Biz pishirish uchun ishlatadigan yog' ajoyib tabiiy saqlovchi hisoblanadi shuning uchun uning saqlash xususiyatlari ko'p yillar davomida mustahkam bo'ladi. Biroq, xuddi shu moy, agar u yaxshi parvarish qilinmasa, o'z idishidan ochilgandan keyin achchiq ta'mga olib kelishi mumkin, go'yo o'tgandek. Uning ta'midan tashqari, uning tuzilishi va rangi o'zgarishi mumkin, shuning uchun uni davom ettirish qulay yog'ni saqlash bo'yicha bir qator maslahatlar va tavsiyalar.
CotoBajodagi do'stlarimiz Ular har kuni bizga zaytun moyidan foydalanishning ajoyib foydalarini o'rgatadi. Shuning uchun bugun biz ushbu postda oshxonada ishlatadigan yog'larni saqlab qolish uchun foydali bo'lgan ba'zi fokuslar bilan bo'lishmoqchi edik, ammo ayniqsa o'sha qo'shimcha toza yog'lar uchun o'ziga xos hidini yo'qotishga moyil bo'lganlar.
Oshxonada yog'imizga g'amxo'rlik qilishimiz kerak, ayniqsa zaytun moyi haqida gapirganda, chunki bu haqiqiy noziklikdir. Keyinchalik, biz sizning fazilatlaringizga g'amxo'rlik qilishning barcha sog'lom usullarini batafsil bayon qilamiz. Va postning oxirini o'tkazib yubormang! Ko'proq maslahat va birinchi navbatda, ajoyib retseptlar zaytun moyidan maksimal foyda olish uchun.
Indeks
yorug'likdan himoya qiling
Bu uning zaif tomonlaridan biri, shuning uchun shkaf ichida saqlash qulay. To'g'ridan-to'g'ri yorug'lik uning tarkibini o'zgartirish natijasidir, shuning uchun u a ichida bo'lishi yaxshidir qorong'i yoki xira yoritilgan joy. Shuning uchun moyni quyuq rangli idishlarda sotib olish tavsiya etiladi.
Manba: Coto Bajo (www.cotobajo.es)
Issiqlikdan saqlaning
Yong'in issiqligi yoki ular 22 ° dan ortiq bo'lgan joylarda issiqlik manbai yaqinida bo'lishi ularni saqlab qolish uchun yaxshi emas. Vaqt o'tishi bilan doimiy issiqlik spirtli ichimliklarni bug'lanishiga olib kelishi mumkin, ayniqsa zaytun moyi bo'lsa, uning tuzilishini yomonlashtirib, uning zichligini yo'qotishiga olib keladi. Ideal holda, harorat har doim namliksiz, havo va yorug'likdan qochishi kerak.
Idish har doim yopiq holda saqlanishi kerak
Zaytun moyi tabiiy antioksidant bo'lib xizmat qiluvchi ko'plab komponentlarga ega. Shunga qaramay, uzoq vaqt davomida havoga uzoq vaqt ta'sir qilishda sezgir bo'lib qoladi. Agar shunday bo'lsa, kislorod bilan doimiy aloqada bo'lsa, u xiralashgan va o'zgaruvchan ta'mga ega bo'ladi.
Yog'ni qanday saqlashingizga e'tibor bering
Zaytun moyi bo'lsa U muntazam ravishda iste'mol qilinadi uni sotib olganingizda plastik idishga solinganligi muhim emas. Agar fikr shunday bo'lsa sekinroq iste'mol qiling odatda shisha idishga qadoqlanadi. Hajmi ham muhimdir, chunki uni iste'mol qilish sekin bo'lganda va qisqa vaqt ichida iste'mol qilinmaydigan kichik idishlarni sotib olish afzalroqdir.
Agar siz uni sotib olganingizdan keyin idishda saqlamoqchi bo'lsangiz, mis yoki temir idishlardan foydalanmang, ideal holda ular shisha yoki shunga o'xshash. Omborlar ham emas tozalovchi mahsulotlar yaqinidagi idishlar yoki kuchli hidga ega bo'lganlar, chunki moy yuqorida ko'rsatilgan aromalarni o'zlashtirish qobiliyatiga ega.
