Cargando ...
Evde çok et suyuyuz. Büyükannem Juliana bize her zaman onunla lezzetli et suyu yaptığından beri, sanırım bu ailede oluyor. kemikler, sebzeler ve "gallineja", dediği gibi.
Gerçek şu ki, soğuk olduğunda böyle bir et suyu her zaman iyidir. Kızlarım çok beğeniyor, her akşam çorba olsa çok mutlu olurlar ve onlara bir çorba ikram etmekten mutluluk duyarım. Doğal malzemelerle ve koruyucu veya renklendirici içermeyen ev yapımı et suyu.
Yapması çok basit sadece bir tanesine ihtiyacımız var güveç hazırlama süpermarkette tepsilerde satılır. Et suyu hazırlamak için domuz omurgası, kurutulmuş jambon ucu, İber domuz göbeği, domuz eli gibi birkaç parça getiriyorlar, hatta bazen tavuk budu veya başka bir parça getiriyorlar. Ayrıca çeyrek tavuk artı biraz kereviz ve soğan ekliyorum.
Bütün bunları sepete koyuyoruz ve bardağı suyla dolduruyoruz. Bir saatlik pişirmede elimizde üç litre et suyu. Et suyunu yapmadan önce, tuzunu almak için güveç hazırlığının suda olması ve ardından et suyumuzun çok tuzlu olmaması önemlidir.
Üç litre et suyu iki seferde bardakta yapılır. İlk yaptığımda, ilk çorbayı denediğimde, tadı biraz "sivri" tuz tadındaydı ve ikinci çorbanın daha yumuşak olduğunu ve dolayısıyla kızlarıma indirgemek için küçük bir bardak su ekledim. zorundayız ikisini bir araya getir tatlı noktayı vurmak için.
Es dondurmak çok pratik bu et suyu. Yani kullanmak istediğinizde çorba yapmak veya diğer tarifler için, buzunu çözmeniz ve kullanıma hazır hale getirmeniz yeterlidir.
Eğer istersen yağdan arındır soğukken bir kaşıkla yapın.
Tavuk ile haşlama suyu
Ev yapımı çorbalar yapmak için mükemmel bir et suyu.
Daha fazla bilgi - Yağmurlu bir gün için en iyi çorbalar
Kaynak - Tarif değiştirildi ve Vitónica blogundan Thermomix® için uyarlandı
Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın
merhaba xicas, genellikle bu tarifi yaparım ama hızlı pişiricime ve her zaman birkaç tam patates ve havuç koyarım, sorum şu ki termomikse koyabilir misiniz çünkü sepete koyabileceğimi sanmıyorum, teşekkürler güzel kızlar.
Sepette rakel imkansız çünkü her şey o kadar sıkı ki yer yok. Ve sepetin altına koymak için neredeyse hiç yer yok ve ayrıca tamamen çözülürler.
Merhaba Elena ve Silvia, bu tarif yarın benim için hazır ve bir süredir yazmadım sizi her gün görüyorum, bugün kayınpederimin doğum gününe gidiyorum ve ona profiterollü çikolatalı ve kahveli kek getiriyorum ve fındıklı çikolatalar sürpriz oldu ama hoşunuza gittiyse size söyleyeyim haaaaa ayrıca çok güzel tarifler de yaptım ... ÇİKOLATA VE KURABİYE KEK, ET KANALLARI VE PASTA ve daha fazlası gibi devam ediyor bu gerçekten harikasınız ve bir yemek tarifi kitabı yazdığınız için. Çok iyi olurdu çünkü ben zaten istedim… HERKES İÇİN BİR SELAM VE ÖPÜŞME… tomelloso'dan …………….
Merhaba Mari Carmen, kesinlikle beğeneceğiniz suyu deneyin.
Umarım kayınpederinizin doğum günü pastası zafer kazanır.
selamlar
Merhaba, çok güzel tarifler koydun, az kullanıyorum ama şimdi başlıyorum, neyse, hamur işi tariflerini daha çok seviyorum, bir öpücük, Marisa
Marisa, bence haklısın, hamur işi tariflerini daha çok seviyoruz ama maalesef sadece tatlı ve şükür yiyemiyoruz, aksi takdirde bikini operasyonu mahvolur.
