(11 ovoz)
Yuklanmoqda ...
La karamellangan piyoz Bu mazali va go'sht va baliqlarga yordamchi bo'lib xizmat qiladi, shuningdek, bir qismini tayyorlaydi aperitivlar mazali.
Aperitif sifatida men bir bo'lak tost ustiga bir bo'lak qo'ydim echki pishloq mikroto'lqinli pechda va karamellangan piyozning ustida bir oz issiq. Bu mazali va har doim qilsam uchadi. Bizni kashf eting karamellangan piyoz retsepti, bu bilan siz g'alaba qozonasiz.
Menga muzlatgichda kichkina idish borligi yoqadi, chunki biz uni juda yaxshi ko'ramiz, ayniqsa kechki ovqat uchun panjara qilingan go'sht.
Indeks
Thermomix bilan karamellangan piyoz
Keyin biz sizga qisqa videoni qoldiramiz, unda rda bajarilishi kerak bo'lgan qadamlarni ko'rsatamizThermomix bilan karamellangan piyoz eketi.
Ko'rib turganingizdek, uni pishirish juda oson va u hammaga yoqadigan yoqimli teginish bilan taomlaringizni boyitadi.
Karamellangan piyoz retsepti
Keyin biz sizni bosqichma-bosqich va kerakli ingredientlarni qoldiramiz karamellangan piyozni pishirish:
Karamellangan piyoz
Karamellangan piyoz aperitiv tayyorlash uchun yoki garnitür sifatida ishlatiladi.
Thermomix-da karamellangan piyoz tayyorlashning boshqa usullari
Shakarsiz
Shakarni ishlatishdan tashqari, biz piyozni asal kabi boshqa ingredientlar bilan karamellashimiz mumkin (bu holda, bu bizning retseptimizda mavjud bo'lgan karamelning o'rnini bosadi va biz uni deyarli oxirigacha qo'shamiz, shunda u shunday bo'ladi yoqmang), jigarrang shakar, steviya, panela, qisqasi har qanday tatlandırıcı.
Agar biz, aksincha, bu shirin tarkibsiz to'liq qilishni istasak, uni shakarsiz ham qila olamiz, chunki piyoz bu tarkibni tabiiy ravishda o'z ichiga oladi. Bu erda asosiy narsa piyozni yumshoq va ilg'or usulda uzoq vaqt davomida yog'da pishirishdan iborat. Buni amalga oshirish uchun, masalan:
- 1 kg piyoz
- 100 g zaytun moyi
- 200 g suv yoki sharob (yoki 100 g brendi + 100 g suv)
- ta'mga tuz
- Piyozni tozalang va ularni to'rtga bo'ling. Biz yarmini stakanga qo'yamiz va choping 6 soniya, 4 tezlikda. Biz zaxiramiz va boshqa yarmi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
- Biz kelebekni pichoqlarga qo'yamiz, barcha tug'ralgan piyozlarni stakanga qo'yamiz va yog 'va tuz qo'shamiz. Biz dasturlashtiramiz 20 daqiqa, varoma harorati, chapga burilish va qoshiq tezligi.
- Biz tanlagan suyuqlikni qo'shamiz va dasturlashtiramiz 20 daqiqa, varoma harorati, chapga burilish va qoshiq tezligi.
- Biz uning oltin jigarrang ekanligini tekshiramiz, agar bo'lmasa, yana bir xil haroratda 10 daqiqa dasturlashtiramiz.
Spirtli ichimliklarsiz
Tayyorlashda ba'zi turdagi spirtli ichimliklarni ishlatadigan ko'plab retseptlar mavjud. Brendi ishlatish eng odatiy hisoblanadi, lekin siz shuningdek rom, konyak, viski, cerveza (alkogolli yoki alkogolsiz) yoki sharob. Agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni xohlamasangiz, uning o'rnini bosuvchi vositani olasiz sirka. Biz alkogol sirkasini ishlatishimiz mumkin, yoki yaxshi alternativa balsamik sirka hisoblanadi, bu piyoz bilan ajoyib taassurotga ega.
Shuningdek, biz qo'shib qo'yishimiz mumkin er-xotin osh qoshiq suv.
