Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Yaban mersini ile keçi peyniri meze

Mezeler65 minutos400g insan60 kalori
1/52/53/54/55/5 (42 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Mutlu krallar günü !! Evet, öyle görünüyor ki Noel bitiyor, yeni yıl geldi ... ama bugün hediyeleri açmalı, yemek yemeli ve bu tatillerin son gününü kutlamaya devam etmeliyiz. Bu yüzden bugün sizlere, bugünkü gibi bir gün için harika olan bu basit mezeyi masanın ortasına koymanız ve ana olanları getirirken insanların atıştırması için getiriyoruz: yaban mersini ile keçi peyniri meze. 

Kolay, lezzetli ve güzel. Bir başlangıçtan daha ne isteyebilirsiniz? Ayrıca çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek güçlü bir tada sahip değildir. Keçi peyniri ile mükemmel uyum sağlayan tatlı bir yaban mersini dokunuşuna sahiptir. Lezzetli!

Bu tarif için şarküteride sattıkları keçi peyniri rulolarını (süpermarkette sattıkları küçük ekmekleri değil) kullanmanız önemlidir çünkü daha iyi dokuya sahipler ve daha lezzetli olurlar. Keçi peynirinin büyük dilimleridir.

Yaban mersini ile keçi peyniri meze

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

bugünkü gibi bir gün için harika olan basit mezeler, masanın ortasına koyup, asıl olanları getirirken insanların gagalaması için: yaban mersini ile keçi peyniri meze. 

Yaban mersini ile keçi peyniri meze
  • Irene Arkas
  • Tarif türü: aperitivos
  • Kalori: 60
  • Porsiyon: 400g
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 200 gr keçi peyniri (büyük çarklar, şarküteri)
  • 200 gr krem ​​şanti (50 gr + 150 gr)
  • 4 yaprak nötr jelatin
  • 50 gr kurutulmuş kızılcık
  • tuz
  • biber

hazırlık

  1. Jelatin tabakaları soğuk suya batırıyoruz.

  2. Yaban mersini bardağa koyup eziyoruz 5 saniye, hız 7. Kapak ve duvar kalıntılarını bıçaklara doğru indiriyoruz.

  3. Peynirin dış kabuğunu çıkarıp eziyoruz 15 saniye, hız 3. Bir macun haline geldiğini doğruluyoruz. Büyük bir parça varsa birkaç saniye aynı hızda taşlamaya devam ederiz. Tuz ve karabiber ekleyip yaban mersini ile birlikte peyniri geniş bir kaba alın.

  4. Camı yıkamadan kelebeği bıçakların üzerine koyarız. 150 gr krema ekleyin ve çırpın hız 3. Tereyağına dönüşmesini önlemek için çok dikkatli olmalı ve makinenin zaten monte edildiğini gördüğümüzde durdurmalıyız.

  5. Bu arada 50 gr kremayı mikrodalgada birkaç saniye ısıtıyoruz. Sıcak olmalı ama kaynamalı değil. Suyla iyice süzülmüş yumuşak jelatin yapraklarını ekleyin. Karıştırırız ve yavaş yavaş nasıl çözüldüklerini görürüz. Topaklanmayı önlemek için karıştırmaya devam ediyoruz.

  6. Ayırdığımız peynire krema ve jelatin karışımını ekliyoruz. Manuel çubuklarla karıştırıyoruz ve ardından krem ​​şanti ekliyoruz. Vücudunu kaybetmesini önlemek için zarflama hareketleri yaparak dahil ediyoruz (bunun için genellikle bir silikon spatula kullanıyorum). Böylece küçük hava kabarcıkları olan bir köpük alacağız. Tuz ve karabiber ekleyin.

  7. Köpüğü servis edeceğimiz kaplara kaldırıyoruz. Sargı bezi ile kaplı buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz.

  8. Köpüğü olduğu gibi masaya getirebiliriz veya küçük tostlu bisküvilere yayarak servis edebiliriz.


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, Kolay, Noel

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.