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Verduras con crema de queso

Verduras al vapor con crema de queso

Ahora que empieza a hacer calor, os propongo uno de estos platos vegetarianos que tanto me gustan: unas verduras al vapor, cocinadas en el Varoma, y cubiertas con una deliciosa crema de queso. Sano, ligero y sabroso. Ideal si estais a dieta: 145 calorías por ración.

He utilizado espárragos, zanahoria y brócoli, pero podéis añadirle las verduras que más os gusten. Sobre ellas, un jugoso acompañante, la crema de queso y como toque final, un chorrito de crema o reducción de vinagre balsámico, que también podéis hacer vosotr@s mism@s, siguiendo nuestra receta.

Equivalencias con TM21

tabla Cocinar con TM31 y TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Ragú de carne tipo boloñesa

Más información – Reducción de balsámico de Módena


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  1.   Sonia dijo

    Hola Ana, ¿se podría sustituir el queso Tronchón por otra variedad más común?
    Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Sonia, sí puedes sustituirlo por otro queso de oveja 🙂

  2.   Azucena San Román dijo

    Me gustaría conocer la receta del caldo de verdura, para poder añadir a las sopas o a otras comidas como el caldo de carne(antiguo estarlux)
    Muchas gracias
    Un saludo
    Azucena