Yana bir qiziqarli variant - tuzsiz va ishlatmasdan qilish soya sousi.
Karamellangan piyozni qanday saqlash kerak
Karamellangan piyozni deyarli bir soat davomida tayyorlashni boshlaganimiz sababli, qolganini boshqa preparatlar uchun yaxshi saqlashga arziydi. Quyida siz ushbu tarkibiy qismdan maksimal darajada foydalanish uchun retseptlar tanlovini ko'rasiz.
Siz karamellangan piyoz qilishingiz mumkin uni muzlatib qo'ying tupperlarda yoki muzlatgich sumkalarida yoki uni a yaqinda muzlatgichda havo o'tkazmaydigan 10 kun davomida.
Karamellangan piyoz bilan retseptlar
Sizga karamellangan piyoz bilan retseptlarning eng yaxshi tanlovini asosiy tarkibiy qism sifatida yoki garnitür sifatida qoldiramiz !!
- Balsamik sirka bilan karamellangan piyoz rulosi
- Asal karamellangan piyoz bilan patlıcan garnitürü
- Qonli kolbasa va karamellangan piyoz bilan yangi makaron
- Pomidor, karamellangan piyoz va pishloqli pishloqli tort
- Terrin go'shti, foie va truffle
- Bug'da qovurilgan qalampir va nipel pishloqli rulolar
An'anaviy karamellangan piyoz retsepti (Thermomixsiz)
Yaxshi karamellangan piyoz tayyorlashning kaliti bu sabr va a yaxshi mahorat bu yopishmaydi, chunki biz uni ozgina pishirishimiz kerak bo'ladi Juda sekin olovda 40 daqiqa.
Retsepti juda sodda, keling, bunga erishamiz!
- 1 kg piyoz
- 100 g zaytun moyi
- bir chimdik tuz
Biz piyozni tozalab, cheklangan julien chiziqlariga kesib tashladik. Biz yog'ni idishda isitamiz va piyoz qo'shamiz. Biz uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sekin olovda 35-40 daqiqa davomida pishiramiz.
Piyoz shaffof bo'lib, keyin u oltin rangga ega bo'lishini ko'ramiz. Yonishdan ehtiyot bo'ling, chunki agar bo'lmasa, u achchiqlanib qoladi. Shuning uchun uni vaqti-vaqti bilan olib tashlash juda muhimdir.
Bir juft qoshiq shakar (10 daqiqa qolganida) yoki karamel (5 daqiqa qolganida) qo'shib, shirinlikni kuchaytira olamiz.
62 ta sharh, o'zingizni qoldiring
ushbu retsept uchun rahmat..Men buni tayyorlayman
Men uni shakarlangan qalampir bilan bir xil sevaman, lekin shakarsiz versiyasini qidiryapman, buni qanday amalga oshirish mumkinligi haqida o'ylaysizmi?
O'pish.
Retseptda shakar juda oz, ammo u mukammal bo'lishi uchun zarur deb o'ylayman. Men u holda qanday bo'lishimni bilmayman va buni qanday qilishni bilmayman. Meni kechiring.
Barcha retseptlar uchun tashakkur, ulardan ba'zilari men tayyorladim va ular mazali. Men buni xohlagan edim, chunki menda bor, buni qilaman va agar iloji bo'lsa, menga qalampir solingan qalampir yuborishni xohlayman. Oldindan rahmat
Ta'til tugashi bilan uyga kelishim bilan uni qidiraman va sizga yuboraman. Oxirgi marta men buni Rojdestvo kuni qildim va siz shunchaki buni eslatib qo'ydingiz. Yaqin kunlarda buni qilaman, chunki ular mazali. Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
Juda mazali. Biz buni yaxshi ko'rdik. rahmat
Men xursandman, Nuri. Quchoq.
Men uni suyuq karamel bilan tayyorladim, men ushbu yangi versiyasini sinab ko'raman.
Sovutgichda qancha vaqt turishini bilmoqchiman? Bu qo'riqxona deb hisoblanadimi? katta rahmat
Assalomu alaykum Rocío, men uni muzlatgichda bir necha hafta ushlab turdim va bu juda zo'r edi, menimcha, u biroz ko'proq davom etishi mumkin. Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
SALOM, SIZNI KUNLARNI O'QIYAMAN, chunki sizning retseptlaringiz bor.
