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Truchas con guarnición

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Vamos a hacer un plato de pescado sencillo, rápido y versátil. En este caso he utilizado truchas pero podéis cambiarlo por otro que encontréis a buen precio en el mercado.

Lo importante aquí es la guarnición. Con ingredientes sencillos (patatas, cebolla, pimiento y tomates) vamos a hacer que nuestro plato sea más completo y atractivo. 

Luego os lo detallo pero os adelanto que podéis hacerlo únicamente con Thermomix (en vez de asar el pescado lo haremos al vapor -como hicimos el otro día con los pimientos-) o  tirar del tradicional horno. Quizás ahora que ha empezado el verano os decantéis por la primera opción… ¡Ya me contaréis!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Pimientos asados en Thermomix

Fuente – Basada en una receta del libro Nuestra cocina regional (Aragón, Asturias, Cantabria, Galicia, La Rioja, Navarra y País Vasco)


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  1.   Almudena dijo

    Pues a mi me ha quedado pure de patata…

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Almudena!
      Pues vaya… 🙁 ¿Pusiste la mariposa? ¿Y el giro a la izquierda? A lo mejor las patatas eran demasiado finas…
      Un abrazo!

  2.   Conchi dijo

    Lo he hecho hoy para comer con una pequeña variación y a quedado muy rico, mis chicos se lo han comido todo. Muchas gracias por la receta.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias a ti, Conchi. Qué bien que os haya gustado a todos 🙂
      Un abrazo

  3.   Belén dijo

    Con que otro pescado se podría hacer? Gracias!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Belén! Por el que más te guste. Piensa que se cocina al varoma y que la guarnición queda bien con todo. Según el tamaño a lo mejor tienes que regular el tiempo de cocinado pero por lo demás puedes seguir los mismos pasos.
      Un abrazo!