Giriş yap o kaydol ve Termo Tariflerin tadını çıkarın

Thermomix nedir?

Onun hikayesi

El Thermomix mutfak robotuVorwerk'in yarattığı, 70'li yıllarda VM 2200 modeliyle geliştirildi.Önceki yıllarda oluşturulan diğer cihazları iyileştiren bu robot, kademeli olarak gelişti ve işlevlerini genişletti çeşitli modellerden geçmek bugün bildiğimiz sürüme ulaşana kadar. Hem sıcak hem de soğuk yiyeceklerle çalışabilen VM2200, İspanya'ya gelen ilk versiyondu.

Thermomix'in görüntüsü

Thermomix'in görüntüsü

TM serisinin ilk modeli 3300 idi ve 80'li yıllarda piyasaya sürüldü.Bu cihaz, sepet sayesinde ezmeden pişirebiliyordu. Bunu, teraziyi ve Varoma gibi yeni aksesuarları içeren, hatta buharlı pişirmeye izin veren TM-21 izledi. Son olarak, 2004'te TM31 doğduestetik olarak yenilenmiş bir versiyon ve kapağın ve kanatların yeni tasarımı veya sola dönüş gibi bazı yeniliklerle. Bu model TM31 ile Thermorecetas.com'dan tarifler hazırlanır.

12 işlevi

thermomix fonksiyonları

Thermomix tarafından gerçekleştirilen işlevler, mutfağınızda en iyi sonuçları elde etmenizi sağlayacak kadar çeşitli ve hassastır.

  • Doğra ve doğrayın. Yumuşak veya sert her türlü yiyeceği, hatta büyük miktarlarda bile doğrayabildiği için en çok kullanılan fonksiyonlardan biridir.
  • Ezme. Bu fonksiyonla, kaba dokulu bir püreden Çin'den geçirilmesi gerekmeyen çok ince bir krema elde edebiliriz.
  • Öğütün ve toz haline getirin. Makinenin gücü ve dayanıklı bıçakları sayesinde şeker, ekmek, kahve, kuruyemiş, baklagiller, tahıllar, çikolata, baharatlar, aromatik otlar vb. Malzemeler birkaç saniye içinde toz haline gelecektir. Bu, kendi baharatlarımızı veya unlarımızı veya hamurlarımızı yapmamızı sağlayacaktır. Bu, kendi özel yemeklerini hazırlayabildikleri için gıda intoleransı veya alerjisi olanlar için büyük bir tasarruf.
  • Turbo. Jambon uçları, kurutulmuş peynirler veya buz gibi çok sert malzemeleri saniyeler içinde doğrayacaksak uygun işlev budur.
Zamanlara ve hızlara bir örnek
GIDA TIEMPO HIZ
şeker 30 saniye 10
Çiğ et 10 saniye Aşamalı hız 5 - 10
soğan 4 saniye 5
Çikolata 12 saniye 8
Un (nohut, buğday, pirinç, soyadan ...) 1 dakika Aşamalı hız 5 - 10
Buz 10 saniye 5
Tava 10 saniye Aşamalı hız 5 - 10
patates 2 saniye 4
maydanoz 5 saniye 7
Biber veya havuç 3 saniye 5
Yumuşak peynir (Emmental tipi) 5 saniye 5
Sert peynir (Parmesan türü) 10 saniye Aşamalı hız 5 - 10
Serrano jambonlu tacos Kapalı kap ve 5 turbo vuruş
  • Sallamak. Mükemmel bir doku ve bitiş elde etmek için farklı malzemeleri karıştırabiliriz. Basit bir omlet veya lezzetli hamur işleri ve kekler için yumurtaları yenebiliriz. Ayrıca sıvı malzemeleri karıştırıp zengin smoothie'ler, kokteyller veya çorbalar da yapabilirsiniz. Farklı dokular kullanılıyorsa, en iyi sonuçları elde etmek için önce katı malzemeleri doğramak veya öğütmek en iyisidir. O zaman sıvı malzemeleri eklemeniz ve tarifte belirtilen süre ve hızı geçmeniz yeterlidir.
  • Emülsifiye edin. Bu, geleneksel bir şekilde gerçekleştirilmesi en zor görevlerden biridir ve Thermomix'in kolayca yapabileceği bir işlemdir. Prensipte yağ ve sirke gibi karıştırılamayan iki sıvıyı birleştirmek veya birleştirmekle ilgilidir. Bu fonksiyon sayesinde gerçek bir şefin uzmanlığıyla soslar, salata sosu veya muslin yapabiliriz.
  • Bağla. Preparatlarımıza hava katarken ve kremsi bir doku ile onlara daha büyük bir hacim verirken çok kullanışlıdır. Krema, yumurta, beyaz, yumurta sarısı, süt, krem ​​peynir vb.
  • Yoğurmak. Başak işlevi sayesinde Thermomix, ekmek, pizza, bisküvi, kek, kurabiye, kurabiye, empanadalar ve çok daha fazlası için mükemmel hamurlar elde etmemizi sağlar. Aralıklarla çalışması sayesinde malzemeleri homojen bir şekilde karıştırıp profesyonelce yoğurmayı başarır.

