Vegan tofu külçeleri

Size küçük bir sır vereceğim; tofu kelimesini her duyduğunda otomatik olarak asimile ediyordu. vegan ve vejeteryan diyetleri. Ve en kötüsü, bu ürünlerin bana göre olmadığını düşündüm. Ama birkaç ay önce anladım ki evet, onlar benim için ve herkes için.

Buna ek olarak, Marie Laforêt tarafından, onun birçok lezzetli yemeğinin tadını çıkarmak için vegan veya vejeteryan olmanıza gerek olmadığını keşfettiğim harika bir kitap aldım. Bu yüzden kendimi vegan külçeleriyle fırlattım soya peyniri bu onun tariflerinden biri. Küçük bir şeyi değiştirdim ve hepsinden önemlisi, onu Thermomix ile yapabilmek için uyarladım.

Zaten vegan bir kişinin hayvansal kökenli yiyecekler yemeyen biri olduğunu biliyorsunuz. Yani vegan tofu külçelerimizin zengin protein ve minerallerle dolu küçük lokmalar olduğunu hayal edebilirsiniz. Bu şekilde hiç çaba harcamadan diyet yemeyi başarıyorum sağlıklı ve dengeli.

Hazır mısın

Vegan tofu külçeleri

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Vegan tofu külçeleri ile protein ve mineraller açısından zengin bir diyet alıyorum.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: gelen
• Kalori: 30
• Porsiyon: 18

• Hazırlanma zamanı: 1H
• Pişirme süresi: 1M
• Toplam zaman: 1Y 1A

İçindekiler

• 270 g sert tofu
• 1 diş sarımsak
• 20g altın keten tohumu
• 30 gr beyaz miso
• 1 çorba kaşığı kuru maydanoz
• 1 tutam zerdeçal
• La Vera'dan 1 tutam kırmızı biber
• 1 tutam karabiber değirmeni
• 9 gr mısır nişastası
• 30 g su
• Galeta unu
• Zeytinyağı

hazırlık

1. Yapacağımız ilk şey sarımsakları soyup ezmek. Sonra doğranmış soya peyniri, sarımsak karanfil, keten tohumu, miso, maydanoz, zerdeçal, kırmızı biber ve biberi bardağa koyuyoruz. Sırasında ısırırız 15 saniye, hız 4. Parçaları bıçaklara doğru indirip karıştırmaya devam ediyoruz. 15. hızda 3 saniye.

2. Hamuru bir kaseye alıp 30-40 dakika dinlendiriyoruz.

3. Bu arada ekmek kırıntılarını derin bir tabağa koyuyoruz. Ve mısır nişastasını suda, başka bir tabakta eritip, iyice karıştırarak mükemmel bir şekilde bütünleşmesini sağlıyoruz.

4. Fırını önceden 180º ısıtıyoruz.

5. Zamanla yaklaşık 20 gramlık bir top oluşturuyoruz. Biraz ezip önce mısır nişastası karışımından sonra da ekmek kırıntılarından geçiriyoruz.

6. Bir ızgarada veya kızartma tavasında, her iki taraftaki külçeleri iyice kapatacak şekilde kızartın. Fazla yağı emmesi için onları mutfak kağıdı kaplı bir tabağa koyuyoruz. Hepsini aldığımızda, bir fırın tepsisine yerleştirip yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.

Fatura

Biraz daha hafif bir versiyon için, biraz yağ ile fırında yapabilirsiniz. Pişirmenin yarısında onları ters çevirmeniz ve tarafı yukarı bakacak şekilde yağlamanız gerekir. Süreyi de biraz uzatmalıyız, toplamda yaklaşık 25 dakika güzel bir kızarma rengi elde etmeleri için yeterli olacaktır. [br]Bu versiyonla daha yumuşak külçeler elde edersiniz. Yani bu bir zevk meselesi.

TM21 ile Eşdeğerler

Kaynak - Marie Laforêt'in Büyük Fransız Vegan Yemek Kitabı (Beta Editoryal)