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Vasitos de crema de caqui

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Antes de que se acabe la temporada quiero compartir con vosotros la receta de estos vasitos con crema de caqui. Me gusta porque es rápida de hacer. Además con ella conseguiremos un postre especial y rico a base de fruta.

El caqui es un alimento muy dulce por eso este postre está hecho casi sin azúcar. Su sabor combina muy bien con los lácteos que le aportan un poco de acidez.

Para decorarlo he optado por hacer una quenelles o bolitas de queso de untar pero, si queréis, también podéis decorar estos vasitos de crema de caqui con un poco de requesón o unos trocitos de queso brie.

Equivalencias con TM21

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Más información – Mousse de moras y manzanas verdes


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  1.   Paco dijo

    Hola, ¿los caquis duros (persimón) o blandos?
    Un saludo.

    1. Hola Paco:

      para hacer esta receta mejor utilizar de los blandos.

      Los persimón están tan ricos que se comen a bocados pero son demasiados tersos para esta crema.

      Saludos!