Kepekli makarna ve karidesli kepekli makarna

hazırlık

1. Sarımsağı ve 30 gr yağı bardağa koyup eziyoruz 4 saniye, hız 5.

2. Karidesleri soyun, gövdeleri ayırın ve kafaları ve karides kabuklarını sarımsaklı bardağa ekleyin. Parçaladık 2. hızda 4 saniye ve sonra programlıyoruz 6 dakika, sıcaklık 120, kaşık hızı.

3. Suyu ve programı ekliyoruz 10 dakika, 100 °, kaşık hızı.

4. İyi süzülmüş suyu çıkarıyoruz, kabukları atıyoruz ve camı iyice temizliyoruz.

5. Stoku bardağın içine koyar, kapatır ve varoma kabını kırışıklıklar ve programla üstüne yerleştiririz. 10 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

6. Süre sonunda varomayı çıkarır, spagettiyi ağzından içeri sokar ve üretici tarafından belirtilen zamanı ayarlarız, varoma, kaşık hızı, sola dönüş. Spagetti ağızdan süzüldüğünde, varoma kabını geri koyarız. Her şeyi çıkarıyoruz ve makarnayı süzüyoruz ve stoğu başka bir hazırlık için saklıyoruz (örneğin, pirinç, çorba veya daha fazla makarna).

7. Bardağı yıkamadan 50 gr sıvı yağı ve enginarları ilave edin. Pişiririz 10 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı, sola dönüş.

8. Karidesleri ve programı ekliyoruz 3 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı, sola dönüş.

9. Şimdi şarabı ve programı ekliyoruz 3 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı, sola dönüş, KÜPİLLER OLMADAN.

10. Makarnayı pişirdikten sonra 4 yemek kaşığı et suyunu ve pişirdiğimiz spagettiyi de ekliyoruz.

11. Programlıyoruz 3 dakika, sıcaklık 100º, kaşık hızı, sola dönüş.

12. Tabaklarda servis edip, doğranmış domatesi üstüne koyuyoruz.