Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Лазанья з кабачків з грибами та соусом Аврора

Verduras41 хвилин4 людей250 калорій
1/52/53/54/55/5 (1 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Вам сподобається ця лазанья з кабачків з грибами та соусом Аврора, тому що У ньому немає макаронних виробів і повний смак.

Зробити це ми використовували кабачкові листи замість тарілок для лазаньї. Ось так ми отримуємо більш легку, веселу та оригінальну лазанью.

Крім того, у нас є rНачинка з грибів та бекону що ви вже знаєте, є надійним смаковим вибором. І на завершення ми покрили його соусом Аврора, який надає йому дуже привабливий колір.

Лазанья з кабачків з грибами та соусом Аврора

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Лазанья без макаронів і сповнена смаку

Лазанья з кабачків з грибами та соусом Аврора
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: овочі
  • Калорії: 250
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 100 г нарізаного кубиками бекону
  • 15 г олії
  • 100 г цибулі
  • 1 зубчик часнику
  • 1 кабачок
  • 350 г чистих грибів
  • 250 г соусу Аврора (див. рецепт)
  • 30 г тертого сиру
  • Масло

Підготовка

  1. Бекон кладемо в склянку і подрібнюємо 4 секунди, швидкість 5. Опускаємо шматочки до лез і додаємо оливкову олію. Ми коричневі під час 5 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  2. Через деякий час ми виймаємо добре просочений бекон, залишаючи олію в склянці.

  3. Додайте цибулю і зубчик часнику, обидва очищені і нарізані великими шматочками. Ми кусаємо під час 5 секунди, швидкість 5.

    Ми опускаємо фігури до леза та програмування браконьєра 10 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  4. Тим часом ми використовуємо можливість нарізати кабачки тонкими скибочками. Вони не повинні бути прозорими, але не дуже жирними.

    Ми розміщуємо їх шипованими у варомі, залишаючи щілини з боків вільними.

  5. По закінченню часу додайте до склянки чисті гриби, на четвертинки, приправте сіллю, перцем і подрібніть їх протягом 5 секунд, швидкість 5. Опускаємо шматочки, що прилипли до стінок скла, до лопатей.

  6. Ми розміщуємо закриту варому в її положенні та програмі 10 хвилин, температура пароми, швидкість 1.

  7. Врешті-решт ми готові до підготовки.

    Поки ми збираємо лазанью, ми розігріваємо духовку до 200 ° з нагріванням зверху і активується гриль.

  8. Для його складання ми обмазуємо маслом форму або піддон, придатний для духовки. Накриваємо його половиною скибочок кабачків. Якщо ми бачимо, що вони занадто тонкі, ми можемо накласти кілька шарів, поки не побачимо, що він має необхідну консистенцію, щоб він не розпався.

  9. Накрийте грибною начинкою, добре розподіляючи її по всій поверхні.

  10. Ми додаємо майже весь бекон, який ми готові з самого початку. Залиште трохи, щоб додати його до соусу Аврора, це додасть йому вишуканого відтінку.

  11. Поверх грибної та беконної начинки кладемо решту скибочок кабачків.

  12. Зверху полийте соусом «Аврора», переконавшись, що він добре покриває всю поверхню. Зверху додайте решту бекону і тертий сир.

    Намажте кілька невеликих шматочків вершкового масла, щоб поверхня добре зарум’янилася.

  13. Смажте на грилі при тій же температурі протягом 5 хвилин або поки поверхня не стане золотистою.

  14. Знімаємо з обережністю, щоб не пригоріти, і подаємо гарячим.

Хочете дізнатися більше про лазанью з кабачків з грибами та соусом Аврора?

Як я вже коментував, у цій лазаньї немає макаронів, тобто ми не використовували тарілки для лазаньї. Так воно і є набагато менш важка, ніж традиційна лазанья.

Секрет полягає у використанні тонкі скибочки кабачків. Вони не повинні бути дуже тонкими або прозорими листами, оскільки вони нам потрібні, щоб витримати вагу наповнювача.

У будь-якому випадку найкраще використовувати мандоліна щоб зробити їх однакової товщини. Крім того, через 1 хвилину ви їх підготуєте, оскільки вирізати їх за допомогою цього інструменту дуже просто.

Для заповнення цієї лазаньї ми приготували цибульно-часниковий соус, до якого додали гриби та бекон ...Ви вже уявляєте, який він багатий!

А для покриття або покриття лазаньї ми використовували Соус «Аврора» який модний мій будинок. Ця бешамель з помідорами - класичний рецепт, але той, який нам так сподобався, що зараз ми використовуємо його на все.

Цей рецепт цілком підходить для целіакії та непереносимості глютену тому що в ньому немає макаронних виробів, а бешамель виготовляється з кукурудзяного крохмалю.

З цими кількостями поставляється 4 порції, як ті, що на фотографіях. Щоб скласти меню, вам просто потрібно поставити його на перше місце овочевий суп або холодних вершків і супроводжуйте цю лазанью салатом із зеленого листя або помідором, ламінованим і посипаним орегано.

Ти можеш робити заздалегідь а під час подачі нагрійте його, щоб взяти його свіжоспеченим, що дуже смачно.

Ви також можете congelar, тримається ідеально 2 місяці. Щоб використовувати його, вам доведеться розморозити його перед смаженням.

Більше інформації - Соус Аврора / Овочевий суп / Холодні вершки з гороху, салату та м’яти

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Загальне

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.