ٹونا پیسٹو کے ساتھ نیرو دی سیپیا نوڈلز

Preparación

1. پیسٹو

   ہم شیشے کے ڈھکن پر ایک کٹورا رکھتے ہیں اور خشک ٹماٹروں کا وزن کرتے ہیں۔ گرم پانی سے ڈھانپیں اور انہیں تقریباً ہائیڈریٹ ہونے دیں۔ 30 منٹ

    

2. ہائیڈریٹڈ اور خشک ٹماٹر، تلسی، پائن گری دار میوے، لہسن، پنیر، ٹماٹر کی چٹنی، زیتون کا تیل اور ٹونا گلاس میں ڈالیں اور بلینڈ کریں۔ 5 سیکنڈ، رفتار 5. اسپاتولا کے ساتھ ہم اجزاء کو شیشے کے نیچے کی طرف کم کرتے ہیں اور کچلتے ہیں۔ 5 سیکنڈ، 5۔ ہم ایک کٹوری اور ریزرو پر نکال دیتے ہیں۔

3. پاستا کھانا پکانا

   پاستا کو کثرت سے ابلتے پانی میں ایک چائے کا چمچ نمک کے ساتھ پیکج پر بتائے گئے وقت کے لیے پکائیں تاکہ یہ ال ڈینٹ ہو۔

   اہم: پاستا پکانے سے پانی کو نہ پھینکیں کیونکہ ہم اسے اپنی چٹنی کو ہلکا کرنے کے لیے استعمال کرنے جا رہے ہیں۔

4. ہمارے پیسٹو کو ایک بڑے پین یا برتن میں رکھیں اور پیسٹو کے ساتھ پاستا کو برتن سے براہ راست پین میں منتقل کرنے کے لیے چمٹے کا استعمال کریں (اسے زیادہ نکالنے کی زحمت نہ کریں)۔

5. ہلکی آنچ پر ہم پاستا اور پیسٹو کو اچھی طرح ہلا رہے ہیں اور آزما رہے ہیں اور ہم ایک مٹھی بھر پرمیسن اوپر پھینک رہے ہیں تاکہ یہ چٹنی کے ساتھ گھل جائے۔

6. ہم پاستا پکانے کا تھوڑا سا پانی شامل کر رہے ہیں جو ہم نے محفوظ کر رکھا تھا اور ہم ہر چیز کو اس وقت تک ہلاتے اور انٹیگریٹ کر رہے ہیں جب تک کہ اس میں کریمی مستقل مزاجی نہ ہو جو ہمیں سب سے زیادہ پسند ہے۔

7. اجمودا اور مزید پیرسمین پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور لطف اٹھائیں!