Rozbif Risotto Tarzı Fideuá

Fideuá biraz pirinç veya makarnaya benzer, eğer biraz sıkarsak tamamen faydalı harika yemekler yapabiliriz. Bugün sizlerle yapacağımız lezzetli bir fideuá hazırlayacağız. soslu dana eti henüz harcamak zorunda kaldık. Elimizdeki herhangi bir eti sosta kullanabiliriz. Örneğin dana kuyruğu, yuvarlak kızartma, haşlanmış tavuk, bahçe dana eti vb. ile harika çalışır.

Ve tuhaf olan şu ki, bu fideuá'yı risottoyu pişireceğimiz şekilde hazırlayacağız ve sonuç çok iyi oldu. Tereyağı ve parmesan peynirinin son dokunuşuyla nefis ve çok kremalı bir yemek!

İşin püf noktası, sosun bir kısmının fideuá'mızın suyu olacağı ve böylece sosun tüm lezzetinin makarna tarafından emileceğidir. Ve her şeyi birlikte pişirirken et tamamen parçalanacak ve fideuá'ya entegre edilecektir. Malzemelerin geri kalanı çok kolay: soğan, sarımsak ve biber. Daha fazlası değil. Tarife geçelim mi?

Rozbif Risotto Tarzı Fideuá

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Risotto usulü hazırladığımız soslu kavrulmuş et, tereyağı ve parmesan ile son dokunuş. Bir zevk!

• Irene Arkas

• Mutfak: İspanyolca
• Tarif türü: makarna
• Kalori: 390
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 30M
• Toplam zaman: 30M

İçindekiler

• 200 gr kalın fideuá eriştesi
• 250 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
• 600 gr et suyu (et sosu ve 600 gr kadar su ile)
• 100 gr soğan
• 2 diş sarımsak
• 100 gr kırmızı ve yeşil dolmalık biber
• 40 gr zeytinyağı
• 2 tereyağı fıstığı
• 50 gr beyaz şarap
• tatmak için biber ve tuz
• Rendelenmiş parmesan peyniri

hazırlık

1. Yağı, biberi, doğranmış sarımsağı ve soğanı bardağa koyun ve programlayın. 5 saniye, hız 4. Kapak ve duvar kalıntılarını indirip kızartıyoruz 8 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

2. Erişteleri, tuzu ekleyin ve programlayın. 1 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün, kaşık hızı. Şarap ve programı ekliyoruz 1 dakika, sıcaklık 100º, sola dönün, kaşık hızı.

3. Sıcak suyu ve kıyılmış etleri elinizle ekleyin ve 8 dakika, sıcaklık 100º, sola dönüyoruz, kaşık hızında programlıyoruz. 

4. Makine kapalıyken tereyağını ekleyin ve spatula ile karıştırın. Tabaklarda servis yapın ve üzerine parmesan peyniri rendeleyin. Eğlenmek!