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Verduras asadas con aceite de perejil

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Id encendiendo el horno que hoy vamos a preparar unas ricas verduras asadas con aceite de perejil. Ya veréis que plato tan sencillo, rico y saludable.

Parece mentira que algo tan básico como unas verduras asadas puedan ser tan versátiles ya que las podemos utilizar como primer plato o como guarnición. En cualquier caso son una opción perfecta para veganos y vegetarianos o para las personas que estén a dieta.

Pero sin duda la clave de estas verduras asadas es el aceite de perejil. Es fácil y sencillo de preparar con Thermomix y le dará un sabor fresco muy rico a nuestras preparaciones.

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