Et suyunu deneyin, çok basit ve çok lezzetli !!
selamlar
Merhaba kısa süre önce seni buldum ve önerdiğin tarifleri beğendim, ama bu et suyu ile bir şüphem var, hazırlık, sosis, tuzlu kemiklerle ne demek istiyorsun
,Teşekkürler
Cruz, domuz sırtı, kürlenmiş jambon ucu, İber domuz göbeği, domuz eli gibi et suyu hazırlamak için bir kemik tepsisidir, hatta bazen tavuk budu gibi tavuk getirirler ... Bazı tepsiler çok büyüktür ve size iki kez verir. getirdiği şeylerin miktarı.
Merhaba kızlar, tariflerinizden çok memnunum, bu çok basit, bu yüzden sahip olduğum bir şüpheden kurtulduğunuzda denemelisiniz, tencere hazırlığı nedir? Pişmiş hazırlıktan mı bahsediyorsunuz?
Conchi, süpermarketlerde satılan bazı tepsilerdir (mercadona, Ahorramás, hipercor, Carrefour ...) ve genellikle et suyu hazırlamak için domuz omurgası, kurutulmuş jambon ucu, İber domuz göbeği, domuz eli, hatta bazen getirdikleri Bazı tavuklar tavuk butu gibi… Bazı tepsiler çok büyüktür ve size getirdiklerinin iki katı kadarını verir. Sonra onu ikiye bölerim ve et suyunu başka bir zaman yapmak için kemiklerin bir kısmını dondururum.
Çok teşekkür ederim Silvia, sahip olduğumuz şüpheleri hızla çözmekten mutluluk duyar.
Sık sık yapıyorum ve gerçekten çok iyi.
Öpücükler.
Gerçek şu ki, ev yapımı bir et suyu içmek bir zevk ve hazırlamak çok basit.
Et suyunu seviyorum, bunu th içinde deneyeceğim
Sarılmak *******
Kesinlikle beğeneceksin. Aşık olmanızı sağlayan bir kasaba suyu dokunuşuyla çok zengindir.
Tekrar merhaba, her zaman değişmesin diye çubuğu veriyorum, kusura bakma ama tencere hazırlığıyla ne demek istediğini bilmiyorum, tuzlu domuz eti nedir ?, kulak kaburga gibi ...
Cali, domuz omurgası, kurutulmuş jambon ucu, İber domuz göbeği, domuz eli gibi et suyunu hazırlamak için kullanılan kemiklerdir, hatta bazen tavuk budu gibi tavuk getirirler ... Bazı tepsiler çok büyüktür ve size iki kat daha fazla miktarda verir. getirdiği şeyler.
Deneyin, çok güzel!
Kimyasal lebadura'yı nerede bulabilirim?
Herhangi bir süpermarkette, kimyasal maya, poşetlerle gelen tüm yaşamın en iyisidir.
Merhaba, çok güzel, sizi tanıdığımdan beri, bugün exo'dan termomla daha fazla şey yapmaya teşvik ediyorum ve ev yapımı domates ve biraz morina balığı hazırladım, size selamları nasıl bıraktığımı anlatacağım ve harika öpücükler yapmaya devam edeceğim
Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz Ainhoa, tariflerimizle termomiksinizi daha fazla kullanmanız için teşvik edilmenize sevindim. Herşey gönlünce olsun
mutfak gereçleri ... güzel ...
Teşekkürler Montse, gerçek şu ki, yıllardır ona aşık oldum.
coscus için bir tarifin var mı? teşekkür ederim
Bu tarifi yapmadım ama bana sahip olduğunu düşünen Elena'ya danışacağım.
Merhaba Silvia, çikolatalar ölümden çıktı, bir tane kalmadı, ama çikolatalı kek ve profiterollü kahve, küfü çıkardığımda ikinci tabaka dışında neredeyse her şey yolunda gitti, her şey yayıldı, nedenini bilmiyorum. 19 başka bir öğünümüz var Evimde, her zaman olduğu gibi, bir mutfağa sahibim, onlara ne tatlıyı hazırlıyorsam, bana diyorlar ki, 3 çikolatalı olanın çok iyi olduğunu biliyorum ama ben bunu yapmaktan yoruldum, benden çocukların tamamlayıcılarını soruyorlar, hayır biliyorum kuşun etrafında dolaşıyorum hangisini beğenirsin… Pekala, biraz cesaretim kırılarak vedalaşıyorum… HER ŞEY İÇİN TEŞEKKÜRLER… ..tomllso
Sayfanıza tesadüfen geldim, bana çok ilginç geliyor, her gün yeni şeyler görmek için bakıyorum, bu günlerde biraz işin içindeyim, ancak elimden geldiğince bir tarifle başlayabilirim, her şeyden önce tutkuluyum pasta hakkında size anlatacağım.
Her şey için teşekkürler, Ana'dan bir selam.
Ana'ya hoş geldin, blogumuzu beğendiğine sevindim ve bir tarif almaya cesaret edersen bize nasıl olduğunu söyleyeceksin.
selamlar
Merhaba güzel kızlar, ben de hızlı pişiriciden et suyu atıyorum, termoyu deneyeceğim, her şey giyilecek, bsos.
Eskiden tenceremi kurardım ama sadece termomiksimle yemek yaptığım için denemek zorunda kaldım ve şimdi onu böyle seviyorum. Herşey gönlünce olsun
Uzun zaman önce termomikste et suyu yapmaya çalıştım ve gerçek fena değil, ama bazen bazı tarifleri unutuyorsunuz veya yapmayı bırakıyorsunuz. Neyse, yazdığım tarifin farklı olduğunu hatırlamak benim için iyi oldu, bu yüzden seninkini deneyeceğim. Küçük bir öpücük
Bize et suyunun nasıl çıktığını söyleyeceksin, umarım beğenirsin. Herşey gönlünce olsun
Ayrıca genellikle et suyu yapıyorum ve donduruyorum. 4 yaşındaki kızım da geceleri fideitoları, yıldızları veya küçük harfleri sever ve ben sattıklarını, neye sahip olduklarını bile bilmediğimi eklemektense, yaptığım suyu çözmeyi tercih ederim.
Termomikste, üzerine koyduğum her şey uymuyor, bu yüzden bunu ekspres dalgada yapıyorum
Tarif için teşekkür ederim
Kızlarım da çorbayı harflerle severler ve kendilerini adlarının harflerini aramaya adamışlar, çorbalarının tadını çıkardıklarını görmek çok komik.
bir soru:
Suyu 2. kez koyduğumuzda sepetten aynısını mı bırakıyoruz yoksa yeni tencereyi de mi koyuyoruz ???
İkinci suyla, daha önce sahip olduğumuz aynı hazırlığı sepette bırakıyoruz.
Selam
Ben de aynısını yapıyorum ama bir müstahzar satın almak yerine tavuk but ve but, beyaz kemik veya incik kemiği, jambon kemiği, 1/2 pırasa, 1/2 soğan, kereviz, 1 sarımsak ve bir parça küçük dana eti koyuyorum ve bir yudum churasita tuz.
Benim için harika, ben de 2 parça halinde yapıyorum ama ondan yararlandığım jambon kemiği ve pırasa ve kereviz dışında her şeyi bir bütün olarak koyuyorum ama ikinci kez dana eti koymuyorum, sadece tavuk . Bunu çok iyi buluyorum ve en iyisi, fazla odaklanmadan çalışmasını sağlamak için çok dikkatli olmanıza gerek olmaması.
Çok teşekkür ederim Lola, büyük katkınız için, eminim ki birçoğumuz önerinizi deneyecek. Herşey gönlünce olsun
Merhaba Lola, senin gibi yapmayı çok isterdim ama söylediklerinin hepsinin sepete sığdığını sanmıyorum, değil mi? Nasıl yapıyorsun?
Üzgünüm, bir çay kaşığının ucu
Yemek pişirme blogunu seviyorum! Süper tamamlandı! Seni sessizce okuyordum ama şimdi kendimi bir blog oluşturmaya teşvik ettiğim için seni daha da fazla ziyaret edeceğim.
Öpücükler
piluka
Böyle bir şeyle cesaretlendirildiğine sevindim Pilar, bu çok sevindirici bir şey. Biz sizi ziyaret edeceğiz.
selamlar
Bloğun nedir?
