Iniciar sesiĆ³n o Registro y disfruta ThermoRecetas

Vasitos de patata con salsa boloƱesa

Entrantes40 minutos4 raciones175 calorĆ­as
1/52/53/54/55/5 (1.011 votos)
Cargando...

Por Irene Arcas

Vasitos de purƩ y bolognesa

Hoy os presento un entrante sencillƭsimo que encantarƔ a niƱos y grandes. Es facilƭsimo de preparar y de comer. AdemƔs es una receta de aprovechamiento perfecta para cuando nos ha sobrado salsa boloƱesa.

SĆ³lo necesitamos patatas para hacer un rico purĆ© casero y salsa boloƱesa que nos haya sobrado de hacer lasaƱa o pasta. DespuĆ©s sĆ³lo tendremos que emplatarlo un poco mono, cubrirlo con queso rallado y Ā”a disfrutar! Y de segundo, podemos acompaƱar este plato con un rico pescado como por ejemplo colita de salmĆ³n sobre cama de espinacas, bacalao a la plancha con tapenadeĀ o hamburguesas de merluza.

Vasitos de patata con salsa boloƱesa

Imprimir receta
Guardar receta
Please login to bookmark Close
Comentarios

Delicioso entrante, servido como vasitos de purƩ de patatas en capas relleno de salsa boloƱesa.

  • Irene Arcas
  • Cocina: EspaƱola
  • Tipo de receta: entrantes
  • CalorĆ­as: 175
  • Raciones: 4
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 100 g de salsa boloƱesa (receta aquĆ­)
  • 500 g de patatas para cocer peladas y cortadas en trozos pequeƱos
  • 1 cucharadita de sal
  • 175 gr de leche
  • 20 gr de mantequilla
  • queso rallado al gusto para gratinar

PreparaciĆ³n

  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas. AƱadimos las patatas, la leche y la sal. Programamos 25 minutos, temperatura 100Āŗ, velocidad 1. (Si vemos que la leche hierve demasiado fuerte y se puede salir por el bocal, reducimos la temperatura a 90Āŗ).

  2. AƱadimos la mantequilla y mezclamos 30 segundos, velocidad 3. Retiramos y reservamos caliente.

  3. Enjuagamos el vaso (no hace falta lavarlo a fondo) y echamos la salsa boloƱesa. Programamos 6 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Trituramos la salsa boloƱesa programando 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10. Retiramos y reservamos.

  4. Colocamos en los vasitos o en cazuelas individuales una capa de purƩ, una de salsa bologƱesa y una de purƩ. Colocamos el queso rallado por encima y gratinamos, bien en el horno o bien en el microondas o con un soplete, hasta que se dore por encima el queso.

Equivalencias TM21

ā€”abla equivalencias TM31/TM21


Descubre otras recetas de: Aperitivos, Carnes, FƔciles, Intolerantes al huevo

2 comentarios, deja el tuyo

Deja tu comentario

Tu direcciĆ³n de correo electrĆ³nico no serĆ” publicada. Los campos obligatorios estĆ”n marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ɓngel GatĆ³n
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestiĆ³n de comentarios.
  3. LegitimaciĆ³n: Tu consentimiento
  4. ComunicaciĆ³n de los datos: No se comunicarĆ”n los datos a terceros salvo por obligaciĆ³n legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu informaciĆ³n.

Este sitio esta protegido por reCAPTCHA y laPolĆ­tica de privacidady losTĆ©rminos del servicio de Googlese aplican.

El periodo de verificaciĆ³n de reCAPTCHA ha caducado. Por favor, recarga la pĆ”gina.

     Mambru111 dijo
    hace 12 aƱos

    Buenos dĆ­as Irene.
    Entiendo que en los 30 segundos que pones a velocidad 3 con la mantequilla serĆ” cuando las patatas cocidas se harĆ”n purĆ©. Mi pregunta es: ĀæEn tiempo debemos quitar la mariposa o mantenerla?
    Gracias, enhorabuena por tu excelente trabajo y un saludo.

    Responder a Mambru111
        Irene Arcas dijo
      hace 12 aƱos

      Hola Mambru, efectivamente, durante esos segundos se triturarĆ”n las patatas. Puedes hacerlo con mariposa y si despuĆ©s ves que te gustarĆ­a mĆ”s pasadito, quĆ­tasela y ponlo unos segundos mĆ”s a la misma velocidad. Ā”Gracias a tĆ­ por escribirnos! šŸ™‚ Espero que te guste.

      Responder a Irene Arcas