Його історія
El Кухонний комбайн Thermomix, створений Vorwerk, був розроблений в 70-х з моделлю VM 2200. Цей робот, який вдосконалив інші пристрої, створені в попередні роки, поступово розвивався і розширював свої функції, перебираючи різні моделі поки не дійдемо до тієї версії, яку ми знаємо сьогодні. Саме VM2200, здатний працювати як з гарячою, так і з холодною їжею, був першою версією, яка надійшла до Іспанії.
Зображення Thermomix
Першою моделлю серії ТМ була модель 3300, випущена в 80-х рр. Цей прилад міг готувати без дроблення завдяки кошику. За цим слідував TM-21, який включав баланс та нові аксесуари, такі як Varoma, навіть дозволяючи готувати на пару. Нарешті, у 2004 році народився TM31, естетично оновлена версія з деякими новими функціями, такими як новий дизайн кришки та лопатей або поворот ліворуч. З цією моделлю, TM31, рецепти для Thermorecetas.com
Його 12 функцій
Функції, що виконуються Thermomix, настільки різноманітні та точні, що дозволять отримати найкращі результати на вашій кухні.
- Подрібніть і подрібніть. Це одна з функцій, яка використовується найбільше, оскільки їй вдається подрібнювати всі види їжі, м’яку чи тверду, і навіть у великих кількостях.
- Розчавити. Завдяки цій функції ми можемо отримати від пюре з грубою текстурою до дуже тонкого крему, який не потрібно пропускати через китайці.
- Подрібніть і подрібніть. Завдяки потужності машини та її стійким лезам, інгредієнти, такі як цукор, хліб, кава, горіхи, бобові, крупи, шоколад, спеції, ароматичні трави тощо, за кілька секунд перетворюються на порошок. Це дозволить нам робити власні приправи, борошно або тісто. Це чудова економія для тих, хто страждає від харчової непереносимості або алергії, оскільки вони можуть готувати власні спеціальні страви.
- Турбо. Це відповідна функція, якщо ми збираємось за кілька секунд подрібнити дуже тверді інгредієнти, такі як кінчик шинки, витриманий сир або лід.
| ЇЖА | Tiempo | ШВИДКІСТЬ |
|---|---|---|
| Цукор | 30 секунд | 10 |
| Сире м'ясо | 10 секунд | Прогресивна швидкість 5 - 10 |
| Цибуля ріпчаста | 4 секунд | 5 |
| шоколад | 12 секунд | 8 |
| Борошно (з нуту, пшениці, рису, сої ...) | 1 хвилину | Прогресивна швидкість 5 - 10 |
| Лід | 10 секунд | 5 |
| Пан | 10 секунд | Прогресивна швидкість 5 - 10 |
| Картопля | 2 секунд | 4 |
| Петрушка | 5 секунд | 7 |
| Перець або морква | 3 секунд | 5 |
| М'який сир (тип Емменталь) | 5 секунд | 5 |
| Твердий сир (тип пармезан) | 10 секунд | Прогресивна швидкість 5 - 10 |
| Така шинка Серрано | Закрита чашка та 5 турботактів |
- Струси. Ми можемо змішувати різні інгредієнти, досягаючи ідеальної текстури та обробки. Ми можемо збити яйця для простого омлету або смачної випічки та тістечок. Крім того, ви також можете змішувати рідкі інгредієнти і готувати насичені смузі, коктейлі або супи. Якщо ви використовуєте різні текстури, найкраще спочатку подрібнити або подрібнити тверді інгредієнти, щоб досягти оптимальних результатів. Тоді вам просто потрібно додати рідкі інгредієнти і збити час і швидкість, зазначені в рецепті.
- Емульгувати. Це одне із найскладніших завдань, яке можна виконати традиційним способом, і яке наш Thermomix може зробити легко. Йдеться про з’єднання або поєднання двох рідин, які, в принципі, не змішуються, таких як олія та оцет. Завдяки цій функції ми можемо виготовляти соуси, вінегрети або муслін з досвідом справжнього кухаря.
