Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

'Yuvarlanmış' ekmek çubukları

kitleler400 minutos15 personas60 kalori
1/52/53/54/55/5 (30 oy)
Cargando ...

tarafından Yükselen Jimenez

Bu gün için teklifim San Valentín: gurur duyacağınız bazı "rulo" ekmek çubukları.

Elbette bir İtalyan restoranına gittiyseniz, size geleneksel olanları getirecekler. Grissini o ekmek çubukları. Ya onları evde yaparsak? Ya kutlarsan, romantik masana koyarsan?

Benimki ile yapılır ekşi hamur ama onları geleneksel ekmek mayası ile de hazırlayabilirsiniz.

"Rulo" ekmek çubukları

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Thermomix ile yapılan lezzetli ev yapımı ekmek çubukları. Atıştırmalık olarak veya özel bir öğle veya akşam yemeğinde başlangıç ​​olarak idealdir.

  • Yükselen Jimenez
  • Mutfak: İtalyan
  • Tarif türü: kitleler
  • Kalori: 60
  • Porsiyon: 15
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 50 gr maya
  • 150 gr tam buğday unu
  • 70 g su
  • 40 gr natürel sızma zeytinyağı
  • 3 g tuz
  • Yüzey için Maldon tuzu

hazırlık

  1. Suyu ve unu bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 5 saniye, hız 4. Aşağıda programlıyoruz 4 dakika, kapalı kap, başak hızı. Bu süre zarfında ekşi mayayı yavaş yavaş dahil ediyoruz. İyice yoğrulduktan sonra tuzu ve yağı ilave edin ve 3 dakika yoğur daha fazlası.

  2. Hamuru bir kaseye koyup üzerini plastik veya bezle örterek yaklaşık 6 saat dinlendiriyoruz.

  3. Bundan sonra hamurumuzu unlu bir yüzeye koyup 20 gr porsiyon yapıyoruz. İlk kısmı alıyoruz, bir çubuk yapıyoruz (uzun), ikiye katlıyoruz ve kendi üzerine yuvarlıyoruz.

  4. Her "örgüyü" suyla hafifçe fırçalayın ve yüzeye biraz Maldon tuzu koyun.

  5. 200º'de (önceden ısıtılmış fırın) yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fatura

Ekşi mayanız yoksa preslenmiş ekmek mayası kullanabilirsiniz. Miktar, hamurun ne kadar dinlenmeye bırakılacağına bağlı olacaktır. Ne kadar az maya eklerseniz hamurun dinlenmesi o kadar uzun sürer. [br]Örneğin 7 gr fırın mayasını yarım saat dinlendirerek koyarsanız yeterli olabilir.

Daha fazla bilgi - Grissini veya galeta

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, 1 yıldan 3 yıla kadar, 3 yıldan fazla, Hamur ve Ekmek

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.