Điều trị sô cô la và đào

Chuẩn bị

1. Chúng ta chuẩn bị một khuôn hình chữ nhật, loại bánh mận, phủ lên trên bằng giấy da đã được làm ẩm. Khuôn tròn đường kính khoảng 20 cm cũng có thể phục vụ chúng tôi.

2. Chúng tôi bật lò nướng ở 170º.

3. Chúng tôi cho hạt phỉ vào ly và xay chúng bằng cách lập trình 10 giây, tốc độ 10. Chúng tôi lấy chúng ra khỏi ly và dự trữ chúng trong một bát nhỏ hoặc trên đĩa.

4. Chúng tôi rửa và làm khô kính. Chúng ta tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng và cho 3 lòng trắng trứng gà vào ly. Chúng tôi lắp con bướm trên các lưỡi và gắn chúng ở tốc độ 4. Trong vài phút nữa họ sẽ sẵn sàng. Chúng tôi lấy lòng trắng ra khỏi ly và dự trữ chúng trong một bát lớn.

5. Không rửa ly mà bây giờ không có bướm, ta cho ba lòng đỏ trứng gà, dầu, đường và bột cây phỉ vào. Chúng tôi lập trình 1 phút, tốc độ 3.

6. Chúng tôi tận dụng một phút đó để làm tan chảy sô cô la trong lò vi sóng.

7. Chúng tôi cho sô cô la vừa đun chảy vào ly và lập trình 6 giây, tốc độ 3.

8. Chúng ta cho hỗn hợp vừa chuẩn bị này vào tô có lòng trắng trứng và trộn đều mọi thứ bằng cách sử dụng thìa và động tác bao bọc.

9. Chúng tôi phân phối bột của chúng tôi trong khuôn mà chúng tôi đã chuẩn bị ở bước đầu tiên.

10. Chúng ta gọt vỏ một hoặc hai quả đào, tùy theo kích thước và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

11. Chúng tôi đặt các miếng bằng cách vừa khít chúng trên bề mặt của bột.

12. Chúng tôi nướng món tráng miệng của mình ở 170º trong 45 hoặc 50 phút.