(54 oy)
Cargando ...
Pasta 10 yapmak için farklı tarifler ve teknikler denemeye devam ediyorum ve gerçek şu ki, lezzetli şeyler çıkıyor !! Bugün size bu zevki sunuyorum: süper kabarık limonlu vanilyalı sünger kek. Detaylandırdığımız tekniği takiben Mallorca'dan Coca mahallesi, yumurta miktarını azalttık, margarin, biraz sade buğday unu ve biraz limon ve vanilya ekledik. Muhteşem!!
Seni yine şaşırtacağını göreceksin kırıntının kabarıklığı. Ve bu, açıklıkları sabırla ve koşmadan kuvvetli yoğun kar yağışına kadar sürerek elde edilir. Ancak çok az işle, çünkü Thermomix'imiz her şeyi halleder.
Ayrıca, pişirmeden önce üstüne biraz sade şeker ekledik. üstte gevrek katman, bu kasaba keklerini hatırlatıyor, değil mi? Bu sizin beğeninize göre, bu vesileyle yaptığımız gibi içine hiçbir şey koyamazsınız, pudra şekeri veya normal beyaz şeker koyamazsınız.
La Vanilyayı toz veya sıvı olarak kullanabilirsiniz.. Sadece bir dokunuş vermek istiyoruz, bu yüzden aşırıya kaçmamaya dikkat edin, böylece daha sonra lezzet çok yoğun olmaz ve tadı biraz daha ağır veya daha yoğun hale getirir.
Se çok iyi sakla Onu bir fermuarlı torba veya tupper ile kapatırsanız, içine hava girmez ve böylece kırıntı yumuşak kalır. Ayrıca buzdolabında saklayabilir veya dondurabilirsiniz. Lezzetli olacak!
Bu miktarlarla orta-küçük bir pasta, yaklaşık 6-8 porsiyon alacaksınız. Biz kullandık erikli kek kalıbı normal boyut.
Limonlu ve vanilyalı süper pandispanya
Limon ve vanilyalı süper pandispanya. Yumurta, margarin, mısır nişastası ve normal buğday unu gibi basit malzemelerle, kahvaltı ve atıştırmalık için mükemmel bir pastaya sahip olacağız.
Mazeret. Anlamadığım bir kısım var. «Bu sefer zamansız 5 dakikalık 3.5 hızı programlamaya dönüyoruz«.
Ve ... Beyazlar ne zaman dövülür? Ne zaman eklenirler? Bu tarif öyle çıkmıyor. Teşekkürler.
Merhaba Stacy. 2. noktada beyazları zaten eklediniz ve sertleşene kadar onları kelebekle yenmelisiniz. İlk programlar 5 dakika, sıcaklık 37 derece, hız 3,5. Daha sonra aynı şeyi sıcaklık olmadan tekrar programlarsınız (beyazlar hala camın içindedir). Teşekkür ederim.
Çok iyi. Miktar iki katına çıkarılırsa, saatleri değiştirmeniz gerekir mi?
Merhaba Maria, mesajınız için teşekkürler! Evet, her noktada süreleri ikiye katlamalısınız. Ve fırınlamada yaklaşık 35-45 dakika sonra hazır olacağını düşünüyorum (kullandığınız kalıba bağlı olarak).
Bu tarifte pek çok kusur olduğunu düşünüyorum. 30 gr un bilmiyorum. Yazdığı gibi mektuba yaptım ve atmak zorunda kaldım.
Mektuba iki kez yaptım ve çıkmadı, bir felaket. Ben onu attım.
malzemeleri, sarıları ve diğerlerini ekleme anında beyazlar aniden alçalır ve sıvı karışım kalır
Bir yerde bir hata olmalı
Tamamen sana katılıyorum. DAİMA kar noktasına kadar beyazlar çok düzgün bir şekilde sarılır. Bunları bardağa bırakır ve üzerine una kadar çırparsanız, tamamen sıvı hale gelmemeleri tamamen imkansızdır.
Bayan Arcas yorumlarda, sırrın "açıklıkları kuvvetli, güçlü kar noktasına ulaştırmak" olduğunu söyledi ... Neden, eğer bir sonraki adımda hemen yok edileceklerse?
Anlayamıyorum. Çok zayıf açıklandığını düşünüyorum ama bence bu miktarlarla ve bunu bu tarifle değil sağduyu ile yapılırsa zengin bir şey çıkabilir.
Yeğenime doğum günü için yaptım ve denediğinde ağlamaya başladı çünkü hiç hoşuna gitmedi ve hiç de kabarık değildi. María del Socorro ile aynı şey bana da oldu. Miktarlar ve ayrıntılar bir anlam ifade etmiyor. Ben kimseye tavsiye etmiyorum.
Çok iyi açıkladı. Ve ayrıca kekleri termos içinde yapmanın başka bir yolu. Genelde yapmıyorum çünkü makinenin getirdiği endikasyonlarla pek iyi çıkmıyor. Ama iyi bir sallandığını ve kelebekle birlikte olduğunu görüyorum. Kesinlikle çok iyi çıkıyor. Ben yazıyorum. Teşekkürler
Miktarlarda bir hata olduğunu düşünüyorum. 30 gram un mantıklı görünmüyor. Oğullarımdan biri yaptı ve yenmeyen bir pastası vardı. Miktarları kontrol etmelisiniz. Yorumlarınızı gerçekten duymak istiyoruz ve bu bir felaket oldu. İlginiz için teşekkürler
Merhaba Montserrat, 30 gr un ve 50 gr mısır nişastası yani toplamda 80 gr. Coca de Cuarto'ya dayanan bu pastanın püf noktası beyazları kar noktasına kadar çırpmak. Kırıntıyı kabarık ve havadar yapan şey budur. Ve sonra pişirme konusunda sabır. Çok zengin bir pasta. Bizi takip ettiğiniz için teşekkürler !!
Bana da çıkmadı, vanilyayı koyduğunuzda koymuyor. Fırında güzel görünüyordu, ama çıkardığımda aşağı inmeye başladı ve kompakttı, hiçbir şey süngerimsi değildi ...
Merhaba Eva, vanilya zaten dahil. Sizi fırına almışsa ve çıkardığınızda alçaltılmışsa, içi henüz tam olarak pişmemiş olduğu içindir. Fırında biraz daha zamana ihtiyacı vardı. Fırına ve kalıba bağlı olarak 40-45 dakika kadar sürebilir. Yorumun için teşekkürler. 🙂