Humus nohut

Ushbu dam olish kunlari uyda mehmonlarim bor va men ularga beraman deb o'yladim "tatib ko'rish menyusi" arab oshxonalarining boyliklarini bilish uchun. Arab mamlakatlarining taomlarini bilmaydiganlar juda ko'p va men sizga haqiqatan ham aytaman, qachonki imkoningiz bo'lsa, iltimos, sinab ko'ring. Bu qanday ekzotik va mazali bo'lishi mumkinligiga hayron qolasiz.

Men shanba kuni tayyorlamoqchi bo'lgan taomlardan biri bu gumus. Ushbu taomni juda mazali nohut kremi yoki pyuresi bilan taqqoslash mumkin edi. Bu kelib chiqishi Misrda ekanligiga ishonishadi, ammo bugungi kunda u juda keng tarqalgan taomdir Yaqin Sharq. U arabcha non yoki pita noni bilan iste'mol qilinadi, biz uni kichik uchburchaklarga kesib tashlaymiz va biz "cho'mish" uchun ishlatamiz. Siz unga arab tilida chinakam teginishni berish uchun juda muhimdir tahin. Bu kunjutdan tayyorlangan jigarrang krem ​​(siz uni allaqachon katta do'konlarda topishingiz mumkin).

Uni tayyorlash juda oson, boshlang'ich sifatida foydalanish yaxshi, bu juda foydali taom va uni qoldirish mumkin oldindan tayyorlangan. Men konservalangan nohutdan foydalandim (vaqtni qisqartirish uchun), lekin, albatta, agar xohlasangiz, o'zingizning quritilgan nohutingizni pishirasiz. U erga boramiz!

Indeks

• 1 Humus nohut
  • 1.1 Iltimos, xatcho‘pga kiring
  • 1.2 Tarkibi
  • 1.3 Tayyorlash
• 2 TM21 bilan ekvivalentlar

Humus nohut

Chop etish retsepti

Xatcho'p

yaqin

Iltimos, xatcho‘pga kiring

Iltimos, tizimga kiring

Hali hisob yo'qmi? Ro'yxatdan o'tish

Nohutga asoslangan klassik retsept. Aperitif sifatida zarur.

• Irene Arkas

• Retsept turi: aperitivlar
• Porsiya: 6

• Pishirish vaqti: 3M
• Umumiy vaqt: 3M

Tarkibi

• 1 qozon pishirilgan nohut
• 2 osh qoshiq nohut bulyoni
• 2 ta katta qoshiq taxin
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 1/2 limon sharbati
• 1 / 2 choy qoshiq tuz
• bir chimdik zira
• bir chimdik qora qalampir
• 50 g zaytun moyi
• 1/2 choy qoshiq shirin qalampir (yoki sizga ko'proq yoqsa, achchiq)

Tayyorlash

1. Biz barcha ingredientlarni (qalampirdan tashqari) stakanga qo'yamiz va ezamiz 3 tezlikda bir necha soniya. Keyin biz maydalaymiz 2-tezlikda 4 daqiqa.

2. To'qimasi sizning ta'mingizga bog'liq bo'ladi. Asl nusxasi juda "qo'pol", lekin agar xohlasangiz, uni maydalab tashlashingiz mumkin 30 soniyada 6 soniya.

3. Agar u juda qalin bo'lsa, ozgina suv qo'shing va 4-tezlikda bir necha soniya davomida yana maydalang.

4. Idishlarga xizmat qiling, zaytun moyidan bir tomchi qo'shing, qalampir seping va agar xohlasangiz, maydanoz yoki korianderni bezang.

TM21 bilan ekvivalentlar