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Tyropita, tarta de queso griega

Tyropitta

Ya sabéis lo que me gusta la pasta Phylo o Filo porque ya hemos hecho varias recetas con ella y en las que conocíamos cómo hay que manipularla: milhojas de salmorejo y berenjena o canelones crujientes de queso de cabra.

Hoy vamos a preparar un plato delicioso griego que se llama Tyropita, elaborado a base de pasta filo y un relleno de bechamel y queso feta.

Aunque la pasta filo es un poco delicada de manipular, esta receta es sencilla (no os asustéis por la larga explicación). Sólo es un poquito más elaborada la parte de pincelar e hidratar las hojas de filo, pero nada más porque del resto se encargará nuestra thermomix.

Tanto el queso feta como la pasta filo ya se pueden adquirir en cualquier supermercado.

Es una opción perfecta para cuando os juntéis varios en casa, porque es fácil de transportar y fácil de dividir. Y, por supuesto, podemos dejarla hecha con un par de horas de antelación.

Equivalencias con TM21 Equivalencias thermomix

Más información: milhojas de salmorejo y berenjena o canelones crujientes de queso de cabra


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  1.   Vanesa dijo

    Oh! Siempre me preguntaba cómo hacerlo en casa. Este fin de semana la pruebo!

  2.   Mireille dijo

    Hola irene, anoche lo hice y la pasta se me queda muy “chiclosa”. Lo deje un poquito mas en el horno porque cada horno, ya sabes, es diferente pero aun asi no salio bien 🙁

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Mireille, qué extraño… el interior sí queda blandito, pero las capas de arriba deben tostarse y quedar crujientes ¿también las de arriba te quedaron chiclosas? ¿Cuánto tiempo lo tuviste en total en el horno? ¡cuánto lo siento! A ver si damos con la clave de lo que ha podido pasar…