Tarif için bazı talepler aldık. tuzla kızartılmış. Themorecetas'ta biz vardı tuzlu levrekama altın olanı değil. İşte karşımızda: çipuradan yapılmış bir çipura Varoma, balıkları pişirmenin çok kolay ve temiz bir yolu, ortaya çıkan sulu, lezzetli, çok sağlıklı ve Düşük kalorili. Ona eşlik ettik garnizon Sebzelerin: 7 dakika içinde sotelenen kabak ve karabiber, önceden yapılmış olan çipuranın belini soyup çıkarırken.

Balıkçıda tuzla yapılacak çipurayı hazırlamaları önemlidir. Solungaçları ile temizlerler ve bütün olarak kalırlar, böylece deri yoluyla onu kaplayan tuzda yoğunlaşan ısıyı alır, ancak onunla temas etmez ve bu nedenle asla fazla tuzlu olmaz.

Çipura sebzeli garnitür

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Sulu, sağlıklı ve lezzetli balık pişirmenin kolay, temiz ve rahat bir yolu olan Varoma'da yapılan ve sebze garnitürünün eşlik ettiği tuzlu Gilthead.

Ana Valdes

Mutfak: tradicional
Tarif türü: balık
Kalori: 150
Porsiyon: 4

Pişirme süresi: 35M
Toplam zaman: 35M

İçindekiler

Çipura için:

Orta boy çipura
2 kilo iri tuz
1 litre su

Garnitür için:

1 pimiento rojo
1 kabak
25 ml zeytinyağı
tadına bakmak için tuz

hazırlık

Suyu bardağa koyup ısıtıyoruz 8 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2. Beher ile.
Bu arada, balıkları Varoma'da hazırlıyoruz: Varoma kabına çipura tabanını oluşturan bir kat tuz koyuyoruz. Üzerine çipurayı yerleştirip üzerini bol bir tabaka halinde tuzla kapatarak tamamen örtülmesini sağlıyoruz. Biraz sıkıştırması için bütüne elimizle bastırıyoruz.
Varoma kabını kapatıyoruz ve camın üzerine yerleştiriyoruz. Programlıyoruz 20 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2.
Süre sonunda Varoma'yı çıkarıyoruz, bardağı boşaltıp biber ve kabağı iri parçalar halinde, yağı ve tuzu tatlandırmak için yerleştiriyoruz. Sırasında doğrarız 5. hızda 4 saniye.
İçin sote 7 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş.
Sebzeler pişirilirken Varoma'yı ortaya çıkarır, tuzu çıkarır, çipurayı çıkarır, deri ve kemiklerden temizler, eti ayırır ve ayırırız.
Balığın etini ve etini garnitür sebzeleri ile birlikte servis ediyor ve bir çiseleyen sızma zeytinyağı ile suluyoruz.

Fatura

Porsiyonlar çipuranın büyüklüğüne bağlıdır. İki küçük çipura bile pişirilebilir, bunların hepsi Varoma'ya uyup uymadığına bağlıdır. [br]Balıkçıda çipurayı tuzda pişirmek için hazırlamaları gerekiyor. Bu, balığın bütün olarak kalması ve böylece derisinin pişirilebilmesi için içinin solungaçlar yoluyla temizlenmesiyle ilgilidir, ancak etinin tuzla doğrudan teması yoktur.[br]Sebzelerin pişme süresi 7 dakikadır. Varoma işlemi nedeniyle makine sıcak olduğu için ancak aynı sıra kullanılmaz veya başka bir zamanda pişirilirse yaklaşık 10 dakikaya ihtiyaç olacaktır.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Tuzlu levrek

ThermoRecetas

Çipura sebzeli garnitür