(8 oy)
Cargando ...
Elbette birçoğunuz Thermomix® ile lezzetli lezzetler hazırlamışsınızdır. Jambon kroketarasında tavuk için cocido (Ve değilse, ne bekliyorsunuz? Bu blogda harika tarifler var). Bu yüzden bugün sana son halimi göstermek istiyorum kroket versiyonu: Brie peyniri ve doğranmış jambon.
Gerçek şu ki, kroketlerin iyi çıkmaması beni rahatsız etti ve Thermomix®'e sahip olduğum için bir daha hiç denemedim. Böylece, çalışan bir derleme ile bahsi kaybettim ve elbette başka seçeneğim yoktu. Ve gerçek şu ki lezzetli çıktılar. Evde onları çok severlerdi. Tarifi Essential Thermomix kitabından aldım.
Bu miktarlarla oldukça fazla çıkıyorlar, ancak iyi olan şey, dondur onları ve ihtiyaç duyduğunuzda bunları tek tek çıkarın. Bunu yapmak için, onları önceden paketledikten sonra (kızartmadan hemen önce) plastik bir tabağa / tepsiye yerleştirin (donmaya dayanması gerekir) ve tamamen donana kadar tek tek iyice ayırın. Sonra onları çıkarırsın ve bir dondurucu poşetine koyarsın. Bu şekilde donarken kekleşmelerini önleriz, blok olurlar ve sonra onları ayıramayız.
Brie ve York jambon kroketleri
Brie peyniri ile yapılan klasik kroketlerin yeni versiyonu.
Daha fazla bilgi - Jambon kroket / Tavuk köftesi / Pişmiş kroket
Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın
Tebrikler irene Tariflerine bayılıyorum, jambonlu ve brie'li kroketler için bu tarifler, yaptığım zaman bir bardağı var, size anlatayım. selamlar
tüm termomikserler için.
Çok teşekkür ederim nikaprincesa. Onları denemelisin, kesinlikle beğendin. Bize anlatacaksın!
Irene, hiç kroket hazırlamadığıma inanabiliyor musun ??? Um ... seninki lezzetli görünüyor!
minik öpücükler
Ama Piluka bu olamaz! Hemen işe koyulun. Thermomix ile kroket yapmak çok kolaydır. Artık bir bahaneniz kalmadı, bununla başlayabilirsiniz.
Merhaba, bu çok güzel bir tarif.
Ne zaman kroket pişirsem hayal kırıklığı yaratıyor ve felaketle sonuçlanıyor. Neredeyse her zaman çok sıvı alıyorum, sanırım annemin mısır nişastası unuyla yaptığını gördüğüm için sorun un. Hangi unu kullanıyorsun?
Çok teşekkür ederim
Merhaba Jose,
Ama onları termomiks ile hazırladınız mı ve yanlış mı yaptılar? Normal buğday unu kullanıyorum ve ayrıca satın aldığım yere göre markayı değiştiriyorum. Thermomix ile ilgili iyi olan şey, zaman dolduğunda dokuyu beğeninize göre düzeltebilmenizdir. Yani, sizin durumunuz gibi çok sıvı olmuşsa, bir çorba kaşığı un eklemeniz ve 1 dakika, 90º hızda 4 programlamanız yeterlidir. Tekrar bakarsınız ve hala çok sıvı ise işlemi tekrarlayın. Ve böylece istediğiniz dokuya sahip olana kadar devam edin. Ve tersi de aynısı: eğer zaman dolduğunda çok kalınlaştığını görürseniz, sadece bir damla süt eklemeniz ve 4. hızda birkaç saniye karıştırmanız gerekir (bu sefer ayarı yapmanıza gerek yoktur. sıcaklık). Ve böylece istediğiniz gibi olana kadar devam edin.
Geleneksel bir şekilde yaparsanız, mısır nişastasının dokuyu daha ince yaptığını tahmin ediyorum, ancak termomikste normal unu sorunsuz bir şekilde kullanabilirsiniz.