- Кріплення. Дуже корисно при включенні повітря в наші препарати та надання їм більшого обсягу з кремовою текстурою. Ми змонтуємо вершки, яйця, білки, жовтки, молоко, вершковий сир тощо.
- Замісити. Завдяки функції колоска, Thermomix також дозволяє нам отримувати ідеальні тіста для хліба, піци, печива, тортів, печива, печива, емпанад та багато іншого. Завдяки своїй роботі з інтервалами йому вдається однорідно змішати інгредієнти та професійно замісити.
Ваші аксесуари
Метелик Thermomix
- Готувати в склянці. Велика ємність склянки, вісім температур готування та 11 швидкостей дозволяють нам робити від найкласичніших та традиційних препаратів до найбільш авангарду. Вам просто потрібно вибрати рецепт і встановити час, температуру і швидкість. Про решту вже піклується Thermomix, яка завдяки вашій технології досягає постійної температури та руху, щоб наші страви були ідеальними. Креми, рагу, бобові, рис або десерти є ефектними, без необхідності фарбувати інший посуд і без будь-яких зусиль. І коли процес закінчений, він попереджає нас звуковим сигналом. Таким чином, нам не доведеться постійно контролювати виробничий процес. Дуже практично застосовувати швидкісну ложку для обережного перемішування, як це робили наші бабусі з дерев'яною ложкою.
- Готувати в кошику. Цей аксесуар дозволяє нам готувати інгредієнти, які ми хочемо зберегти в їх первісному вигляді, такі як рис, молюски, брокколі тощо. Або делікатний, такий як риба, овочі та яйця. Це також запобігає блокуванню лез твердих інгредієнтів, таких як кістки,. Щоб зручно вийняти кошик, ми встановимо виріз шпателя і зробимо легкий рух, щоб підняти його. Його також можна використовувати як ситечко.
- Приготування на пару з контейнером Varoma. Цей контейнер дозволяє розміщувати різні продукти на двох висотах. Таким чином ми можемо підготувати, наприклад, молюсків або рибу і, одночасно, деякі овочі для гарніру.
- Метелик. Дуже корисний аксесуар для розмішування великої кількості їжі під час приготування їжі, наприклад страва для 4-6 осіб. Це також ключовий аксесуар для збивання вершків або білків та емульгування.
- Шпатель. За допомогою нього ми можемо видаляти їжу вручну, а також видаляти вміст, а також вишкрібати стінки вазону. Він має зупинку, завдяки якій ми можемо використовувати його, коли машина працює, без ризику, що вона дістанеться до рухомих лез, і тим самим допоможе машині у виробництві великої кількості морозива або сліз.
- Мензурка. Окрім того, що він є одиницею вимірювання, він дозволяє покрити скло так, щоб не було розбризкування і щоб випуск пари був меншим. Крім того, це полегшує включення інгредієнтів у банку дуже контрольованим способом, наприклад, олії для приготування майонезу.
- Баланс. Ми можемо зважити різні складові всередині склянки. Ви просто повинні бути обережними, щоб машина знаходилася на гладкій поверхні, щоб кабель не був затягнутим і щоб після натискання кнопки шкали машину не слід переміщати, щоб уникнути її вирівнювання. Якщо потрібно зважити кілька інгредієнтів, слід натискати кнопку ваги щоразу, коли потрібно додавати або зважувати іншу.
Відео про Thermomix
Якщо ви хочете побачити більше деталей про Thermomix, що працює тут, ми представляємо вам повне відео.
https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk
Thermomix чи MyCook?
Вибираючи кухонну машину, одним із питань, яке задає кожен, є ¿який кухонний робот я купую?. Загалом варіантів два: Thermomix або MyCook. Якщо ви хочете знати всі плюси і мінуси кожного пристрою, рекомендую зайти в цей розділ Thermomix проти MyCook.