Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Курячі кесаді Chipotle з арахісовим соусом

Закуски60 хвилин8 людей
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Пончик кесаділла з куркою чипотле та арахісовим соусом

Сьогодні ми збираємось готуватися чипотле курячі кесаді з сальсою арахіс, чудовий рецепт, коли у нас вдома гості. Ми здивуємо вас, побачите! Більш-менш із цими сумами ми маємо перекус 8 людей.

Є а рецепт трохи складніший, особливо тому, що якщо ми хочемо, щоб це було так приємно, ми повинні заповнити кожен конус і сформувати його по одному. Якщо ми не хочемо так ускладнюватисяМи також можемо сформувати кесадили як зазвичай, тому це займе менше часу. Тобто беремо цілу вафельку, заповнюємо одну половинку і закриваємо її на собі. Це займе нескінченно менше, і тоді ми зможемо розрізати його на трикутники, як тільки він буде спечений. Є швидший варіант але менш ефектний.

В якості супроводу ми приготуємо смачний арахісовий соус, який дуже смачний, а крім того, ми також покладемо pico de gallo y Домашнє гуакамоле, яке ми можемо приготувати за секунду за допомогою нашого Thermomix.

При носінні хіпотле У ньому є той пікантний відтінок чилі, але, звичайно, ви можете приготувати його без соусу чипотл, щоб він не вкусив, і покласти в банку для тих, хто хоче його прийняти пізніше. Це соус, який ви легко знайдете в будь-якому великому супермаркеті мексиканської кухні. Насправді я також відклав кілька соусів чилі, які я люблю, і ви можете їсти кожну кесадилью з різною комбінацією. Справжнє вражаюче!

Курячі кведасілли Chipotle з арахісовим соусом

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Красиві курячі кесаді чипотлі, подані зі смачним арахісовим соусом. Ідеальна закуска, щоб здивувати друзів.

Курячі кведасілли Chipotle з арахісовим соусом
  • Ірен Аркас
  • Кімната: Mexicana
  • Тип рецепта: аперитиво
  • Порції: 8
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Курячі кесаді Чипотл

  • 50 г смаженого або смаженого арахісу
  • 80 г цибулі шматочками
  • 1 зубчик часнику
  • 40 г вершкового масла
  • 700 г курячої грудки без кістки і кістки шматочками приблизно 2 см
  • 200 г вершків для приготування
  • 80 г соусу для барбекю (ви можете замінити його кетчупом)
  • 10-20 г соусу чилі чипотле (залежно від більш-менш гострого)
  • Чайна ложка солі 1 / 2
  • 400 г тертого сиру моцарела
  • 1 банка невеликої консервованої кукурудзи добре проціджена
  • 16 пшеничних коржів
  • Гуакамоле для супроводу

Піко де гало

  • 500 г помідора
  • 30 г зеленого перцю
  • 1 зубчик часнику
  • 50 г солодкої цибулі
  • 20 г соку лайма
  • 1 чайна ложка солі
  • свіжий коріандр за смаком

Підготовка

  1. Курячі кесаді Чипотл

    Кладемо арахіс у склянку і подрібнюємо 8 секунди, швидкість 7. Прибираємо в миску.

  2. У склянку кладемо цибулю, зубчик часнику та масло. Рубаємо 3 секунди, швидкість 5 і смажимо 5 хвилин, температура 120 ° C, швидкість 1.

  3. Додайте курячу грудку, вершки, соус для барбекю (або кетчуп), соус чилі чипотлі і сіль.

    Ми програмуємо 10 хвилин, температура 90 ° C, швидкість 1.

  4. Ми руйнуємо програмування 4 секунди, поверніть ліворуч, швидкість 4. Дістаємо кошик, розміщений на мисці, щоб зібрати соус, і даємо йому загартуватися.

  5. Ми розігріваємо духовку до 180º.

  6. Ми ставимо соус для приготування курки в склянку, додаємо зарезервований подрібнений арахіс і, не ставлячи склянку, нагріваємо 5 хвилин, температура пароми, швидкість 3. В середині зупиняємо склянку і добре розмішуємо лопаткою, щоб вона не зачепила дно.

     

  7. Змішайте в мисці подрібнену курку, кукурудзу і терту моцарелу.

    Пшеничні коржі ми розрізаємо навпіл. Ми розкладаємо по 1-2 столові ложки суміші на кожну ½ коржик і катаємо на собі, утворюючи спіральний конус.

    Ми розміщуємо шишки на краю круглої форми для випікання, утворюючи коло, вузькою частиною зверненою до центру дека.

  8. Випікати 15-20 хвилин при 180º або до золотистої скоринки.

    Тим часом ми готуємо соуси в сюжетах і робимо піко де гало.

  9. Піко де гало

    Помідори, перець, часник, цибулю, сік лайма, сіль і коріандр покладіть у склянку і подрібніть 6 секунд, швидкість 4. 

    Опускаємо залишки кришки і стінок і рубаємо 1 секунд, швидкість 5. Поміщаємо в миску і подаємо разом з рештою соусів.

Джерело: Cookidoo


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Міжнародна кухня

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.