Yog 'qutilaridan foydalaning va ulardan qanday foydalanishni o'rganing
Agar siz moyli qutilardan foydalanishni yaxshi ko'rsangiz, ba'zi fokuslarni bilish muhimdir yog'ni har doim optimal holatda saqlang. Asosiy hisoblanadi har doim ularni toza tuting va qoldiqlar yo'q qilinadi. Bu qoldiqlar xiralashgan bo'lishi mumkin va yangi qo'shilgan yog'lar buzilishi mumkin.
Har doim tashqi tomondan bo'yalgan moyli qutilar mavjud, bu erda biz doimo tozalab turishimiz va qo'llarimizni iflos qilishimiz kerak. Sizning damlamangiz uy qurilishi bilan yakunlanishi uchun xato bo'lmagan hiyla bor. dan iborat oshxona qog'ozi bilan shishaning bo'yniga "kamar" yarating yoki changni yutish qog'oz. Ularni ushlab turish uchun biz a dan foydalanamiz elastik tasma
Vaqt o'tishi bilan qog'oz juda iflos va yog'li bo'lib qoladi, biz uni yangisi bilan almashtirishimiz kerak. Agar siz bu hiylani juda qo'pol deb hisoblasangiz, har doim foydalanishingiz mumkin qandaydir maxsus rangga ega bo'lgan chiroyli qog'oz va shirali burma bilan. Keyin uni maxsus kauchuk bilan ushlab turishingiz mumkin. Yog 'bilan bo'yalgan qo'llar bilan xayrlashish o'ziga xos hiyla.
Qo'shimcha zaytun moyi bilan pishirishning afzalliklari
Sizni ajoyib tarzda qoldiramiz Koto Bajodagi do'stlarimizdan maqola, bu erda ular zaytun moyi bilan pishirishning boshqa turdagi yog'larga nisbatan katta afzalliklarini tushuntiradilar.
Zaytun moyidan maksimal darajada foydalanishda davom etishingiz uchun biz sizga ushbu ajoyib ingredient bilan bizning oshxona kitobimizdan tayyorlangan eng yaxshi retseptlarni taklif qilish uchun ushbu kichik kompilyatsiya bilan qoldiramiz:
Zaytun moyi bilan sutsiz limonli kek
Sut icholmaydiganlar uchun ajoyib limonli tort. Uning ta'mi limonga o'xshaydi, chunki uning terisi va sharbati bor. Shuningdek, zaytun moyi.
Anjirli tost, tvorog, asal va zaytun moyi
Ajoyib anjirli tost, tvorog, asal va zaytun moyi. 15 daqiqadan kamroq vaqt ichida va faqat 5 ta ingredient bilan tayyor.
Apelsin va zaytun moyi bilan shimgichni tort
Apelsin va yog'li shimgichni tayyorlash uchun biz bir necha qadamlarni bajarishimiz kerak. Agar biz Thermomix dan foydalansak, juda oddiy.
Sariyog'siz, zaytun moyi bilan briochlar
Bu briochkalarda sariyog‘ yo‘q. Ular zaytun moyi bilan tayyorlanadi va xuddi shunday mazali. Xamirni Thermomixda tayyorlaymiz.
Shirin sharob va zaytun moyidan tayyorlangan juda oddiy pishirilgan donuts. Xamirni Thermomix-da atigi 20 soniyada tayyorlaymiz.
Tuxum oqi va zaytun moyi bilan past xolesterinli pirojnoe
Tuxum oqi (zaytunsiz), zaytun moyi va bodom bilan tayyorlangan past-xolesterolli shimgichni mazali keki. Bundan tashqari, sog'lom bo'lgan haqiqiy noziklik.
Biz o'zimiz konservalangan orkinosni yog'da atigi 15 daqiqada tayyorlaymiz. Oddiy, iqtisodiy va juda amaliy retsept.
Spagetti zaytun moyi, sarimsoq va gilos pomidorlari bilan
Ushbu spagetti retsepti 35 daqiqada tayyorlanadi va faqat bizning Thermomix-dan foydalaniladi. Oddiy ingredientlar bilan biz sog'lom retsept tayyorlaymiz.
Birinchi bo'lib izohlang