Merhaba, uzun zamandır bloğunuzu okuyorum ve iyi anlatılmış ve kolay tarifleri seviyorum, küçük bir sorunum var, Ceneviz pastası çıkmıyor, öpüyor ve tarifler koymaya devam ediyorum
İlk kez yazıyorum ama birkaç aydır oldukça başarılı bir şekilde tariflerinizden bazılarını yapıyorum. Her zaman özle gelen et suyu yapmaya çalıştım ve başaramadım, bunu görür görmez yaptım ve çocuklarımın dediği gibi ne büyük bir başarı, büyükannemin et suyu gibi tadı! Gerçek şu ki çok iyi. Tebrikler ve tarifleriniz için teşekkür ederim.
Çocuklarınız kesinlikle haklı, bana her zaman büyükannelerin zengin et suyunu hatırlatıyor, beğeneceğinize sevindim.
Blogunuzu seviyorum, çok sık danışıyorum ve çocuklar ve ailem konusunda bana çok yardımcı oluyor. Ya güveç suyu, karışımın tuzu nasıl bir termomikste veya suya atılır? Çok teşekkür ederim …………… thermomix ile bir şeyler yapmayı aktarıyorsunuz …………
Hazırlanışı büyük bir kapta suya dökün ve bittiğinde suyu alın ve suyu yapmak için sepete koyun.
Merhaba Silvia, ben buralarda Huelva ilinde küçük bir kasabayım, tencereye birçok isim verildi: tencere, tencere, tencere, güveç, tavuk ve tavuk suyu vs... ve hepsinde nohut var. Tarifinizde onları okumadım, belki de güveç suyu yapmanın başka bir yolunun olduğunu görüyorum. Buralarda somurtmanın her zaman bir olay olduğunu, dışarı çıkan bir akrabanın beklendiğini, hastalanan birinin, çılgın bir olaydan sonra, DEL ROCIO hac sırasında rebujito »wine and yediup» ile birlikte olduğunu biliyor musunuz? , son olarak her evde her zaman bulunan bir tariftir. 1 veya 2 avuç nohutu bile tarifinize katarsanız ve tüm malzemelerin lezzetini arttırırsanız, diyorum ki miktarını bilmediğim için mesela evde büyük tencereler yapıyorum, oğlum dışarıda ve o çıkınca. Ben senin kasetlerini almak için geliyorum. Bana söyleyeceksin .
Bir tebrik
Tertemiz, Rocio'ya gitmeyle ilgili yorumunuzu görünce bana ne heyecan geldi, onu tanımıyorum, gerçekten öyle hissediyorum ve böyle bir et suyu söylediğiniz için herkese şarkı söyleyin. Nohut eklemenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bakalım bir dahaki sefere deneyecek miyim? Herşey gönlünce olsun
Bana söyleyeceksin. Ama az bir miktar koysanız bile, önceden paketlenmiş olandan daha iyi, sabahları tüketecekse bir gece önce ıslatırım, tersi değilse genellikle 1K koyarım, sonra poşetlere koyarım, bu yüzden her zaman sahip oldum.
30'da EL ROCIO'm olduğunu biliyorsunuz ve gitmiyoruz ama bu yerlerden bir daha gelirseniz burada sunulanlar için eviniz var. kutlama
Tarifi bu şekilde test edeceğim ve size bundan bahsedeceğim. Teklifin için çok teşekkür ederim, eğer bir gün Rocio'ya gidersem seni hatırlayacağım. Herşey gönlünce olsun
Merhabalar, kabı tam oturtamıyorum, sepetteki her şeyi pek iyi sığdırmıyorum, suyun kaynarken çıkmasının nedeni bu mu? .. şimdi bir malzemeyi çıkardım, beher oturuyor ve su beherden fışkırmaya devam ediyor. Tarife girdiğim su miktarı bu normal mi? .. hayatımda yaptığım ilk kap, gerçek acemi .. heh heh .. bir öpücük
Silvia, tüm malzemeleri almanın bazen biraz zaman aldığı doğruysa, onları biraz sıkmanız gerekir. Su kaynarken biraz dışarı çıksa bile, çok fazla leke yapıyorsa biraz daha az ekleyin. Veya kadehi çıkarın ve sepeti üstüne koyun ki fazla leke bırakmasın.
