Tavuk aromalı karnabahar kreması

hazırlık

1. Yağı bardağa koyun ve ısıtın 4 dakika, 100º, hız 1. Bu arada tavuk göğsü yaklaşık 1 cm'lik kareler halinde kesin.

2. Kelebeği bıçakların üzerine yerleştirin ve tavuğu kızartın. 7 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 1, sola dönüş.

3. Tavuk pişerken soğanı soyun. Karnabahar çiçeklerini ayırın ve yıkayın.

4. Zaman geçtikten sonra yağı bardağa bırakarak tavuğu çıkarın. Mevsimlendirin ve rezerve edin.

5. Soğanı zeytinyağı ile bardağa koyun ve karıştırın. 5. hızda 5 saniye. Parçaları bıçakların üzerine indirin ve 5 dakika, 100º, hız 1.

6. Sonra karnabaharı, suyu ve sütü ekleyin. Mevsim ve yemek 15 dakika, 100º, hız 1.

7. Zaman geçtikten sonra karnabaharın yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Aksi takdirde, aynı sıcaklık ve hızda birkaç dakika daha programlayın. Yumuşaksa, öğütün 30 saniye, kademeli hız 5-7-9.

8. Ayrılmış tavuğu ekleyin. Kaynatın 4 dakika, 90º, hız 1, sola dönüş. Böylece tüm tatlar birbirini tamamlayacak.

9. Kremayı kaselere sürün, üzerine maydanoz ve / veya frenk soğanı serpin ve hemen servis yapın.

10. Afiyet olsun!