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Tzatziki, salsa griega de yogur y pepino

El tzatziki es el nombre de una salsa muy típica de Grecia elaborada a base de yogur griego y pepino. Os aseguro que para el verano es absolutamente deliciosa. Podemos utilizarla para acompañar carnes o pescados o también para dipear con pan pita o bastoncitos de verduras como zanahoria, calabacín o el propio pepino.

Aunque su elaboración es sencillísima, sí que es conveniente atender a un truco para que el pepino no suelte agua dentro del yogur y así nos pueda arruinar el plato. Por tanto, aunque la receta se hace en tan sólo 5 minutos, debemos darle al pepino un buen tiempo de reposo escurriendo y después, secarlo muy bien. Lo ideal, dejarlo toda la noche escurriendo, pero si no tenéis tiempo, con una hora estaría bien también. Así, nos quedará una salsa espesa y deliciosa.

Podemos dejarla preparada con antelación, así que es una opción realmente perfecta!!

 


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12 comentarios, deja el tuyo

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  1. Me habéis leído la mente! Iba a buscar lareceta hoy precisamente. Me vuelve loca esta salsa jajajja Gracias

  2.   Carmen Pastor dijo

    Sabrina Valera Amarillo para la proxima….??

  3.   Aurora ?uerra dijo

    Que buena!!!resfrescante y deliciosa!!

  4.   Lupita Carrillo dijo

    Juan Antonio Guti Balboa ?

  5. ¿Con qué se puede acompañar?

    1. Hola María Fernández Cuervo…esta salsa sirve para muchas cosas como ensaladas, carnes o pescados y también para dipear con pan o verduras.
      Prúebala…no te arrepentirás!! 😀

    2. Mayra Fernández Joglar Muchas gracias! La probaré

  6.   Gemma Ribas Albiñana dijo

    Estoy encantada con todas las recetas que recibo. Cada dia abro el ordenador con la ilusión de recibir y hacer vuestras recetas.
    Muchissimas gràcias.
    Gemma