Cơm đậu đen hầm lạp xưởng

Tôi thích món ăn này. Đó là một công thức khiến tôi nhớ lại bản thân mình thời thơ ấu bởi vì từ khi tôi còn nhỏ cha tôi đã làm việc đó ở nhà. Nó rất ngon, và rất thích hợp cho những ngày trời bắt đầu se lạnh (mặc dù năm nay là tháng XNUMX hơi nóng ...).

Chúng tôi vừa dùng chanterelles mà chúng tôi đã đóng hộp, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng nấm cây kế hoặc bất kỳ loại nấm nào bạn thích, tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp.

Sự kết hợp của đậu, xúc xích huyết, nấm và cơm nó rất ngon. Nó có một hương vị nhẹ và một kết cấu rất dễ chịu. Khi vo gạo, không nên nấu chín quá để không bị nhừ nếu không sẽ ăn ngay.

Cơm đậu đen hầm lạp xưởng

In công thức

Lưu công thức

Đóng

Vui lòng đăng nhập để đánh dấu

Vui lòng đăng nhập

Chưa có tài khoản? Đăng ký

Sự kết hợp của đậu, xúc xích huyết, nấm và gạo rất ngon. Nó có một hương vị nhẹ và một kết cấu rất dễ chịu. Lý tưởng cho những ngày lạnh.

• Irene Arcas

• Phòng bếp: người Tây Ban Nha
• Loại công thức: cây họ đậu
• Lượng calo: 325
• Phần ăn: 4-6

• Giờ nấu ăn: 30M
• Tổng thời gian: 30M

Thành phần

• 400 g đậu đen đóng hộp
• ½ củ hành tây
• 2 nhánh tỏi
• 100 g cà chua nghiền
• 100 g tiêu xanh
• 1 củ khoai tây vừa
• 1 bánh pudding hành
• 50 g gạo
• 100 g nấm
• 50 g dầu ô liu + dầu để nấu xúc xích huyết
• 1000 g nước luộc gà hoặc rau (hoặc nước muối / khối nước muối)
• Nước * (tùy chọn, chỉ khi quá đặc)
• một chút muối
• Một chút tiêu
• Một nhúm ớt bột đỏ
• Một nhúm thìa là

Chuẩn bị

1. Trước hết, chúng ta sẽ nấu lạp xưởng huyết với một ít dầu trong chảo. Chúng tôi làm nâu nó tốt trên tất cả các mặt.

2. Trong ly Thermomix, chúng tôi thêm hành, tỏi, ớt xanh, cà chua nghiền và dầu. Chúng tôi cắt nhỏ 10 giây, tốc độ 5. Chúng tôi hạ phần còn lại xuống các lưỡi dao. Chúng tôi lập trình 10 phút, nhiệt độ varoma, tốc độ thìa.

3. Chúng tôi đặt con bướm trên các lưỡi dao và bây giờ thêm đậu, khoai tây cắt nhỏ, gạo, nấm, nước dùng và gia vị. Nếu thiếu nước dùng, chúng ta thêm nước tùy theo ý thích và chương trình 25 phút, nhiệt độ varoma, quay trái, tốc độ thìa.

TM21 tương đương