Men sizlardan so'rayman, agar QAROZLANGAN Piyozni THX 21-da yasash mumkinmi, chunki u Qoshiq tezligi yo'q. Men uni odatda yirtqichlardan yoki idishda qilaman.
OLDINDAN RAHMAT.
Cuca bizni kuzatganingiz uchun katta rahmat. Albatta siz ushbu retseptni tm21 bilan tayyorlashingiz mumkin, faqat termoga qoshiq tezligini qo'shganda tezlik1 qo'yishingiz kerak. Buni sinab ko'ring va u qanchalik boy bo'lishini ko'rasiz.
Rahmat!
Salom Kuka, menda ham Th.21 bor va Th.31 retseptlarida ular v. Qoshiq haqida gapirishganda men lav.1 qo'yaman, agar chap burilish haqida gapirsam, kapalak bilan v.1 qo'yaman. Umid qilamanki sizga yordam beraman, omad tilaymiz!.
Balzamik sirkani kamaytirish orqali suyuq karamelni o'zgartirishingiz mumkin. Men janjalga tushaman.
Qanday yaxshi, Pako! Men buni sinab ko'raman. Rahmat.
Elena, Pakoning ushbu xabarini o'qiyotganda menda bir savol bor edi. Men hozir karamellangan piyoz tayyorlayman. Men muzlatgichda anchadan buyon balzam moyi kremini iste'mol qilardim va undan qanday foydalanishni bilmayman. Ushbu retseptga qanday kiritilishi mumkin? Oldindan rahmat.
Qisqartirish deganda nimani tushunasiz? Buni termo yordamida qanday va qanday tartibda qilaman?
Barchalarga salom, men shunchaki retseptni tayyorladim va kuyishdan saqlanmasdan, uni sinab ko'rdim, shunchaki mazali. Men karamellangan piyoz uchun bir nechta retseptlarni sinab ko'rgan edim va bu menga juda yoqadi.
O'pish
Men xursandman, Marien. Ushbu partiyalar uchun men ham buni qilaman. Men odatda pishloq ustiga issiq echki pishloqli aperitivlarni va pishgan piyozga karamellangan piyoz qo'yaman. Biz sevamiz!.
Assalomu alaykum qizlar !! Shakarlangan va karamellangan piyoz o'rtasida farq borligini ayta olasizmi? To'ldirilgan tovuq filetosini tayyorlayman va ularning tarkibiga kirganligi sababli ikkalasi o'xshashligini ko'raman.
Rahmat !!
Salom Silvia, xuddi shu narsa, lekin biz ikki xil retsept qo'ydik. Yoki juda mazali. Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
Faqat ikki kun oldin men ushbu sahifani kashf etdim va uni juda yaxshi ko'raman, siz hamma narsani juda oson qilasiz. Rahmat va sizda allaqachon yangi izdosh paydo bo'ldi.
Katta rahmat, Konchi. Bizning blogimiz sizga yoqqanidan xursandman. Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
Bugun kechqurun ba'zi do'stlarim kechki ovqatga kelishadi, men siz aytgandek pishloq va piyoz bilan nonlarni, boshqalari piyoz va bedana tuxumlari bilan qovurilgan sobrasada bilan pishirmoqchiman. Retsepti uchun katta rahmat va bundan buyon men seni kuzatib boraman.
Mening blogim ham bor, ular mening retseptlarimdandir va boshqa blog va sahifalarni topganimdan beri siz meni yangi narsalarni sinab ko'rishga undaydi. KATTA RAHMAT!!!
Salom Karmen, sizga bizning retseptlarimiz yoqgani va blogingizdagi tabriklari juda yaxshi ekanligidan xursandman. Salom va bizni ko'rganingiz uchun katta rahmat.
Assalomu alaykum .. agar men 3 piyoz o'rniga ko'proq miqdor qo'ysam, ko'proq vaqt sarflashim kerakmi yoki tarkibiy qismlar turlicha bo'ladimi?
Gracias !!
Salom Baliqlar, vaqtlar bir xil, ammo siz barcha ingredientlarni bir xil nisbatda oshirishingiz kerak. Salom va umid qilamanki bu sizga yoqadi.
Salom Paco men uni piyoz yasashga harakat qilaman siz rostini aytasiz men bir necha kundan beri boshqa narsa qidiryapman, kelin singlim 50 ga kirdi va uni nishonlash uchun oshxonada yordam so'radi Bir oz o'ziga xos va men "karamelizalangan piyoz" bilan nimadir tayyorlamoqchiman deb o'ylayman va sizga aytaman
Rahmat!
Men retseptlarga bog'lanib qoldim, ular menga juda zo'r tuyuladi va ular o'zlarini kitobdan ko'ra yaxshiroq ifoda etadilar, rahmat, men bu ishda yangi boshlovchiman, lekin allaqachon retseptlar tayyorlab qo'yganman.
Katta rahmat, Toti!. Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
Assalomu alaykum, mening oxirgi retseptim orkinos bilan guruch bo'lib, u qanday mazali edi? Bir savol, ikeya piyozini termomiks bilan qanday tayyorlashni bilasizmi? Mening termomiksim bilan sizga rahmat va salom
Assalomu alaykum, Ikea menga juda yaqin bo'lganligi sababli, haqiqat shundaki, men uni doimo sotib olaman va buni qilishga harakat qilmaganman. uzr!
Salom
Men sizni zeriktiraman.
3 ta katta piyoz haqida gapirganda, necha grammni nazarda tutasiz?
Va yana bir umumiy savol:
Retseptlarda siz kubokni qo'yish yoki unsiz qoldirish kerakligi haqida hech qachon eslamaysiz.
Gap shundaki, menga termomiksni onam bergan, shuning uchun men taqdimotni ko'rmadim va unga qanday ishlov berishni o'rgatish imkoniyatiga ega bo'lmadim.
Shuning uchun ba'zan sizlarga juda aniq bo'lishi mumkin bo'lgan savollarni beraman.
Savollar sizni bezovta qilsa uzr.
Salom Dario, agar biz hech narsa demasak, demak biz kosani qo'yishimiz kerak. Uni olib tashlash kerak bo'lganda, biz uni aniqlaymiz. Piyozga kelsak, haqiqat shundaki, men ularni hech qachon tarozida tortmaganman. Ular chivinlardan kattaroq oddiy piyozdir. Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
Assalomu alaykum, men retseptni bir necha bor tayyorlab qo'ygan edim, lekin piyozni yoqmoqchi bo'ldim va undan qochish uchun ozgina suv qo'shib qo'yishim kerak, ehtimol bu mening termosimning oldingi T21 versiyasi bilan bog'liq bo'lishi mumkin, nima deb o'ylaysiz, menga kamroq harorat kerakmi?
Rahmat va tabriklar
Salom Letisiya, menimcha, bu model tufayli, 21 31 dan oldin haroratni oladi va siz tezlikni ham kamroq qo'yishingiz kerak. Qanday qilib olovni kamaytiring yoki ozgina suv qo'shing. Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
Tabriklaymiz !! Men karamellangan piyoz tayyorlash uchun mingta retsept va yana bittasini sinab ko'rdim va bugun, NIHATDA. Men uni topdim!
Katta rahmat! mukammal chiqadi! 😀
bir umr bo'yi pechene va shokoladli pirojnoe bormi?
Salom Elena, avvalambor retsepti uchun tashakkur. Men tayyorladim va siz taklif qilganingizdek, pishloq bilan juda yaxshi bo'ldi, lekin keyin uni yana takrorlashga harakat qildim, lekin ikki baravar ko'p. Men barcha o'lchovlarni ikki baravar oshirdim va u ishlamadi, piyoz yumshoqroq, boshqasiga o'xshab qolmadi. Menga ko'proq vaqt kerak bo'ladimi? Barcha ezgu tilaklarni tilayman.
Men karamellangan piyozni sopol idishga va ozgina yog'ga solib qo'ydim, ustiga uchta bo'lak AVARTY pishloqini (men uni KUNDA sotib olaman), lekin u biron bir joyda va mikroto'lqinli pechda bir necha soniya bor deb o'ylayman ... Ayni paytda qattiq pishloqni qo'ying !!!. sizga yoqadi degan umiddaman
BLOGINGIZNING BIRINCHI TABRIKLARI. Retsepti mazali bo'lishini biladigan blogni topish juda ajoyib. Men allaqachon sizning retseptlaringiz bilan narsalarni qildim va ularning barchasi ajoyibligini aytishim kerak.
Piyoz retsepti bilan menda bir savol bor: Pedro Ximenez shirin sharobiga brendni o'zgartira olasizmi? Agar javob ijobiy bo'lsa, men xuddi shu miqdorni qo'shamanmi?
Hammasi uchun katta rahmat, va davom eting, men sizning retseptlaringizga obuna bo'ldim.
Salom qizlar :)
Yangi Yil muborak.
Sizning retseptingizni keltirish uchun sizdan ruxsat so'ramoqchi edim. Men karamellangan piyozim uchun kirish joyini tayyorlayapman, men siz bilan karamel va qalampirdan tashqari bir xil ingredientlardan foydalanaman ... haqiqat shuki, men buni har doim an'anaviy usulda qilaman, chunki men ushbu preparat uchun bo'laklarga bo'linishni yaxshi ko'raman, keyin esa menga termomiksni qo'yish dangasalikni beradi.
Google-da qidiruv sizning yozuvingiz paydo bo'ldi va men buni termomiks yordamida amalga oshirish imkoniyatiga murojaat qilmoqchiman va agar siz o'zingizning ko'rsatmalaringizni qoldirishga qarshi bo'lmasangiz va albatta blogingizga bog'lansangiz.
Bu haqda sizning yangiliklaringizni kutaman.
Oldindan rahmat va umid qilamanki, 2012 yil retseptlar va sharhlar bilan bo'lishishni davom ettirishga imkon beradi ... Sorianosni o'pish.
Raquel
TryCooking ( http://tratadecocinar.blogspot.com/)
Salom
Kecha men karamellangan piyoz tayyorladim va u juda zo'r chiqdi. Tosterda bimbo nonining bir bo'lagini tushirdim, karamellangan piyoz bilan yoydim va ustiga ikkita bedana tuxumi tushirdim, juda zo'r edi. Rus salatiga kartoshka, sabzi va no'xatni varomda pishirish uchun sarflanadigan 35 daqiqadan foydalandim. Salom
Yaxshi yaxshi yaxshi Mercedes, ya'ni termomiksni yaxshi ishlatish, qolganlari esa bema'nilik. Mening samimiy tabriklarim, bu Thermomix ruhidir. Ishonchim komilki, hamma narsa nafis edi. Buni boshqalar bilan baham ko'rganingiz uchun tashakkur! Quchoq.
Assalomu alaykum, men Brandyni qo'yish kerakmi, deb so'ramoqchi edim, chunki bolalarim piyozni yaxshi ko'rishadi va men Brandyni qo'shish yoki qo'shmaslik haqida shubham bor. Oldindan rahmat!!
Salom. Men har doim panada karamellangan piyoz tayyorlaganman, ammo bu juda ko'p vaqtni oladi, shuning uchun sizning retseptlaringiz qanchalik yaxshi bo'lsa, men uni termomiksda tayyorlashga harakat qilaman. Men sizga aytaman
Assalomu alaykum,
Men ham ushbu retseptning muxlisiman. Aperitiflarni tayyorlash, pishloq taxtasi yoki panjara go'shtiga hamroh bo'lish uchun ishlatiladi. Bu shunchalik osonki, menda doim banka tayyor!
Kisses !!
Bu menga judayam yoqdi!!! Men "Thermo" kitoblaridan boshqa retseptlarni sinab ko'rdim, lekin ular menga juda yoqadi, ammo menga yoqmaydi. Ushbu retsept shunchaki mazali. Men uni bir necha tovuq sendvichi uchun tayyorladim va bu juda zo'r edi, men qoldiqdan echki pishloqli kanepalarni tayyorlash uchun foydalandim ... vitse uchun !!! Rahmat !!!
Salom, Marta,
Sizga yoqqanidan xursandman va bu illat ekanligiga to'liq qo'shilaman. Bu hamma narsaga mos keladigan retsept; baliq yoki go'sht bilan, ba'zi sendvichlar bilan va hatto pizza bilan !!
