Süper süper lezzetli jambon kroketleri

DE-LI-CIO-SAS. Bunlar daha lezzetli jambon kroketleri evde pişirdiğimizi. Ve sır nedir? Ne hazırlamak için kullandık beşamel biraz güveç suyu bu sana hepsini getiriyor lezzet iyi bir surat asmak.

Ek olarak, biz de kullandık Güveçte İber jambonu. Güveç kalıntılarından bu şekilde yararlanıp harcıyoruz ve dünyanın en lezzetli kroketlerini yapıyoruz!

Supuesto için onları dondurabilirsin. Hazırlandıktan sonra ayrı bir tepsiye koyun ve bu şekilde dondurun. Dondurulduktan sonra (yaklaşık 4 saat) fermuarlı poşetlere koyabilir ve kullanana kadar orada bırakabilirsiniz.

Bu miktarlarla, bazıları 30 orta boy kroket. Topların şeklini yaptık, ancak onları daha çok seviyorsanız geleneksel şekilleriyle uzatabilirsiniz.

Ve tarife başlamadan önce ... DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN ¡Mayra, tüm kalbimizle mutlu yıllar dileriz! İnanılmaz tariflerinizle bizi her hafta mutlu ettiğiniz, süper orijinal malzemelerinizle öğrenmemize izin verdiğiniz ve her gün sizinle çalışarak kendimizi evimizde hissettirdiniz. Seni seviyoruz arkadaşım !! Bu harika tarif tam size göre 🙂

Süper süper lezzetli jambon kroketleri

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Evde pişirdiğimiz en lezzetli jambon kroketleridir. Ve sır nedir? Daha önce beşamelini, ona iyi bir yahninin tüm lezzetini veren bir miktar güveç suyu hazırlarken kullandığımız.

• Irene Arkas

• Mutfak: İspanyolca
• Tarif türü: aperitivos
• Porsiyon: 30 adet

• Hazırlanma zamanı: 30M
• Pişirme süresi: 30M
• Toplam zaman: 1H

İçindekiler

• 150 gr İber jambonu (güveçten)
• 30 gr yağ
• 140 gr soğan
• 40 gr tereyağı
• 50 gr un
• 75 gr mısır nişastası
• 500 gr süt
• 200 gr güveç suyu
• 100 gr krema
• tadına bakmak için tuz
• zevkinize biber
• 1/2 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
• kaplama için un
• kaplama için ekmek kırıntıları
• Kaplama için 2 yumurta

hazırlık

1. Jambonu bardağa koyup 2-3 turbo vuruşla doğruyoruz. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

2. Yağı, tereyağını ve soğanı bardağa koyuyoruz. Doğrarız 4 saniye, hız 5 ve programlıyoruz 5 dakika, sıcaklık 120º, hız 1.

    

3. Mısır nişastasını ve unu ekleyin ve programı 2 dakika, sıcaklık 120, hız 2.

4. Sütü, kremayı, güveç suyunu ve baharatları ekleyin. Ayrılmış jambonu ve programı da ekliyoruz 8 dakika, sıcaklık 100º, hız 4. 

5. Daha sonra hamuru bir kaynağa yayarız (ve kabuk oluşturmayacak şekilde hamurla doğrudan temas edecek şekilde şeffaf filmle kapatırız) veya bir pasta poşetine koyarız. Soğumaya bırakın ve buzdolabına koyun.

    

6. Hamur soğuduğunda kroket yaparız. Hamuru tepsiye koymuşsak birkaç kaşıkla yapacağız. Pasta poşetini tercih edersek, "churros" yapıp kroket yapmak için keseceğiz.

    

7. Kroketler, evde nasıl yapıldığımıza bağlı olarak yumurta ve ekmek kırıntılarından veya un, yumurta ve ekmek kırıntılarından geçirilir. Onları bol yağda kızartıyoruz.