Umarım yardım etmişimdir. Nasıl olduğunu bana söyleyeceksin.
Merhaba Alejandra, çok teşekkür ederim.
Peki, işinize yarayacağını görmek için bu sefer deneyin. Elbette, hamur çok sıvı ise, onları iyi bir şekilde yuvarlayamayacağınızı ve kızarttığınızda açılacaklarını unutmayın. En sevdiğiniz ideal noktayı test etmek meselesi.
Ama bence atmadan önce kroket hamurunun her zaman bir çözümü var, daha fazla süt veya daha fazla un ekleniyor. Göreceksin!!
Çok güzel fotoğraf, bu yüzden yemekler gerçekten iştah açıcı görünüyor. Sizi tebrik ediyorum, herkesin her zaman sevdiği ve bu durumda sürpriz olacağı kesin olan güzel bir tarif.
teşekkürler
Merhaba Lola, çok teşekkür ederim. Bu tarifi beğendiysen bana söyleyeceksin.
Merhaba, Thermomix'im var ve onları pek kullanmadığım doğru, ama blogunuzu keşfettim.Ve harika tarifler.Ve el ele, bırakın Thermomix sigara içsin. Teşekkür ederim, her gün seni takip edeceğim, herkesi öpeceğim.
Merhaba Juliet,
Hoşgeldiniz Thermorecetas. Bugünden itibaren makinenizden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz, sayısız tarif var! Neşelen, nasıl bir ahlaksızlık olduğunu göreceksin…
Çok zengin Irene kroketleriniz, ben de ilk zamanlarda hamurla ilgili sorunlar yaşadım, ama yavaş yavaş iyileşiyorlar, tarifiniz hiç denememişti, sonrakiler sizin olacak.
Merhaba Lucia,
Yorumunuz için çok teşekkür ederim. Devam et ve bu kroketleri dene çünkü çok lezzetli, bana söyleyeceksin!
Ölmeleri gerekiyor! Onları bu hafta sonu yapacağım. TM21'e sahip olduğumuzu hatırladığınız için teşekkür ederiz çünkü bazen zamanların ve sıcaklığın aynı olup olmadığından şüphe ederiz.
Kuzeye yaptığım bir gezide köy kroketlerini jambonlu denedim, tarifi alır mısın?
TEŞEKKÜRLER ve bu blogdaki çalışmanız için tebrikler.
Merhaba juani,
Çok teşekkür ederim, beğendiğinize sevindim, sonucu bize söyleyeceksiniz. Jambonlu mantarlıları hiç denemedim, ama sanırım onları aynı şekilde yapabilirsiniz, sadece malzemelerimi değiştirerek. Mantarları beşamele eklemeden önce pişirirdim. Ve beşamelin tuzunu azaltırdım çünkü jambon zaten tuzlu noktasını verecek. Ayrıca beşamel ile biraz jambon parçalarını ezerek daha fazla lezzet katabilirsiniz. Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz.
Merhaba Irene, kroketleriniz çok güzel görünüyor ... jambon güzel, ama peynirle biraz yumuşak kalmıyorlar mı? fotoğraf için iyi ben neşeleneceğim ve deneyeceğim. Geçen gün ilk kez termomiks içinde, ton balığını bana satan kızla yaptım ve bağımlı hale geldiler… ..
Tarifin için teşekkürler Irene.
Merhaba Sandra,
Kesinlikle, Brie peynirinin zarafeti onlara verdiği kremadır, ancak beğenmezseniz, brie'yi çıkarabilir veya sevdiğiniz başka bir peynirle değiştirebilirsiniz. Unutmayın, hiç ton balığı kroket yapmadım, bana harika bir fikir verdiniz! Sonunda brie olanları denerseniz ve beğenirseniz bana söyleyeceksiniz.
Harika görünüyorlar ve çıldırıyor olmalılar, deneyeceğiz. Thx 21'e sahip olduğumuzu hatırladığınız için teşekkürler, özellikle hızları, nasıl yapılacağını çok iyi bilmediğimiz zamanlar var.