Merhaba, sonunda bunu yaptım, bardağı çıkardım ve bir dahaki sefere malzemeleri daha küçük bir şey alacağım.Her şeyi ikiye böldüm, çünkü uyluk, göğüs dışında bir parça dizim de vardı. Etin piştiğine güvenmedim Tamamen, sonra yaklaşık 15 dakika düdüklü tencereye verdim, sonuç muhteşemdi! Annemin et suyunun bana göründüğünü düşünsem, bana çok iyi olduğunu bile söyledi. ne kadar mutlu olduğumu bilmiyorum, ilk yahnim çok teşekkür ederim Silvia, gerçekten, bu blog sayesinde termostan en iyi şekilde yararlanıyorum, zaten köfte yaptım, iki kez lezzetli çıkıyorlar ve cücem onu seviyor , soslu mantarlar, çikolatalı anne, chorizo ile mercimek ve sucuklu pilav ... Şimdi hiç yapmadığım bir şeyi pişiriyorum Tekrar teşekkürler, öpücükler.
Bu verimi thermomixinize götürdüğünüz için çok mutluyum, gerçek şu ki böyle pişirmek ve güzel sonuçları görmek bir zevk.
selamlar
Bu yahniyi çok sevdim, suyu eklemeden önce bir avuç nohut ezdim ve sepete bir parça jambon, domuz pastırması, bir parça dana eti ve bir tavuk uyluğunun yanı sıra patates, havuç ve bir parça kereviz koydum Tuzun yanı sıra harika çıktı ve çocuklarım onu sevdi. Bir öpücük, bu blogdan çok memnunum.
Beğendiğine sevindim !!
Et suyunu sadece kokusuyla yapıyorum harika olacak tüm tarifleriniz gibi tek yapmanız gereken bize her gün bir menü koymak. Gerçeği istemek çok fazla değil »»
Merhaba göreceksiniz ben genelde ekspres tencerede saksı yaparım termomix bende var ama bunun için tencereyi tercih ederim ve nasıl yaptığımı ve tencereden aldığım eğlenceyi size anlatacağım. tüm normal malzemeleri ve patatesleri ve havuçları bütün olarak koyuyorum Bittiğinde patates ve havucu alıp bir kevgir içine koyuyorum, soğuyunca gagayı küp küp doğrayıp akşam yemeği için rus salatası yapıyorum o yüzden şimdiden öğle ve akşam yemeklerini aynı yemekle yerim ve eğer yemek artıklarım varsa pringá la pico ve ben köfte iyiiiiiiisimas yaparım !!!!!! Ve zaten öğle yemeği, akşam yemeği ve başka bir gün için başka bir yemek yedim.Umarım size fikir vermişimdir.“Çok” kötü olan nedir?
Termomiksimle hiç et suyu yapmamıştım ve sinemadan çıktım ve çok ev yapımı, eklediğim tek şey biraz safran, çünkü ona biraz renk vermeyi seviyorum, ama iyi oldu, iyi oldu. Tariflerinizi paylaştığınız için teşekkürler.
Merhaba Silvia, tavuk yahnisi suyunun tarifini okuyordum ve yahniyi tuzdan arındırmak için hazırladığınız yemekle ilgili söyledikleriniz dikkatimi çekti, sorum şu, tuzdan arındırmak için ne tür bir güveç hazırlığı satın alıyorsunuz? Yorumlarda defalarca açıkladığınız için tencere hazırlama tepsisinin içeriğini zaten biliyorum, ama neden tuzdan arındırmak zorundasınız? Tuzla kaplı gibi görünen beyaz kemikler mi? Tuzla kaplı kemikler aldığım için ancak tepsinin sadece kemikleri var, başka hiçbir şey yok, bunlar domuz kemiği ve et suyu yaptığımda birkaçını kullanıyorum . Bu suyu yapmakla çok ilgileniyorum ama tuzdan arındırma konusunda çok meraklıyım. Sayfanız için binlerce teşekkürler, bugün onu ilk ziyaretim ve harika olduğunu düşünüyorum. Öpücükler.
Nitekim Vicen, parçalar daha uzun süre korunmaları için tuzlanır. Bu yüzden pişirmeden önce tuzlarını iyice gidermek önemlidir, çünkü aksi halde tüm et suyu aşırı derecede tuzlu olur. Her neyse, taze malzemelerle (tuzlu olmayan) hazırlamak istiyorsanız mükemmel bir seçenek, yine de lezzetli olacak. Bize yazdığınız için teşekkürler!