(47 голосів)
Cargando ...
Ця страва складається з трьох невеликих рецептів в одному, але це чудове поєднання. Пюре є дивом, оскільки його фіолетовий відтінок буде вказувати на інше доповнення. Якщо у вас немає такого сорту картоплі, ви можете зробити це зі звичайною картоплею.
Лосось має швидку обробку, оскільки його потрібно лише смажити або смажити на сковороді. Процес приготування пюре відбувається набагато повільніше, оскільки його доведеться готувати в склянці, але зробити це буде зовсім нескладно.
Нарешті приготуємо майонез з авокадо. Ми наллємо його в склянку і двома невеликими поворотами приготуємо цей крем з невеликим ароматом часнику, який стане ідеальним компаньйоном до цієї страви.
Лосось на грилі з фіолетовим картопляним пюре та майонезом з авокадо
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Під час другого курсу вам не доведеться турбуватися ні про що інше. Цей лосось на грилі має чудовий акомпанемент з фіолетовим картопляним пюре та соусом з авокадо.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: риба
- Калорії: 375
- Порції: 2
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Майонез з авокадо
- 1 великий авокадо
- 1 зубчик часнику
- Сік половини лимона
- 2 столові ложки майонезу
- Сел
фіолетове картопляне пюре
- 500 г фіолетової картоплі
- 270 мл незбираного молока
- 30 г м’якого вершкового масла
- Сел
Лосось
- 2 великі скибочки лосося
- 15 мл оливкової олії
- Сел
- свіжий кріп для прикраси
Підготовка
Картоплю почистити і помити. Нарізаємо їх невеликими шматочками і кладемо в склянку з метеликом. Додайте 270 мл незбираного молока та запрограмуйте 20 хвилин при 100 ° зі швидкістю 1.
Додайте 30 г м’якого вершкового масла, посоліть за смаком і знову запрограмуйте 30 секунд на швидкості 4. Вийміть пюре зі склянки і відставте в сторону.
На сковороду з антипригарним покриттям наливаємо олію. Коли воно стане гарячим, додайте скибочки лосося. Нехай вони почнуть смажитися і підрум’янитися з обох сторін. Тим часом можна приготувати майонез з авокадо.
Розріжте авокадо навпіл. Ложкою виймаємо всю м’якоть авокадо і видаляємо кісточку. У склянку кладемо авокадо, сік половини лимона і зубчик часнику і програмуємо на 2 хвилини на швидкості 4.
Піднімаємо кришку і опускаємо вниз те, що піднялося через скло. Додайте сіль і дві столові ложки майонезу. Ми повернемося до розкладу 10 секунд на швидкості 4.
Подати лосося на тарілку і прикрасити кропом. У мисці подаємо майонез з авокадо. Ложкою для приготування кульок морозива подаємо порцію картопляного пюре.
Доброго дня, Алісія. Давно хотіла купити цю картоплю, але не бачу, вона в англійській нарізці? Я більше ніде не можу знайти
Особливо я купив їх у зеленця, який доставляє тільки картоплю. Вибачте, що не можу вам відповісти, знаю, що вони продаватимуться в супермаркетах з різновидами жанру, але тепер не знаю де. Сподіваюся, ви їх знайдете!