(13 голосів)
Cargando ...
На це Різдво ви можете приготувати ці домашні нарізки з індички та свинини. З нашим Thermomix ви залишите ідеальну текстуру, щоб ви могли приготувати цей здоровий рецепт.
Ці сосиски можна приготувати з фаршем, заправити каррі, коньяком і чорним перцем. Ви також можете наповнити їх різними інгредієнтами. У цьому рецепті ми використали оливки, родзинки та перець пікілло.
Щоб зробити це крок за кроком, ви можете подивитися демонстраційне відео, яке ми підготували. Ще одне зауваження: якщо ви хочете замінити деякі інгредієнти, проблем не буде. Курку можна замінити м’ясом індички. Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт і ви зможете насолоджуватися ним.
Гастроном зі свинини та індички
Будь ласка, увійдіть у закладку
Будь ласка, увійдітьЩе немає облікового запису? Зареєструватися
Дізнайтеся, як приготувати ці легкі нарізки зі свинини та індички. Вони мають спеціальну начинку з такими інгредієнтами, як родзинки, перець пікілло та фаршировані оливки.
- Алісія Томеро
- Кімната: іспанська
- Тип рецепта: аперитиво
- Калорії: 150
- Порції: 16
- Час підготовки:
- Час приготування:
- Загальний час:
Інгредієнти
Обід з індички
- 500 г фаршу індички
- 75 г очищених фісташок
- 1 столова ложка солі
- XNUMX/XNUMX чайної ложки порошку каррі
- Щіпка чорного меленого перцю
- Невелика жменя родзинок
Свинячий обід
- 500 г свинини
- 1 столова ложка солі
- Щіпка чорного перцю
- 2 столові ложки коньячного лікеру
- 8-10 оливок без кісточок і фаршированих
- Столова ложка перцю пікілло смужками
Підготовка
У нашій склянці Thermomix ми збираємося подрібнити фісташки. Ми впроваджуємо та програмуємо їх під час 40 секунд на швидкості 4, але ми поступово збільшуємось до швидкість 8 поки ви не побачите, що вони були подрібнені. Відокремлюємо фісташки на глибоку тарілку.
У склянку кладемо 500 г свинячого фаршу, столову ложку солі, щіпку перцю і дві столові ложки бренді. Ми змішуємо все це, програмуючи під час 40 секунд на швидкості 4.
Готуємо поліетиленову плівку на стіл. Робимо приблизно 3 надрізи однакового розміру, щоб вони покривали прямокутник фаршу, який ми збираємося викладати. Зверху кладемо половину м’яса і формуємо прямокутник. Викладаємо приблизно 4 або 5 оливок і кілька смужок перцю пікілло.
Накриваємо другою половиною фаршу і викладаємо, роблячи ту ж форму, що і нижня частина. Ми повертаємось, щоб додати 4 або 5 оливок і кілька смужок перцю пікілло. За допомогою поліетиленової плівки ми піднімемо одну зі сторін, щоб розкачати тісто і сформувати циліндр. Віджимаємо і притискаємо, поки не зробимо рулет. Притискаємо з боків і зав’язуємо кінці, скручуючи пластик.
У чисту склянку додаємо 500 г меленого індички, столову ложку солі, щіпку чорного меленого перцю і чайну ложку каррі. Ми плануємо це протягом 20 секунд на швидкості 4.
Розкриваємо, додаємо невелику жменю родзинок і перепрограмуємо під час 10 секунд на швидкості 4. Виймаємо м’ясо зі склянки і руками надаємо йому циліндричну форму.
Викладаємо на тарілку подрібнених фісташок і добре промазуємо шматочок. Готуємо поліетиленову плівку, як і в інших нарізках, і розкладаємо те, що приготували.
Загортаємо його поліетиленом і згортаємо. Підтягуємо і підганяємо, натискаючи в центрі і з боків.
Очищаємо наш стакан Thermomix і наповнюємо його водою. Накриваємо кришку і готуємо нашу систему варома. Зверху на деко вводимо два шматочки холодного м'яса і накриваємо його кришкою. Плануємо протягом 30 хвилин при температурі варома на швидкості 0,5.
Через деякий час ми розкриваємо і перевертаємо шматочки. Ми знову висвітлюємо та програмуємо інші 30 хвилин при температурі варома на швидкості 0,5.
Через деякий час виймаємо шматочки і даємо їм охолонути. Знімаємо пластик, який їх оточує, і можемо подавати порційно.
Мені це здається хорошою альтернативою звичайним сосискам, у мене сувора дієта і я не можу їсти сосиски, я їх приготую, щоб спокійно насолодитися бутербродом. Дякую
Дуже дякую, Ісусе! Нам дуже приємно знати, що наші рецепти корисні для вас. Обійми!!