El tzatziki es el nombre de una salsa muy típica de Grecia elaborada a base de yogur griego y pepino. Os aseguro que para el verano es absolutamente deliciosa. Podemos utilizarla para acompañar carnes o pescados o también para dipear con pan pita o bastoncitos de verduras como zanahoria, calabacín o el propio pepino.
Aunque su elaboración es sencillísima, sí que es conveniente atender a un truco para que el pepino no suelte agua dentro del yogur y así nos pueda arruinar el plato. Por tanto, aunque la receta se hace en tan sólo 5 minutos, debemos darle al pepino un buen tiempo de reposo escurriendo y después, secarlo muy bien. Lo ideal, dejarlo toda la noche escurriendo, pero si no tenéis tiempo, con una hora estaría bien también. Así, nos quedará una salsa espesa y deliciosa.
Podemos dejarla preparada con antelación, así que es una opción realmente perfecta!!
Tzatziki, salsa griega de yogur y pepino
Salsa tzatziki, típica griega, elaborada a base de yogur griego y pepino. Deliciosa en los días de más calor para acompañar y refrescar platos como ensaladas, carnes o pescados y también para dipear con pan o verduras.
Me habéis leído la mente! Iba a buscar lareceta hoy precisamente. Me vuelve loca esta salsa jajajja Gracias
Sabrina Valera Amarillo para la proxima….??
Vale ?
¿Con qué se puede acompañar?
Hola María Fernández Cuervo…esta salsa sirve para muchas cosas como ensaladas, carnes o pescados y también para dipear con pan o verduras.
Prúebala…no te arrepentirás!! 😀
Mayra Fernández Joglar Muchas gracias! La probaré
Marian Serna
Estoy encantada con todas las recetas que recibo. Cada dia abro el ordenador con la ilusión de recibir y hacer vuestras recetas.
Muchissimas gràcias.
Gemma