Agar shunday bo'lsa, Thermomix bilan ovqat pishirish juda yoqimli!
O'pish!
Assalomu alaykum, men hozirgina retseptni tayyorladim va piyoz tiniq va juda suyuq edi, bu mening mashinam TM21 bo'lgani uchun bo'lishi mumkin.
Salom Alberto, piyoz pishganida suvni bo'shatishga intiladi, shuning uchun vaqt ozayayotganini va unda suyuqlik ko'pligini ko'rsangiz, stakanni olib tashlang. Ha, buni TM21 bilan bajarish ham ta'sir ko'rsatdi, chunki u 100º ga etib borishda bir xil tezlikka ega emas. Agar sizga keyingi safar retseptini tayyorlashda yordam beradigan bo'lsa, men sizga ushbu ekvivalentlar jadvalini qoldiraman:
Menda bir savol bor, piyoz karamellanganda, kosani olib tashlash kerakmi yoki yo'qmi?
Salom Roza, stakan qoldi. Umuman olganda, barcha retseptlarda kubok haqida hech narsa aytilmagan bo'lsa, u yoqilganligi tushuniladi. Uni ma'lum bir bosqichda olib tashlash zarur bo'lganda, u retseptda aniq ko'rsatiladi. Bizga yozganingiz uchun tashakkur! Qanday boyligini ko'rasiz 🙂
Men buni qildim va u yondi, nima uchun menga ayta olasiz. rahmat
Salom, Toni. Sizda issiq mashina bormi? Siz ilgari boshqa biror narsa qilganmisiz? Mashinaning sovuqligi bilan Varoma haroratiga erishish uchun 5/7 daqiqa vaqt ketadi. Agar sizda mashina allaqachon qizib ketgan bo'lsa, qo'shimcha 5/7 daqiqada uning yonib ketishiga sabab bo'lishi mumkin. Buning sababi bo'lishi mumkinmi? Rojdestvo bilan quchoqlang!
Salom !!! Kecha men ushbu retseptni tayyorladim… Ajoyib…. Menga sakrab tushgan yagona narsa piyozni maydalash edi ... Men uni xyulenga kesib tashladim…. Ushbu retseptning hissasi uchun juda minnatdorman, uni men o'zimning sevimli qo'shiqchilarimdan biri sifatida yozaman .. ??
Xavotir olmang ... Men uni odatda julien qilaman, chunki tashqi ko'rinish menga ko'proq yoqadi. Va kesish turi uning mazasini o'zgartirmaydi !! 😉
Rahmat!
Men sizning retseptlaringizga rioya qilishni xohlardim
Brendi toq ichimlikka almashtirilishi mumkin. Yoki qo'ymayapsizmi?
rahmat.
Salom! Menda konyakni o'zgartirish mumkinmi yoki yo'qmi degan shubha bor. Rahmat!!
SALOM, QANDAY QANGARNING O'RNIGA SIRUPNI QO'LLASH MUMKIN VA BUNI QANDAY QAYTA QAYDI BORISHNI BILISHIMNI XOXLAYMAN. BOSHQA MULD QANDAY BO'LADI? Va agar men termomiksdagi retseptni bir marotaba ikki barobar ko'paytira olsam yoki buni ikki marta qilishim kerak bo'lsa. TENERIFE'DAN KATTA RAHMAT VA TABRIKLAR. Men ushbu sahifani yaxshi ko'raman.
Agar siz karamel suyuqligini saqlamoqchi bo'lsangiz, menimcha 50-75 g agava siropi bilan sizda etarli bo'ladi va uni shakar qo'shilgan vaqtda qo'shishingiz kerak.
Ha, siz retsept miqdorini ikki baravar oshirishingiz mumkin. 1-bandda, men uni 10 soniya davomida ezaman, shunda piyozning butun miqdori yaxshilab eziladi. Va 2-bandda, 35 daqiqa tugagandan so'ng, bu sizning xohishingizga muvofiqligini tekshiring. Agar bo'lmasa, yana bir necha daqiqa, bir xil harorat va tezlikni dasturlashtiring.
Sizga yoqadi degan umiddamiz! Siz bizga aytasiz 🙂