Ananas ve jambonlu kavuzlu simit

hazırlık

1. Suyu, şekeri, mayayı ve suyu alınmış suyu bardağa koyuyoruz. programlıyoruz 2 dakika, 37º, hız 2.

2. 100 gr buğday unu ilave ediyoruz. sırasında karıştırıyoruz 30. hızda 5 saniye.

3. Kalan yazıldığından ve buğday unu, kırmızı biber, tereyağı ve 50 gr peynir ekleyin. programlamayı yoğuruyoruz 2 dakika, kapalı cam, başak hızı.

4. Hamuru beher açıkken bardağın içinde 40 dakika dinlendiriyoruz.

5. Fırını önceden aşağı yukarı ısıtılarak 200º'ye ısıtıyoruz.

   Bir tepsiye bir yaprak parşömen kağıdı veya bir yaprak silikon yerleştiriyoruz.

6. Jambonu küçük şeritler halinde ve ananası küpler halinde kesin. Rezervasyon yaptırdık.

7. Büyük bir kapta suyu ve bikarbonatı kaynatmadan ısıtıyoruz.

8. Dinlenme süresinden sonra programlıyoruz. 1 dakika, cam kapalı, başak hızı. Bu şekilde hamurun havasını alacağız ve hamur hazır olacaktır.

9. Hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz. Onları çörek haline getiriyoruz, önce bir top sonra ortasına bir delik açıyoruz.

10. Simitleri kaynar suda 1 dakika pişirin. Bir rafta süzülmesine izin veriyoruz.

11. Daha sonra hazırladığımız tepsiye diziyoruz.

    Yumurta sarısı ve mutfak fırçasıyla boyuyoruz.

    Simitlerin üzerini ayırdığımız jambon ve ananasla kaplıyoruz.

    Kalan 25 gr Emmental peynirini üzerine serpin.

12. Tepsiyi orta boy fırına yerleştirip 15 dakika pişiriyoruz.

    Kaldırıp servise hazır hale getiriyoruz.