(20 oy)
Cargando ...
Tarifi ev yapımı tahin Tuzuna değecek herhangi bir tarif kitabında zorunlu olmalıdır. Bu yüzden Thermorecetas Bu vazgeçilmez tarifi sizlerle paylaşmak istiyoruz. humus ve diğer birçok tabakta.
Gerçek şu ki, onu evde hazırlamanın sırları yok. Thermomix ile her şeyin çok daha kolay olduğunu söylememe rağmen kişisel doku. Tercihlerinize göre daha kalın veya daha akıcı hale getirebilirsiniz. Unutmayın ki, ne kadar çok öğütürseniz, o kadar çok ısınır ve o kadar sıvı olur.
Hazırlanabileceğini biliyor muydun siyah veya beyaz tahin? Evet, doğru susam tohumlarını seçmeniz yeterli. Özel mağazalarda, fotoğraflardaki gibi kızartmadan onları siyah veya normal bulabilirsiniz.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Humus nohut
Selam! Harika tarif, teşekkürler. Ama bir sorum var ... buzdolabında 10 gün olduğunu söylüyorsun ... aylardır alışveriş kavanozum var ... ve hiç bozulmadı ya da bizi kötü hissettirdi ... neden bu kadar az veriyorsun son?
Teşekkürler! Herşey gönlünce olsun.
Çünkü bu koruyucu madde içermiyor. Ayrıca, buzdolabında aldığım maksimum süre 10 gün ve bilmediğimde daha uzun süre dayanabileceğini söyleyemem ... beni anlıyorsun, değil mi?
Selamlar!
susam yağı başka bir yağ ile ikame edilebilir mi? Melilla'da yaşıyorum ve burada neye göre bulmak zor.
Bulamazsanız yerine ayçiçek yağı koyabilirsiniz. Tadı zeytinden daha nötrdür.
Selamlar!
Siyah susam ve beyaz susam arasındaki fark nedir?
Sadece siyah ten rengi ve beyaz değil mi?
Temel olarak üç tür susam vardır:
Beyaz: Kurutulmuş meyve gibi daha hafif bir tada sahiptir. Bulmaları daha kolaydır ve bunları evde kızartabilirsiniz.
Kızartılmış: beyaz ama kızartılmış ve daha altın bir renge sahip. (Altın keten tohumu ile karıştırılmamalıdır)
Siyah: daha acı bir tada sahiptir ancak beyazdan daha fazla kalsiyum içerir.
Kahverengi ve kırmızı susam da olduğunu okudum ama henüz bulamadım.
Selamlar!
Teşekkür ederim. Söylediklerine göre, siyah da kavrulmuş olmalı. Daha fazla kalsiyum içermesi çok ilginç, beyazdan daha fazla demir katkısı olduğunu da anlıyorum.
Bana cevap verdiğin için teşekkür ederim.
Zorunlu olmamakla birlikte ısı ile daha fazla aroma verdikleri ve kendi yağı da ezmeyi kolaylaştıracaktır. Çok kızartmaya dikkat edin çünkü siyah olmak rengi değiştirmez.
Selamlar!
Çok teşekkür ederim
Sosu yapacak susam kızartılır mı?
Günaydın, 40 g'lık kısımlarda donduruyorum. Humus yapmaya hazır
Ne iyi bir fikir Judit !!
Hiçbir şeyi atmamak ve yiyeceğimizden en iyi şekilde yararlanmak harika.
Numaranızı hepimizle paylaştığınız için teşekkürler.
Selamlar.