Боніто в консервованому маслі

Сьогодні ми пропонуємо супер, супер, але надзвичайно простий і смачний рецепт: пеламіда в консервованому маслі. Тобто ми збираємося самостійно приготувати консервований тунець в олії. Ми рекомендуємо його на 100%, тому що це надзвичайно простий рецепт, повністю домашній, смачний і дуже популярний. Коли ми знайдемо пеламіду в продажу або в сезон, варто її купити, і, якщо ви не збираєтеся витрачати її зараз, ви можете її заморозити або зробити такі заготовки сьогодні.

Це настільки простий рецепт, що знадобиться лише 15 хвилин при його підготовці. Це так само просто, як нарізати пеламиду, зварити її і розкласти по банках. Добре покрийте його оливковою олією, і ми або споживаємо його таким чином приблизно за 5 днів, як вам подобається (салати, монтадітос, з картоплею...), або кладемо на марміт для консервування Нехай це триває довше. Ми користуємося цією нагодою, щоб залишити вам гарну статтю про те, як приготувати консерви та як зробити марміт: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Боніто в консервованому маслі

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Самостійно готуємо консервований тунець в олії всього за 15 хвилин. Простий, економічний і дуже практичний рецепт.

• Ірен Аркас

• Кімната: іспанська
• Тип рецепта: риба
• Калорії: 98
• Порції: 4

• Час приготування: 15M
• Загальний час: 15M

Інгредієнти

• 500 г пеламіди великими шматками, добре очищеними від кісток і шкіри
• 1 літр води
• 100г солі
• оливкова олія
• 1 лавровий лист

Підготовка

1. У великій каструлі доведіть воду, сіль і лавровий лист до кипіння.

2. Коли вода закипить, додайте тунець і дайте йому варитися 10 хвилин. Добре процідіть і висушіть абсорбуючим папером.

3. У кілька консервованих банок кладемо бризку масло на дно, і ми розміщуємо шматочки тунця дуже добре розміщені (найбільші зовні та найменші, щоб заповнити проміжки). Повністю покрийте оливковою олією і добре закрийте банки.

4. Після виготовлення човнів ми можемо:

   • Тримайте його в холодильник 3-5 днів і споживайте.
   • покласти їх водяна баня щоб ми могли зберегти їх протягом кількох тижнів: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/