Merhaba Cuca, çok teşekkür ederim. TM21 için eşdeğerleri koyabildiğim her zaman deneyeceğim.
İyi !!!! Sanırım benden çıkan ilk iyi kroketler !!!! ve bak defalarca denedim! Tarifi çok iyi açıkladığınız ve özellikle TM 21'e sahip olduğumuzu hatırladığınız için çok teşekkür ederim.
Maripaz ne güzel haber! İyi sonuç verdikleri için çok mutluyum ... peki, şimdi sadece malzemeleri değiştirerek kroketleri (tavuk, jambon, peynir, karides, piquillo biberi, morina ...) sayısız çeşit var !!
Bu tarifi gördükten sonra hemen işe koyuldum, onları zaten hazırladım, harika görünüyor, ama…. Onları yumurta ve ekmek kırıntılarıyla veya ekmek kırıntılarıyla nasıl soğutabilirim ????, bana yardım et, onları gerçekten yemek istiyorum !!!!!
Merhaba Lourdes,
onları istediğiniz gibi kaplayabilirsiniz. Özellikle önce un, sonra yumurta ve sonra ekmek kırıntılarıyla geçmelerini daha çok seviyorum. Ama ekmek kırıntıları olmadan onları un ve sonra yumurta tercih eden insanlar var. Onları en çok sevdiğin gibi!
Onları önceden hazırladığın için ne kadar heyecanlıyım. Lütfen bize nasıl göründüklerini söyle, ha?
Yorumun için teşekkürler!
Zaten yapıldılar, gerçek şu ki çok güzeller ama onları kızartırken bana açılmışlarsa, çoğu ortaya çıktığı için, geri kalanın bir icat yapacağını düşünüyorum, ne önerirsiniz?
Patlıcan dolması ile düşündüm, ne düşünüyorsun?
Merhaba Lourdes,
Kroketler kızartıldığında açıldığında bunun iki nedeni olabilir:
1. çok akan hamur (kroketleri oluşturmakta zorlanırsanız, una geçmeden önce onlara ilk şekli vererek çok fazla yapıştıklarını fark edeceksiniz).
2. hamur iyi yapılmamış. Onları nasıl kapladın? İyi sarılmazlarsa, bir sızıntı deliği olabilir.
İlk seferinde doğru çıkmamaları çok kötü, ama hey, bu hepimizin başına geliyor. Onu asana kadar her çeşit kroket aldım lol. Yani onları tekrarlamak için !!
Ve dolgudan yararlanmak için patlıcan, kabak ve hatta bir mini lazanya veya cannelloni'yi harika buluyorum (önceden yuvarlak şekil ile pişirilmiş olanları biliyor musunuz? Çok rahatlar). Bana söyleyeceksin!
lezzetli !!!!! ve ne kadar kolay !!!! Tarifleriniz için tebrikler, harikalar. Teşekkür ederim !!!!
Biraz patlıcan veya kabak veya sebze koymanızı istiyorum, nasıl yapılır?
Merhaba Soraya, çoğu zaman sütün markasına ve her şeyden önce un markasına bağlıdır. Yani yaptığım şey, zaman dolduğunda bardağı açıp dokuyu kontrol ettim. Çok akıyorsa, onları yuvarlamak ve kızartmak imkansız olacak, bu yüzden doğru noktaya gelene kadar daha fazla un ekliyorum. Bir çorba kaşığı un ekleyin ve 2 dakika 90º hız 4 programlayın. Lazanya için yaptığımız beşamel sosundan biraz daha kalın olmalıdır. Ve onları bu kadar sıvı hale getirmek için bıraktığınız noktayı zaten bildiğiniz için, onları düzeltmek daha kolay olacaktır. Şanslı!
Tarifini yeni yaptım, çok sulu ama York jambonunun tadı az. Bal ile çok iyi. Teşekkürler
Merhaba Maria, daha fazla jambon ekleyebilir misin?