Tarçınlı rulolar

Beni zaten tanıyanlar, tariflerimin çoğunun şeker ve yağ tüketimini kontrol ederek diyetimize dikkat etmeyi amaçladığını bilmelerine rağmen, zaman zaman kimse acı çekmiyor. tatlı. Bir tanesini sunuyorumgünahlarFavoriler: tarçınlı rulolar.
Olabilir şekerleme Gastronomi dünyasında, diğer yemeklerden daha ayrıntılı, ödüllendirici ve güzel olma eğiliminde olduğu için çalışmayı ve araştırmayı en çok sevdiğim alan. Bu durumda bir bollo İhale ve küçük tatlı dolması bir krem ​​tarçın ve tereyağı içindeki herkesi memnun edecek kahvaltı y atıştırmalıklar. Sonunda önerdiğim sır tamamen isteğe bağlıdır, ancak ona karşı konulamaz ek bir tatlılık dokunuşu verecektir.

Bu ruloları satın almadan önce yapıyorum Thermomix ve gadget'ı ele geçirdikten sonra tarifi, ondan en iyi şekilde yararlanacak ve olabildiğince az kirlenecek şekilde uyarlamaya karar verdim. Thermomix'imizin bir mükemmel yoğurucuiçin kitleler bırakarak hamur işleri y bölmeleri elastik ve mükemmel Tezgahımızı ve tencerelerimizi un ile lekelemeye gerek kalmadan. Hamuru kabarmaya ve pişirmeye hazır hale getirmek için sadece malzemeleri belirtilen sırayla tanıtmamız ve başak hızını seçmemiz gerekecek.

Tarçınlı rulolar, birçok uluslararası kahve franchise'ında bir klasiktir. Şüphesiz onları birden fazlasında görmüş ve zevk almışsınızdır. Tipik bir üründür. Amerikan mutfak (Orada tarçınlı rulolar olarak bilinirler). Daha önceki yayınlarda da bahsettiğim gibi Thermomix'imizin avantajlarından biri, genellikle süpermarketlerde ve mağazalarda bulduğumuz hazırlıkları kolaylıkla yapmamızı sağlamasıdır. katkı maddelerinin kullanımının kontrol edilmesi genellikle en ticari türlerinde bulunan koruyucular, boyalar veya yağlar olarak sağlıksızdır.

Onları seveceksin!

Tarçınlı rulo videosu

Her zaman olduğu gibi burada size tarifin hazırlanmasına ilişkin video eğitimini bırakıyorum, böylece eksiksiz bir rehbere sahip olursunuz ve bir ayrıntıyı kaçırmazsınız.

Umarım beğenirsiniz ve çok beğenirsiniz!

Tarçınlı rulolar

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Tarçınlı çörek. Sağlıksız katkı maddeleri olmadan Amerikan hamur işlerinin tüm lezzetini sağlıklı ve doğal bir şekilde tadın.

• jorge mendez

• Mutfak: departmanı
• Tarif türü: şekerleme
• Porsiyon: 12

• Hazırlanma zamanı: 10M
• Pişirme süresi: 3H
• Toplam zaman: 3Y 10A

İçindekiler

• Şeker bardağı
• 150 gr şeker
• Kitle
• 600 gr güçlü un
• 300 g tam yağlı süt
• 2 yumurta
• 80 gr tereyağı
• 1 poşet ekmek mayası
• 80 gr şeker
• Tarçın kreması
• 120 gr tereyağı
• 100 gr esmer şeker
• 2 yemek kaşığı tarçın

hazırlık

1. Önce pudra şekerini yapıyoruz. Bunun için bardağa 150 gr şeker koyup programlayarak eziyoruz. 30-5 hızında 10 saniye. Rezerve ettik.

2. Hamuru yapıyoruz. Camı temizlemeden programlayarak süt, yumurta, tereyağı ve ısıyı tanıtıyoruz. 3 dakika, sıcaklık 37º ve hız 4.

3. Mayayı ekleyin ve programlayarak karıştırın 30. hızda 5 saniye.

4. Şeker, un ve bir tutam tuz ekleyin ve programlamayı yoğurun 4 dakika başak hızında.

5. Yoğururken tarçınlı krema yapmaya devam ediyoruz. Bir kasede 120 gr eritilmiş tereyağını 100 gr esmer şeker ve 2 yemek kaşığı tarçınla karıştırıyoruz. İyi yendik ve rezerve ettik. Daha kıvam alması ve daha kolay yayılması için kullanmadan önce buzdolabında 15 dakika bekletebiliriz.

6. Hazır olduğunda en çok yapışkan olup olmadığını kontrol ederiz. Bu durumda biraz daha fazla un eklememiz gerekecek, ancak denize girmeden fazla un ekmeği daha az yumuşatacaktır. Bir saat bardakta dinlenmesine izin verdik.

7. Yükseldiğinde hamuru camdan alıp oklava ile masanın üzerine gerdirerek 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekle getiriyoruz. Tarçınlı kremayı üst kısmı hariç tüm yüzeye yayacağız. Örtüldükten sonra hamuru yuvarlayarak çok kompakt ve sıkı hale getiriyoruz (video eğitiminde çok daha iyi görebilirsiniz)

8. Yuvarlandıktan sonra hamuru parçalara ayırın ve altında pişirme kağıdı olan bir fırın tepsisine koyun. Yeniden büyüyecekleri için birbirlerinden iyi ayrılmaları gerekir. Bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin.

9. Fırını önceden 180º ısıtıp 15-20 dakika pişiriyoruz.

10. Ruloların soğumasına izin veriyoruz ve sır yapıyoruz. İlk adımda yaptığımız pudra şekerini kullanıyoruz ve bir damla su ekliyoruz. Çok kalın bir krema yaparak karıştırın. Ruloları soğuduktan sonra, bir pasta poşeti veya kaşık kullanarak sırla kaplıyoruz.