Sholg'om ko'katlari va sarimsoq bilan kartoshka

Shuncha vaqtdan keyin shokolad, torrijas va monas de Pascua, ba'zilarning kayfiyatida edim verdura. Agar tanasi dono bo'lsa va men sholg'om ko'katlari va sarimsoq bilan bir nechta kartoshka uchun qichqirgan bo'lsam.

El aylantiring Bu sholg'omning yumshoq zarbasi. Uning muddati juda qisqa, eng yaxshisi fevral va mart oylari. Galitsiyada ular yangi to'plamlarni sotib olishadi. Yaxshiyamki, bugungi kunda ular allaqachon qadoqlangan holda sotilgan va biz har doim ularning ta'midan foydalanishimiz mumkin.

Bizga yoqadiganlar Galitsiya gastronomiyasi biz sholg'om ko'katlarini yaxshi bilamiz, chunki ular retseptlarining bir qismi bo'lib, uning taniqli Galisiya bulonidan yoki sholg'om ko'katlari bilan cho'chqa yelkasidan nariga o'tmasdan.

Ko'rib turganingizdek, sholg'om ko'katlari va sarimsoqli kartoshka uchun ushbu retseptda men qadoqlanganlardan foydalandim, chunki Galitsiya tashqarisida ularni yangi topish oson emas. Lekin buning ahamiyati yo'q, chunki biz siznikidan bahramand bo'lishimiz mumkin soddaligi va o'ziga xos lazzat.

Ajada yoki ular mening uyimda aytganidek, Ajoarriero Bu paprika va sirka bilan qovurilgan sarimsoq aralashmasi. Ushbu retseptni har safar tayyorlaganimda, menda juda ko'p narsa bor, chunki aslida men uni faqat taomga lazzat va rang berish uchun ishlataman. Bu hake yoki ray, panjara qilingan ahtapot yoki gulkaram kabi boshqa sabzavot kabi baliqlarga hamroh bo'lish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan juda maxsus sous.

Indeks

• 1 Sholg'om ko'katlari va sarimsoq bilan kartoshka
  • 1.1 Iltimos, xatcho‘pga kiring
  • 1.2 Tarkibi
  • 1.3 Tayyorlash
  • 1.4 Eslatmalar
• 2 TM21 bilan ekvivalentlar

Sholg'om ko'katlari va sarimsoq bilan kartoshka

Chop etish retsepti

Xatcho'p

yaqin

Iltimos, xatcho‘pga kiring

Iltimos, tizimga kiring

Hali hisob yo'qmi? Ro'yxatdan o'tish

Asosiy belgi sholg'om ko'katlar bo'lgan oddiy taom.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsept turi: sabzavotlar
• Kaloriya: 200
• Porsiya: 2

• Pishirish vaqti: 35M
• Umumiy vaqt: 35M

Tarkibi

• 3 ta kichik kartoshka
• 300 g sholg'om ko'kati pishirilgan
• 50 g yog '
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 1 choy qoshiq (shirin uchun) La Vera qalampiridan
• 1 choy qoshiq (shirinlik uchun) sirka

Tayyorlash

1. Biz stakanni ikkinchi belgigacha, ya'ni 1 litrgacha suv bilan to'ldiramiz. Biz isitamiz 7 daqiqa, 100º, tezlik 1.

2. Ayni paytda biz kartoshkani yaxshilab tozalaymiz va yuvamiz. Biz ularni savatga va zaxiraga joylashtirdik.

3. Varomada biz sholg'om ko'katlarini qo'yamiz, ularni yuvamiz va ularni to'kib tashlaymiz.

4. Vaqt tugashi bilan biz suvga ozgina tuz solamiz va savatni stakan ichiga joylashtiramiz. Biz dasturlashtiramiz 20 daqiqa, 100º, tezlik 4.

5. 15 daqiqadan so'ng biz varomani holatiga qo'yamiz. Shu tarzda pishirilgan sholg'om tepalarini bug 'bilan isitamiz.

6. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, issiqlikni tejash uchun kartoshkani varomaga joylashtiramiz. Biz suvni tashlaymiz va uni oshxona qog'ozi bilan quritamiz.

7. Yog 'va dasturni qo'ydik 3 daqiqa, 100º, tezlik 1. Keyin tozalangan va o'ralgan sarimsoqni qo'yamiz. Biz dasturlashtiramiz 5 daqiqa, 100, qoshiq tezligi.

8. 8 ta qalin bo'lakni olishga harakat qilib kartoshkani uzunasiga kesib oling. Biz har bir plastinkada 4 ta va markazda sholg'om tepalarini joylashtiramiz.

9. Vaqt tugashi bilan biz stakanni mashinadan olib tashlaymiz, qalampir va darhol undan keyin sirka qo'shamiz. Barcha ingredientlar birlashtirilishi uchun stakanni biroz harakatlantiramiz.

10. Oltin sarimsoqni 2 ta plastinka orasida taqsimlaymiz va har bir plastinkaga ozgina sarimsoq qo'yamiz.

Eslatmalar

Bizni yoqib yuboradigan va idishga achchiq ta'm beradigan paprika bilan ehtiyot bo'ling.
Mashinadan stakanni olib tashlash va paprika va sirka qo'shgandan keyingina aralashtirish muhimdir.

TM21 bilan ekvivalentlar

Qo'shimcha ma'lumot - Darchinli issiq shokolad.