Zencefilli şekerlemeler

Bu ürünü tanıyor musunuz bilmiyorum. onu aradım zencefil şeker ama size bir fikir verecek olursak, buzlu zencefil gibidir. Aktarlarda ve büyük mağazalarda satılır ve ucuz değildir. Geçen Noel'i denedim ... Hoşuma gitti ama zencefilin güçlü aromasının onu tüm damak zevklerine uygun olmadığını kabul ediyorum.

Evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu keşfettikten sonra bir daha satın almayacağım. Çiğ zencefil ile başlıyoruz. kök. Şekerleri yapmak için sadece soymamız, doğramamız, pişirmemiz, tatlandırmamız ve kurumaya bırakmamız gerekiyor. Kolay değil mi?

W özellikleri zencefil sayısızdır: anti-inflamatuar, migrene karşı yararlı, sindirim sistemi için iyi, strese karşı, tıkanıksak daha iyi hissetmek için… Göreceksiniz, sonunda her gün bir şeker alarak kendinizi bağlayacaksınız.

Ah! Ve suyu ilk pişirmeden boşa harcamayın. Dondurup başka bir yerde kullanacağız. Hazırlıklar.

Zencefilli şekerlemeler

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Vücudumuz için pek çok özelliği olan bu şarküteri sizlere kolayca ve Thermomix ile hazırlamayı öğretiyoruz. Para biriktireceğiz.

• Yükselen Jimenez

• Mutfak: modern
• Tarif türü: tatlı

• Hazırlanma zamanı: 48H
• Pişirme süresi: 50M
• Toplam zaman: 48Y 50A

İçindekiler

• 1000 gr su (ilk pişirme için)
• 120 gr kurutulmuş zencefil (soyulmuş)
• 120 gr beyaz şeker
• 120 gr su (ikinci pişirme için)
• Kaplamak için biraz şeker

hazırlık

1. Şekerlerimizi verme şeklimize bağlı olarak zencefili soyup dilimler veya küpler halinde kesiyoruz.

2. Bir litre su ve zencefili bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 30 dakika, 100º, sola dönüş, hız 1.

3. Süre sonunda zencefili süzüyoruz (pişirme suyunu ayırıyoruz çünkü krema, şekerleme yapmak için kullanılabilir ...).

4. 120 gr su, az önce pişirdiğimiz zencefili ve şekeri bardağa koyuyoruz. Programlıyoruz 20 dakika, 100º, sola dönüş, hız 1.

5. Zencefili ve hamurunu şekerle süzüyoruz. Tüm şekerleri yağlı kağıt veya emici kağıt üzerine yayıp kurumaya bırakıyoruz (yaklaşık 48 saat).

6. Kuruduktan sonra cam kavanozlarda saklıyoruz.

Fatura

İlk pişirmeden elde edilen et suyu dondurucuda buz torbalarında saklanabilir. Birçok preparatta kullanılabilir: balkabağı püreleri, tatlılar, infüzyonlar... Beyaz şekeri esmer şekerle değiştirebilirsiniz.

Daha fazla bilgi - Zencefil ve kuru üzümlü balkabağı kreması

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın