Tam tahıllı hurmalı fındık kraker

hazırlık

1. Fırını önceden aşağı yukarı ısıtılarak 175º'ye ısıtıyoruz.

2. Altın keten tohumlarını bardağa koyarız ve bunları sırasında ezeriz. 10. hızda 8 saniye. Bir kaseye alıp suyu ekliyoruz. Bir çay kaşığı ile karıştırın ve dinlendirin.

3. Bu arada soyulmuş cevizleri bardağa koyup eziyoruz 2 saniye, hız 5. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

4. Tarihleri ​​koyuyoruz ve ayrıca programlayarak eziyoruz 5 saniye, hız 8. Ceviz ile birlikte söküp ayırıyoruz.

5. Bardağı yıkamadan tereyağını koyup eritiyoruz 5 dakika, 60º, hız 1. Daha sonra ayırdığımız şeker, süt ve tohum ve su karışımını ekliyoruz. Sırasında yendik 30 saniye, hız 3.

6. Unu, yulaf ezmesini, mayayı ve tarçını ekleyin. Sırasında karıştırıyoruz 30 saniye, hız 2, sola dönüş.

7. Ezdiğimiz cevizleri ve hurmaları ekliyoruz. Programlıyoruz 1 dakika, cam kapalı, başak hızı, sola dönüş.

8. Yaklaşık 20 gramlık porsiyonlar alıyoruz. Onları bir top haline getirip biraz düzleştiriyoruz. Onları birbirinden ayırmak için tepsiye yerleştiriyoruz. 15 birimimiz olduğunda onları orta yüksekliğe koyup 15 dakika veya kenarları daha altın olana kadar pişiriyoruz.

9. Kalan kurabiyeleri hamur bitene kadar şekillendirmeye devam ederken. Her biri 15 birim olan iki tepsi kullandım, böylece eşit şekilde pişiyorlar.

10. Kurabiyeler pişince fırından çıkarıp diğer tepsiyi içeri koyuyoruz. Kurabiyelerin katılaşması için soğumasına izin veriyoruz. Bunları dikkatlice tepsiden ayırır ve soğutmayı bitirmek için bir rafa yerleştiririz.

11. İkinci tepsi ile aynı şekilde ilerliyoruz.

12. Soğuk olduklarında hava geçirmez bir kapta saklayabiliriz.