Trüf kokulu et suyu

Noel'in bu zamanına kadar bahse girerim lezzetli yiyeceklere biraz doymuşuzdur ve lezzetli tatlılar. Ve insan vücudu bu kadar nadir olduğu için, bize kesinlikle soruyor basit yemekler veya en azından tüm fazlalıkları taşıyacak kadar hafif.

Bu yüzden sana bir tane öneriyorum temel tarif ama bunun için daha az lezzetli değil. Baklagiller, sebzeler, etlerden yapılan ve trüf mantarı ile tatlandırılmış bir temel et suyudur. Günlük kullanım için klasik bir reçetedir, ancak trüf mantarı ile kokulduğu için istisnai bir şey haline gelir.

Bu tarif sadece şunlar için idealdir: Noel, Aynı zamanda başka herhangi bir şey için bize hizmet eder özel durum.

Trüf kokulu et suyu

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Baklagiller, sebzeler, etler ile yapılan, trüf mantarı ile tatlandırılmış lezzetli ve sıcak bir ev yapımı et suyu, ona çok özel bir lezzet katıyor.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: çorbalar
• Kalori: 70
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 35M
• Toplam zaman: 35M

İçindekiler

• 40 gr havuç, kazınmış ve yıkanmış
• 50 gr şalgam, soyulmuş ve yıkanmış
• 50 gr patates soyulmuş ve yıkanmış
• 60 gr temiz pırasa
• 1/4 tavuk poposu
• 1 incik kemiği
• 1 jambon kemiği
• 30 g nohut
• 20 gr yer mantarı
• Tuz ve karabiber

hazırlık

1. Havuç, şalgam ve pırasa ile birlikte 200 gr maden suyunu cama koyun. Program 25 saniye, kademeli hız 5-7-9. Talaşları bıçakların üzerine indirin

2. Hem tavuk etini hem de kemikleri yıkayın. Nohut ve patatesle birlikte sepete koyun. Sepeti kapatmak için bardağı doldurun ve programlayın 30 dakika, 100º, hız 2.

3. Sepeti dikkatlice çıkarın. Et suyunu tülbent veya ince gözenekli filtre kullanarak olabildiğince temiz hale getirmek için süzün.

4. Cam temiz iken et suyunu dökün ve yer mantarı ekleyin. Isı için 3 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 1.

5. Bir süre sonra yer mantarını çıkarın, tuz ekleyin ve taze çekilmiş karabiber ile servis yapın.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Mini limon lorlu tartlets