(4 oy)
Cargando ...
Birkaç hafta önce Valensiya'daki Oktoberfest'teydik. Söylemeye gerek yok, dünyanın dört bir yanından keyif alarak harika zaman geçirdik. bira... taze, köpüğü ile ve o devasa sürahilerde servis !!
Görüşme sırasında kaç kişi olduğu sorusu ortaya çıktı. bulaşıklar Birayla nasıl hazırlanacağımızı biliyorduk ... birkaç teklif geldi, ama dana yahnisi yapma fikri kafamda kaldı, şaşkına döndü.
Gerçek şu ki, haftalar önce sonbahar girmiş olsa da, burada sıcakla devam ediyoruz ve devam ediyoruz. çardaklar, salatalar ve hafif yemekler ama yavaş yavaş menüyü değiştirmek ve çorba, krema almaya başlamak istiyorsunuz. güveç… Bu teklifle bu sonbaharda tembellik yapmaya teşvik edilip edilmediğinizi görmek için!
Bu tarif için her türlü bira geçerlidir. Malt veya arpa, sarışın, kızarmış veya siyah. Sadece sosun rengini değiştirerek daha koyu veya daha açık hale getirecektir. Ben bu sefer bir Guinness® ve plakanın ne renk aldığını görüyorsunuz.
hazırlamanızı tavsiye ederim çünkü basit, hızlı ve neredeyse hiç malzeme almıyor!
Bira ile dana yahnisi
Bu yahniyi yapmak için en sevdiğiniz birayı kullanabilirsiniz.
Daha fazla bilgi - Yaz için 9 egzotik gazpacho
Bu tarifi Thermomix® modelinize uyarlayın
Merhabalar, çok iştah açıcı bir tarif olduğunu düşünüyorum ve bunu yapmak isterim, ancak dört kişi için yapıp yapmayacağımı bilmek isterim, hem malzemeleri hem de pişirme sürelerini ikiye katlamam gerekiyor. Blogunuzu seviyorum ve benim için çok faydalı. Her şey için teşekkürler.
Merhaba Concha:
4 kişilik tarifi şahsen yapmak için, sadece bir dal ekleyebilecek maydanoz ve 50 gr'dan fazla eklemeyecek yağ hariç tüm malzemeleri ikiye katlardım.
Soğanları haşlamak biraz daha uzun sürer, yaklaşık 10 dakika.
Ve sonra pişirme süresi için 35 ila 40 dakika koyuyordum.
Umarım neşelenir ve sonuçları bize söylersin !!
Domuz eti için sığır eti değiştirebilir misin?
Merhaba Rakel,
Tabii ki sığır eti için sığır eti değiştirebilirsiniz, ancak bu durumda pişirme süresi daha az olacaktır!
Bize sonuçlarını söyleyeceksin, değil mi? ; )
Biraz su eklemeyecek misin bilmek istiyorum teşekkürler
Bu yahninin lütfu, sadece bira ile pişirilmesi, su ilave edilmesine gerek olmamasıdır. Etin yapışkan ve yumuşak olduğunu göreceksiniz !!
Merhaba Teresa:
Tabii ki sığır eti için sığır eti değiştirebilirsiniz, ancak bu durumda pişirme süresi daha az olacaktır!
Bize sonuçlarını söyleyeceksin, değil mi? ; )
Mayra, ne güzel bir tarif! Çocuklar alabilir mi?
Merhaba Begoña:
Her çocuğun bir dünya olduğunu zaten biliyorsun !! Ama endişelenmeyin, yalan gibi görünse de, sıcak ve diğer malzemelerle birleştirildiğinde koyu bir bira aromasını değiştirir ve o karakteristik acı bitişe sahip olmayı bırakır.
Umarım beğenmişsindir!!
Mayra, bu yıl bize direnen sonbahar için çok iştah açıcı bir tarif ... Dana yahni seviyorum. Seninkini deneyeceğim.
Öpücükler
Çok güzel, bu tarifi yapmayı çok isterim, tarifi dana etinin hangi kısmına yaptığınızı tavsiye edebilirsiniz. Teşekkürler.
Merhaba Melek:
Bak sana söyleyemeyeceğim yere bak çünkü ben kasap dükkanına gitmedim, o benim kocamdı !!
Size söyleyebileceğim, asla başarısız olmayan bir numara. Her zamanki kasapınıza gidin ve ondan bir parça dana eti isteyin, yumuşamasına izin verin, çocuklar için bir güveç yapacaksınız (çocuğunuz olmasa bile, aynı şeyi söyleyin çünkü onlara her zaman en iyi parça !!)… asla başarısız olmaz !! Harika bir yahni olacak !! ; )
Tarif harika, ama bu, soğuk bitene kadar en az birkaç gün saklamanız gerekiyorsa. Birayla yahni harikadır!
Ne bir bakış! Elma püresiyle istiyorum ama ... bunu nasıl yapacağım? Mayra, tarifi bize verebilir misin? Lütfen! Şimdiden teşekkürler!
ummmm… mükemmel arkadaşı görmek için birkaç gün beklemeniz gerekecek !!
Mükemmel tarif, çok az dana eti olan bazılarını görmek istedim.
Çok teşekkür ederim
Selam
Sevdiğim bu blog için teşekkürler!
Ama bir soru - dana eti pişirdiğimde yakl. Yumuşak olana kadar 1 buçuk saat. Gerçekten sadece 25 dakikanız kaldı mı? Birinin 35-40 dakika önerdiğini gördüm ama bana da çok az geliyor. Fikirlerinizi bilmek istedim lütfen.
selamlar
merhaba Catarina:
Pişirme süresi, hazırlayacağınız miktarlara ve kullandığınız etin türüne biraz bağlıdır. Spesifik olarak, 300 gr dana eti içeren bu tarif yaklaşık 25 dakikada yapıldı ve sonuç pişmiş bir et ama bütün oldu (fotoğrafta görüldüğü gibi).
Umarım bu yorum size yardımcı olur ve devam edin ve hazırlayın !!
öpücük!
Tarifi dün yaptım ve başarılı oldu! Teşekkür ederim! Tek şey, 500 gr et vardı ve ben onu 50 dakika pişirmeye bıraktım. böylece daha hassas olur. Kesinlikle tekrar edeceğim!