Tahin soslu ızgara somon

Bugün lezzetli bir Tahin soslu fırında somon balığı. Evde balık satıcısından ikiye ayırmasını istediğimiz, belini çıkarıp derisini açık bırakmasını istediğimiz yarım somon balığı kavurduk. İkincisi, pişirildiğinde kurumaması için önemlidir.

Her zaman oldugu gibi, İyi bir balık yapmanın anahtarı pişirme dakikalarını doğru yapmaktır.. Bu pişmiş somonu yapmak için, 180º fırın, yukarı ve aşağı ısıtın ve pişirelim tam olarak 15 dakika. Ardından fırından çıkarıp kesmeden önce 2 dakika dinlendireceğiz. Bu süre ile tam yerinde, lezzet dolu, sulu ve çok ballı bir dokuya sahip olması yeterli olacak ... Dinle beni, fazla pişmiş balıktan daha kötüsü yoktur ... çünkü kurur ve sert kalır. ve hoş bir şey değil.

Somon zaten çok lezzetli ama size tavsiye ederim tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile iyice baharatlayın pişirmeden önce. Çok daha lezzetli olacak.

Ve nihayet size eşlik edeceğiz tahinden yapılmış sos… Somon için inanılmaz bir lezzet kombinasyonu. Göreceksin!

Tahin soslu ızgara somon

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Tahinli sos eşliğinde sulu ve lezzetli fırında kavrulmuş somon balığı

• Irene Arkas

• Tarif türü: balık
• Kalori: 300
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 18M
• Toplam zaman: 18M

İçindekiler

• 1/2 taze somon, derisi üzerinde, fileto yarılmış, kemiği alınmış
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• tuz
• biber (4 renk kullandım)
• frenk soğanı (isteğe bağlı)
• 4 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 4 yemek kaşığı su
• 2 yağ yemek kaşığı
• 1/2 limon suyu
• 1/2 çay kaşığı esmer şeker
• bir tutam tuz
• bir tutam biber

hazırlık

1. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

   Somon derisini aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştiririz (yağlı kağıt üzerine koyabiliriz) ve bolca baharatlayın: tuz, karabiber ve sarımsak tozu. Fırın 180º'ye ulaştığında orta yüksekliğe koyarız 18 minutos.

2. Somonu pişirirken tahin sosunu hazırlayacağız. Bunun için tüm malzemeleri bardağa koyuyoruz: tahin, yoğurt, limon, yağ, tuz, karabiber, hardal ve şeker. Parçaladık 20 saniye, hız 4.

3. Somonu fırından alıp fırının dışında 1 dakika dinlendiriyoruz. Her bir kişi için somon porsiyonlarını kesip üstüne sosla servis edip biraz frenk soğanı serpiyoruz.