Yumurtasız omlet

Yumurtasız omlet hazırlasak ne düşünüyorsunuz? Şaşırtıcı, değil mi? Bu benim son keşfim ve şimdiden favori ekmeği koleksiyonumuz.

Aileler kadar omlet tariflerinin de olduğunu size defalarca söyledim. Ve tabii ki vegan aileler veya yumurtaya alerjisi olanlar Onlar da hazırlıyorlar ama özel bir şekilde. Yumurtayı nohut unu ile bir karışımla değiştirirler.

Ortaya çıkması için bazı şeyleri hesaba katmalısınız mükemmel bir omlet. Bu yüzden bu girişi detaylı bir şekilde okumanızı tavsiye ederim.

Aklımızda tutmamız gereken ilk şey, bunu iyi yapmak için yerine koyamayacağımızdır. nohut unu buğday unu için. Nohut bir baklagil ve buğday bir tahıldır. Yani ne aynı besin maddelerine sahipler ne de aynı şekilde çalışıyorlar.

Omlet yapabilirsin soğanlı veya soğansız. Seviyoruz ama atlayabilirsiniz.

Patatesleri kızartmak için istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Bizim durumumuzda birkaç kalori çıkaronları Thermomix bardağında hazırlıyoruz. Tavada olduğu gibi kızartılmıyorlar, oldukça iyi pişiriliyorlar ama tüm lezzetleri ile.

Yumurtasız bu karışım kısık ateşte pişirin. Orta veya güçlü ateşiniz olduğu için yapışacaktır. Tavanın iyi yağlanmış olması önemli değil, çare olmadan yapışır. (Evet, birkaç kez başıma geldi, bu yüzden seni uyarıyorum).

Küçük ve tombul tortillaları daha çok severim ama bununla birlikte daha iyi yapmanın daha iyi olduğunu kabul ediyorum. daha büyük tava. Benim için 20 cm'lik bir üzerinde iyi sonuç verdi.

Tarifte göreceğiniz tuhaf şeylerden bir diğeri de kullanılmasıdır. elma sirkesi. Zorunlu değil ama bu şekilde patates omletinin tadı nohut değil patates gibi tadı alacaksınız.

Zerdeçal, elimizde yoksa atlayabileceğimiz başka bir bileşendir, ancak yumurtasız karışımın güzel sarı renk. Ancak dikkatli olun, eğer çok kullanırsanız, biraz tuhaf yeşilimsi sarı bir renk alabilir.

Ve bitirmek için, sana koyduğum miktarların ortaya çıktığını aklından çıkarmamalısın. 5 birime eşdeğer yumurtasız bir karışım. Buradan diğer lezzetli tarifleri hazırlamak için miktarı ikiye katlayabilir veya azaltabilirsiniz.

Daha fazla bilgi - Kızarmış nohut unu

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın