Fransız tost ekmeği

hazırlık

1. Bardağa sütü ve şekeri koyup programlıyoruz 2 dakika, 37º, hız 2.

2. Mayayı, unun yarısını ve tuzu ekliyoruz. Yoğururuz 15 saniye, hız 6.

3. Şimdi unun geri kalanını ekleyin ve programı 4 dakika, kapalı cam, başak hızı.

4. Vaktimiz olursa bardağın içinde bir süre kabarmasına izin verebiliriz, yoksa hamuru doğrudan camdan alıp istediğimiz şekli veriyoruz. Spatula veya bıçak yardımı ile bazı kesimler yapıyoruz.

5. Hamur hacmini ikiye katlayana kadar dinlendiriyoruz.

6. Fırını önceden 200º'ye ısıtıyoruz. Fırın o sıcaklığa ulaştığında, ekmeği, resimde gördüğünüz gibi tek bir ekmek yaparsak yaklaşık 30 dakika içinde alacağımız fırına koyarız.

7. İdeal olarak torrijaları ertesi gün hazırlayın. Bu ekmekle ne kadar güzel göründüklerini göreceksiniz!