Aksesuarlarınız

Thermomix kelebek

Thermomix kelebek

  • Bardakta pişirin. Camın büyük kapasitesi, sekiz pişirme sıcaklığı ve 11 hızı, en klasik ve geleneksel preparatlardan en avangartlara kadar yapmamızı sağlıyor. Sadece tarifi seçmeniz ve zamanı, sıcaklığı ve hızı ayarlamanız gerekir. Geri kalanı, teknolojiniz sayesinde bulaşıklarımızın mükemmel olması için sabit bir sıcaklık ve hareket sağlayan Thermomix tarafından halledilir. Kremalar, güveçler, baklagiller, pilav veya tatlılar, diğer kapları lekelemeye gerek kalmadan ve herhangi bir çaba harcamadan muhteşemdir. Ve süreç bittiğinde bizi sesli bir sinyal ile uyarıyor. Bu şekilde üretim sürecini sürekli izlememiz gerekmeyecek. Tıpkı anneannelerimizin tahta kaşıklarıyla yapacakları gibi, kaşık hızını dikkatlice karıştırmak için kullanmak çok pratiktir.
  • Sepette pişirin. Bu aksesuar, pirinç, istiridye, brokoli gibi orijinal görünümünde tutmak istediğimiz malzemeleri pişirmemizi sağlar. Veya balık, sebze ve yumurta gibi hassas ürünler. Ayrıca kemikler gibi sert bileşenlerin bıçakları tıkamasını da engeller. Sepeti rahat bir şekilde çıkarmak için spatulanın çentiğine oturup hafif bir hareketle kaldıracağız. Süzgeç olarak da kullanılabilir.
  • Varoma kabı ile buharda pişirme. Bu kap, farklı yiyecekleri iki yüksekliğe koymamızı sağlar. Bu şekilde örneğin kabuklu deniz ürünleri veya balık ve aynı zamanda garnitür için biraz sebze hazırlayabiliriz.
  • Kelebek. 4-6 kişilik bir tabak gibi, yemek pişirirken büyük miktarlarda yiyecekleri karıştırmak için çok kullanışlı bir aksesuar. Aynı zamanda kremleri veya beyazları çırpmak ve emülsifiye etmek için temel aksesuardır.
  • Spatula. Bununla birlikte, yiyeceği manuel olarak çıkarabilir ve ayrıca içeriği kaldırabilir, ayrıca vasp duvarlarını kazıyabiliriz. Makine çalışırken, hareketli bıçaklara ulaşma riski olmadan kullanabilmemiz ve böylece makineye büyük miktarlarda dondurma veya slushie üretiminde yardımcı olması için bir durma noktası vardır.
  • Beher. Ölçü birimi olmasının yanı sıra camın üzerine sıçrama olmaması ve buhar çıkışının daha az olmasını sağlar. Ek olarak, bir mayonez hazırlamak için yağ gibi bileşenlerin çok kontrollü bir şekilde kavanoza dahil edilmesini kolaylaştırır.
  • Denge. Bardağın içindeki farklı malzemeleri tartabiliriz. Makinenin düz bir yüzeyde olmasına, kablonun gergin olmamasına ve terazinin düşmesini önlemek için terazi düğmesine basıldıktan sonra makinenin hareket ettirilmemesine dikkat etmeniz yeterlidir. Birkaç bileşen tartılacaksa, her yenisi eklenecek veya tartılacaksa terazi düğmesine basılmalıdır.

Thermomix hakkında video

Çalışmakta olan Thermomix hakkında daha fazla ayrıntı görmek isterseniz, size burada sunuyoruz tam bir video.

Thermomix veya MyCook?

Bir mutfak makinesi seçerken herkesin sorduğu sorulardan biri şudur: ¿hangi mutfak robotunu satın alacağım?. Genel olarak seçenekler ikidir: Thermomix veya MyCook. Her bir cihazın tüm artılarını ve eksilerini bilmek istiyorsanız, bölüme girmenizi tavsiye ederim. Thermomix ve MyCook.