Kirish o Ro'yxatdan o'tish va ThermoRecipes-dan zavqlaning

Thermomix modellari o'rtasidagi ekvivalentlar: TM5, TM31 va TM21

tm5_2

2014 yil sentyabr oyida Vorwerk o'zining taniqli yangi modelini taqdim etdi TM5. Ko'pgina foydalanuvchilar buni yillar davomida sotib olishdi va eski modellarga ega bo'lganlar ularni yangilashmoqda. Biroq, ushbu mashinalarning ishlash muddati ancha uzoq bo'lganligi sababli, pishirishni davom ettiradiganlar hali ham ko'p TM31 (2004 yilda ishlab chiqarilgan) va biroz kamroq, bilan TM21 (1996 yilda ishlab chiqarilgan). Barcha modellar bilan pishirishni xohlaysizmi? Siz buni bilishingiz shart Thermomix TM5, TM31 va TM21 modellarining ekvivalentlari.

Xo'sh, u erda qanday qilib kichik farqlar TM5 va TM31 o'rtasida 3 ta robotning asosiy farqlarini tushuntirib maqola yozishni foydali deb topdik, shunda sizda mavjud bo'lgan modelga ega bo'lishingiz uchun retseptlarimizdan bahramand bo'lishingiz va ularni to'liq moslashtirishingiz mumkin. qulaylik va eng avvalo, Seguridad.

TM31 va TM5 o'rtasidagi tengliklar

thermomix tm31 va boshqalar thermomix tm5

Thermomix TM31 va boshqalar Thermomix TM5

Ushbu ikkita model o'rtasidagi farqlar 31 dan 21 gacha bo'lganlarga qaraganda ancha kichik, shuning uchun retseptlaringizni moslashtirish ancha oson bo'ladi. Siz faqat ikkita asosiy jihatni hisobga olishingiz kerak bo'ladi: maksimal harorat va stakan va varoma konteynerining hajmi. Keling, buni batafsilroq ko'rib chiqaylik:

Harorat

TM5 ning maksimal harorati 120º dan yuqori, TM31 esa faqat 100º ga etadi. Bu TM5 bilan bir qator imkoniyatlarni ochib beradi, ayniqsa qovurish va qovurish haqida gap ketganda.

  • Sauted va sauted: TM5 da biz 120º va 8 daqiqani dasturlashimiz kerak. TM31da biz varoma haroratini qo'yamiz, 10 daqiqa. Endi TM5 bilan qovurilgan kartoshka yaxshiroq, oltinroq. Bu, asosan, sarimsoqni qovurayotganimizda seziladi, masalan, bug'langan baliq ustiga.
  • Varoma harorati: TM31da biz Varoma haroratidan deyarli hamma narsa uchun foydalanamiz: varoma bilan bug'lash, qovurish va qovurish, sousdagi suyuqliklarni kamaytirish ... Ammo, TM5 da biz faqat bug 'hosil qilish va pishirish uchun varoma haroratidan foydalanishimiz kerak. varoma idishi yoki souslarni kamaytiring.
  • 100º da pishiring: TM31 bilan TM5-da bo'lgani kabi, biz ham sabzavotlarni 100º darajasida pishirishimiz mumkin, masalan, oziq-ovqat yoki guruchning o'ziga xos pishirish nuqtasida qoladigan xususiyatlarini saqlashga yordam beramiz.

Imkoniyatlar

Varoma konteyner hajmi 10 foizga o'sdi, TM3 ning 31 litridan TM3.300 ning 5 gacha.

Tumbler shuningdek, uning hajmini TM2 uchun 31 litrdan TM2.200 uchun 5 gacha oshirdi. Bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki TM31 retseptlari TM5 da mukammal tarzda tayyorlanishi mumkin, ammo aksincha emas, chunki stakan oshib ketishi mumkin. Shunday qilib, agar siz TM5-da TM31 retseptini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, maksimal quvvat signalidan oshmasligiga ishonch hosil qiling (2 litr).

Varoma ham o'z imkoniyatlarini oshirdi va bu juda yaxshi bir vaqtning o'zida ularni bug'lash uchun ko'proq oziq-ovqat mahsulotlarini kiritishimiz mumkin va ular bir-biriga qaraganda yumshoqroq bo'lib, bug'ning yaxshi aylanishiga yordam beradi. Masalan, endi biz ikkita dengiz tubini yoki yamoqchani qulayroq yoki ko'proq sabzavotlarga qo'yishimiz mumkin. Pudinglar yoki pudinglar uchun to'rtburchaklar yoki alohida qoliplarni qo'yish haqida gap ketganda ham foydalidir, chunki biz ko'proq modellarni olamiz.

Tezlik

TM5 bilan tezligi 10 yoki turbo ortdi 10.700 31 rpmgacha (TM10.000 XNUMX XNUMX ga etganida). Bu gazpacho yoki krem ​​kabi preparatlarni qisqa vaqt ichida ingichka qiladi.

Keling, buni grafik jihatdan jadvalda ko'rib chiqamiz.

Ekvivalentlar jadvali TM31 va TM5

TM31

TM5

TEMPERATUR
Bug'da pishirish savat va / yoki varoma bilan Varoma harorati Varoma harorati
Soslarni kamaytiring

(suyuqlikni bug'langanda)

Varoma harorati Varoma harorati
Sote yoki sote Varoma harorati - taxminan 10 min Harorat 120º - taxminan 8 min
Imkoniyatlar
Maksimal hajmi. ning shisha 2 litr 2,200 litr
Maksimal hajmi. ning varoma 3 litr 3,300 litr
Tezlik
Mariposa Maksimal tezlik 5 Maksimal tezlik 4
Turbo (yoki tezlik 10) 10.000 XNUMX rpm ga etadi 10.700 XNUMX rpm ga etadi

TM31 va TM21 o'rtasidagi tengliklar

Mana a ekvivalentlik jadvali unda siz shunchaki mos keladigan qatorga rioya qilishingiz kerak, ya'ni TM31 uchun moslashtirilgan retseptda "qoshiq tezligi" yozilgan bo'lsa va sizda TM21 bo'lsa, sizga nima qilish kerak, bu butterfly bilan dastur tezligi 1 ... oson, shunday emasmi?

Endi sizda kalit bor barcha retseptlarni moslashtirish TM21 modelingizga.

TM31 va TM21 o'rtasidagi ekvivalentlar jadvali

TM31 TM21
Paqir tezligi Kelebek bilan 1-tezlik
Chapga buriling Mariposa
Harorat 37º Harorat 40º
Harorat 100º Harorat 90º
Chop etish, tezlik 4 Chop, tezligi 3 yoki 3 1/2
Panjara, tezlik 5 Panjara, tezlik 4
Shred, 7 dan 10 gacha tezlikda Shred, 6 dan 9 gacha tezlikda
O'rindiq aniq, tezlik 3 1/2 3-tezlik aniq

Ko'rib turganingizdek, 21 va 31 modellari orasida eng kichik harorat yoki maydalash, maydalash va maydalashning asosiy funktsiyalari tezligi kabi sezilarli farqlar mavjud.