Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Çikolatalı ve tarçınlı dondurma

Tatlı500 minutos2 litre insan275 kalori
1/52/53/54/55/5 (14 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

Bugün sana bir dondurma getiriyorum özel aroma kombinasyonu klasik lezzetlerden memnun olmayanlar için tasarlandı. Hepsi için bu çikolatalı ve tarçınlı dondurmayı hazırladım. Nüanslı tarçın notaları ile çikolatanın lezzetini takdir edebileceğiniz farklı bir karışım ... her zaman lezzetli.

Size koyduğum miktarlarla 2 litre dondurma çıkıyor. Bu yüzden lezzetli olmasının yanı sıra, çok yiyeceğimiz zamanlar için harikadır. Misafirler çünkü çok yayılıyor. Buzdolabında dondurmaya gelince, mükemmel dokuyu elde etmek için iki parti halinde yapmanızı tavsiye ederim.

O zamandan beri evde buzdolabınız yoksa endişelenmeyin. dondurma yapabilirsin eşit olarak. geleneksel yol Daha zahmetli ama aynı derecede başarılı. İşin sırrı karışıma buz kristalleri katmaktır, bu nedenle en iyisi kremayı dondurucuya koymak ve 30 dakikada bir 3 veya 4 saat karıştırmaktır. Böylece kremin kenarları ve yüzeyi yavaş yavaş donar ve karıştırıldığında kristaller kremin geri kalanıyla birleşir. Yavaş yavaş kremin katılaştığını ve daha fazla hacim aldığını göreceksiniz. Bu numara her tür dondurma ile kullanılabilir.

Çikolatalı ve tarçınlı dondurmanın size uyması için başka bir numara Cremoso yağlı malzemeler kullanmaktır. Bu tür tarifleri yaparken en iyisi tam yağlı süt ve krem ​​şanti kullanmaktır.

Çikolatalı ve tarçınlı dondurma

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Çikolatanın aromasının tarçın esintileriyle birleştiği nefis bir dondurma.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: tatlı
  • Kalori: 275
  • Porsiyon: 2 Litros
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 500 gr süt
  • 200 gr bitter çikolata
  • 4 çubuk tarçın
  • 75 gr şeker
  • 25 gr invert şeker
  • 1/2 çay kaşığı (tatlı boyutunda) öğütülmüş tarçın
  • 4 yumurta sarısı
  • 500 gr sıvı krema

hazırlık

  1. Çikolatayı bardağa koyup kesiyoruz 2 turbo vuruş. Büyük bir kaseye çıkarıyoruz.

  2. Bardağa sütü, tarçın çubuklarını ve öğütülmüş tarçını koyuyoruz. Programlıyoruz 5 dakika, 90º, hız 1, sola dönüş. Zamanın sonunda başkalarının dinlenmesine izin verdik 5 minutos sıcak camın içinde.

  3. Çikolatayı aldığımız kasenin üzerine bir süzgeç koyuyoruz ve sütü süzerek tarçını ve olası parçaları çıkarmak için döküyoruz. Rezerve ettik.

  4. Camı yıkamadan kelebeği bıçakların üzerine koyup sarıları ters şeker ve normal şekerle çırpıyoruz. Programlıyoruz 4 dakika, hız 3 1/2.

  5. Bu sırada kapta bulunan süt ve çikolata karışımını çikolatalı krema oluşacak şekilde karıştırıyoruz.

  6. Programladığımız zamanın sonunda 5 dakika, 90º, hız 1 ve çikolata kremasını ağızdan ekleyin. Bu, ağartılmış sarısı ile yavaşça karışacaktır. Kremin tamamı bardağın içindeyken beher koyulur ve hızı 3 1 / 2'ye çıkardık.

  7. Programladığımız zamanın sonunda 1 dakika, hız 2 ve tüm malzemelerin iyice karışması için sıvı kremayı şişeden ekliyoruz.

  8. Karışımı çıkarıyoruz ve oda sıcaklığına gelmesine izin veriyoruz. Daha sonra en az 5 saat buzdolabında tutuyoruz, ancak genellikle bir gecede bırakıyorum.

  9. Ertesi gün karışımı buzdolabında tereyağlıyoruz. Dondurmayı kapaklı kaplara aktarıyoruz ve dondurucuda saklıyoruz.

  10. Servis yaparken dondurmayı çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika yumuşamasını bekleyin, böylece pürüzsüz dondurma benzeri bir dokuya sahip olacaktır.

Daha fazla bilgi - İki çikolatalı dondurma

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Çölyak, Tatlılar, Yaz tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Paqui Torrent Fugarolas dijo
    önce 7 yıl

    Bunu yapmak istiyorum, eminim harika görünüyor

    Paqui Torrent Fugarolas için yanıt
  2.   Lydia Rodriguez dijo
    önce 7 yıl

    mmmmm

    Lydia Rodríguez için yanıt
  3.   Gonzalez Romina dijo
    önce 7 yıl

    Zaten yaptım ve öldü, harika?

    González Romina için yanıt