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Trufas de uvas pasas, nueces y algarroba

Febrero ha llegado con mucho frío y viento, así que nada mejor que recibirlo con unas trufas de uvas pasas, nueces y algarroba que ya son el tentempié favorito de estos días.

Como puedes ver la lista de ingredientes es sencilla aunque muy nutritiva y natural para que puedas darte un capricho sin arruinar tu dieta.

Esta vez hemos usado algarroba, ya sabes que es un sustituto natural del cacao que nos gusta usar de vez en cuando y que deja un color también muy oscuro y un delicioso sabor perfecto para  hacer repostería.

Si quieres puedes sustituirla por cacao puro. Y la canela por vainilla, por cardamomo o por un pellizco de anís.

Esta receta es sin azúcar añadido y apta para veganos, intolerantes al gluten, a la lactosa y al huevo.

Más información – Magdalenas de chocolate y naranjaBizcocho de algarroba y nueces sin azúcar

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