Óc chó và pate nấm

Với quả óc chó và pate nấm này, bạn sẽ có một món khai vị thuần chay ngon. Ngoài ra, mặc dù bạn phải nấu một chút nhưng nó rất dễ thực hiện, đặc biệt nếu chúng ta sử dụng Thermomix của chúng tôi.

Không có gì bằng cách rải pate này trên một lát bánh mì tươi tự làm và thưởng thức hương vị nhẹ và hơi ngọt của nó.

Điều tốt về công thức này là, mặc dù nó làm tôi nhớ đến mùa thu, nó có thể được chuẩn bị bất cứ lúc nào trong năm vì nó được làm với sản phẩm tự nhiên phong phú như nấm và quả óc chó.

Óc chó và pate nấm

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Món pate chay thơm ngon được làm từ những nguyên liệu cơ bản và dễ tìm.

• Mayra Fernandez Joglar

• Loại công thức: rượu khai vị
• Lượng calo: 400
• Phần ăn: Khoảng 300 g

• Giờ nấu ăn: 11M
• Tổng thời gian: 11M

Thành phần

• 1 tép tỏi
• 60 g hành tây
• 15 g dầu ô liu nhẹ
• 100 g nấm
• 150 g quả óc chó
• 20 g dầu óc chó
• muối, tiêu và nhục đậu khấu
• Hạt vừng để trang trí

Chuẩn bị

1. Bóc vỏ và cắt lớn hành tỏi. Chúng tôi cắn chúng trong 3 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ thấp các mảnh về phía lưỡi dao.

2. Chúng tôi săn trộm chúng bằng dầu ô liu, lập trình 5 phút, 120º, tốc độ 1.

3. Trong khi đó, chúng tôi rửa sạch và làm tư nấm.

4. Vào cuối thời gian, chúng tôi thêm chúng vào ly và săn trộm chúng để 5 phút, 100º, tốc độ 1.

5. Chúng tôi tận dụng cơ hội để bóc vỏ quả óc chó và sau thời gian, chúng tôi cho chúng vào ly. Chúng tôi nghiền nát trong 15 giây, tốc độ 6.

6. Chúng tôi hạ thấp hỗn hợp về phía lưỡi dao và nêm gia vị, cũng thêm một chút nhục đậu khấu.

7. Chúng tôi kết hợp trong 30 giây, tốc độ 2 và chúng tôi thêm dầu óc chó qua chai để làm cho pate kem hơn.

8. Chúng ta chuyển pate vào một cái nộm hoặc bát và rắc hạt mè lên.

Bạn có muốn biết thêm về món pate óc chó và nấm này không?

Bạn có thể sử dụng cả hai nấm paris, đó là người da trắng, hoặc bạn có thể sử dụng nấm Portobello có màu nâu. Hỗn hợp sẽ nhạt hơn hoặc đậm hơn nhưng đều tốt.

Bạn có thể thay thế dầu óc chó đối với dầu ô liu mặc dù đúng là dầu óc chó có hương vị rất tốt. Với một trong hai người, bạn sẽ có được sự kín đáo cần thiết.

Pate có một kết cấu rất thú vị bởi vì lây lan tốt Và nó có ít nhân quả óc chó mà bạn có thể tìm thấy trong mỗi miếng ăn.

đến hương vị pate Tôi đã thêm một chút hạt nhục đậu khấu nhưng bạn cũng có thể chọn cho hạt thì là xay, tùy theo sở thích của bạn.

Thêm thông tin - Bánh mì ciabatta của tôi với bột chua

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn