Zaten aile tatillerimizin tadını sonuna kadar çıkarıyoruz. Ve bu genellikle çoğumuzun yemek yemek için bir araya geldiği anlamına gelir, bu yüzden nasıl bol, zengin öğünler hazırlayacağımızı (pavyonu yukarıda bırakmak için) ve bunların mutfakta bizi aşırı derecede karmaşıklaştırmayacağını bulmamız gerekir ... Thermomix ile pişirmenin avantajı kavurma çantası bu harika ... iki tane hazırladık kuzu budu delilik tadı ile !!
Kavurma poşetlerine aşina olmayanlarınızı şimdi denemenizi tavsiye ederim. Varoma kullanarak yemek pişirmek için harika bir buluştur. Bunları herhangi bir süpermarkette (alüminyum folyo alanında) bulacaksınız ve sadece eti veya balığı istediğiniz pansumanla birlikte içine koymanız, kapatmanız ve termomikste buharlamanız yeterli. Sonra açıp 15 dakika sonra fırında kızartacağız. Ama en iyisi, çantada pişirilmiş halde saklayıp istediğimiz zaman buzunu çözebilmemiz.
Varoma kavurma poşetinde pişirilen nefis kuzu budu, nefis bal ve bira sosuyla fırında kızartılır.
Irene Arkas
Mutfak: tradicional
Tarif türü: et
Kalori: 275
Porsiyon: 4-6
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
Kemikte iki kesik olan 2 süt domuz bacağı (kasap bunu sizin için yapacak)
6 diş sarımsak
2 dal biberiye
100 g bal
200 gr alkollü bira
Tat vermek için tuz
50 gr zeytinyağı
1 limonun suyu
hazırlık
Sarımsağı, limon suyunu, yağı, biberiyeyi ve tuzu bardağa koyun ve ezin. 6 saniye, hız 6. Kalıntıları indirip balı ekliyoruz. Isıtma [b] 1 dakika, sıcaklık 40 °, kaşık hızı.
Bu hazırlık ile bacakları doğrudan ellerimizle açıyoruz, böylece her bir kesim için iyi giriyor.
Bacakları bir çantaya (çok büyük değilse) veya iki çantaya koyarız. Birayı torbaya veya poşetlere ve bacaklara yayılmaktan kalan suyu ekliyoruz.
Torbaları kapatıp varoma koyuyoruz. Bardağa 1500 gr su döküp kapatıyoruz. Varomayı bacaklarımız ve programımızla üstüne yerleştiriyoruz 40 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.
Zaman doldu, onu ters çevirip yeniden programlıyoruz 40 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.
Güçlü fırının ızgarasını açıyoruz, sosu ile bacaklarını bir fırın kabına koyuyoruz ve her iki tarafta yaklaşık 10 dakika kızartıyoruz. Onları çok churruscaditaları seviyoruz, bu yüzden onları ihtiyacın olduğu sürece bırak ki beğenine gelsin.
Fatura
Bacakların süt domuzundan yapılmış olması önemlidir, aksi takdirde varoma sığmaz. [br][br][br]Buharın iyi bir şekilde yükselmesi için varomada her zaman bir miktar açıklık bırakmanız da önemlidir.
Merhaba tarifi yapıyorum ve yanılmıyorsam limon adımını tarifin içine koymam gerekiyor. 2. adımın boş olduğunu görüyorum. Bu çok iyi görünüyor ve ben yarı kaldım, teşekkürler
haklısın! Tarifi yeni formata geçirdiğimizde bu bir başarısızlıktır. Zaten düzeltildi, uyardığınız için çok teşekkür ederim !! Ve umarım beğenirsiniz 🙂
Merhaba tarifi yapıyorum ve yanılmıyorsam limon adımını tarifin içine koymam gerekiyor. 2. adımın boş olduğunu görüyorum. Bu çok iyi görünüyor ve ben yarı kaldım, teşekkürler
Merhaba Say,
haklısın! Tarifi yeni formata geçirdiğimizde bu bir başarısızlıktır. Zaten düzeltildi, uyardığınız için çok teşekkür ederim !! Ve umarım beğenirsiniz 🙂