(2 phiếu bầu)
Cargando ...
Bạn có nhớ chuyên viên Ấn Độ mà chúng tôi đã xuất bản gần đây? Hôm nay tôi mang đến cho bạn phiên bản rau: Đậu hũ o đậu phụ. Đậu phụ là thực phẩm thay thế thịt tuyệt vời cho người ăn chay: nó rất giàu protein, canxi và khoáng chất. Ít calo (54 Kcal trên 100g), không có colesterol và hơn thế nữa, nó giúp giảm mức độ của chúng. Nó mịn, dễ tiêu hóa và là một thay thế cho pho mát để không dung nạp lactose. Và nếu sữa được sử dụng không có gluten, nó cũng thích hợp cho celiac.
Cơ sở của pho mát này là sữa đậu nànhVì vậy, nếu bạn muốn có một đậu phụ đích thực, hãy sử dụng một loại sữa đậu nành tốt, chỉ có nước, đậu nành (bạn có thể cho đậu nành, hạt hoặc đậu nành), muối và, nếu có, một số chất tạo ngọt hoặc vitamin, nhưng không thêm chất phụ gia. Bạn có thể dùng nó một mình, với nước tương, trong món salad hoặc sử dụng nó trong một số công thức nấu ăn của chúng tôi, ở đây bạn có một lựa chọn.
Đậu phụ nhà làm (sữa đông)
Chúng ta cùng Thermomix học cách làm đậu phụ tự làm một cách cực kỳ đơn giản nhé.
Tương đương với TM21
Thêm thông tin - Paneer, Công thức nấu ăn với đậu phụ
Xin chào Ana, tuần trước tôi đã làm món paneer và salad thì rất ngon, tuần này tôi sẽ làm món đậu phụ. Cảm ơn công thức nấu ăn của bạn.
Paneer một khám phá thực sự là gì? Đậu phụ thì khác, nó có nhiều hương vị hơn. Nó ngon, tốt hơn nhiều so với hàng mua. Cảm ơn vì đã viết thư cho chúng tôi. Một cái ôm!
Tôi cũng sẽ thử làm đậu phụ. Cảm ơn
Tốt, Bea! Hãy tiếp tục và cho chúng tôi biết. Một cái ôm!
Tôi thích loại bài đăng này và với thermomix ,,,,,, tôi chỉ có một nghi ngờ …… bạn sử dụng loại vải nào, hoặc gạc, và sau đó giặt nó bằng nước một mình xq nếu nó với chất tẩy rửa nó có mùi vị như thế nào chất tẩy rửa… .. đó là một câu hỏi kỹ thuật… .. :-P
Xin chào Mayela, tôi sử dụng một miếng gạc lớn, giống như một miếng vải, nhưng gạc, giống như những miếng gạc được sử dụng để chữa bệnh vệ sinh. Trong thực tế, tôi đã mua nó ở một hiệu thuốc. Ngay sau khi tôi kết thúc với nó, tôi rửa rất kỹ, nhưng chỉ với nước nóng. Mặc dù tôi cũng thấy không có vấn đề gì khi rửa nó bằng xà phòng trung tính nếu bạn thấy nó không giữ được màu tốt, miễn là bạn rửa thật sạch. Một cái ôm!
Bạn cũng có thể sử dụng một miếng vải mỏng, vải bông hoặc một cái rây vải.
Sau khi thực hiện, nó giữ lại bao nhiêu?
Xin chúc mừng về
trang
Sau khi thực hiện, nó giữ lại bao nhiêu?
Xin chúc mừng về
trang
Xin chào Andres. Anh ấy đặt nó trong công thức: trong một hộp kín, ngâm trong huyết thanh và trong tủ lạnh, nó có thể được giữ trong 4/5 ngày. Một cái ôm!
Xin chào!!! buổi sáng tốt lành. Hôm qua tôi đã thử làm món Tofu và nó không thành công. Tôi có thể mua sữa ở đâu? Nó có cụ thể không? Nước uống đậu nành Mercadona có đáng dùng không?
Đây là lần đầu tiên tôi bình luận, nhưng tôi yêu trang này. Tôi rất hạnh phúc. Và cảm ơn những người làm việc chăm chỉ để những người khác ở nhà, chúng tôi có thể nấu ăn và thử tất cả các công thức của họ.
Xin chào Juana María. Nhiều loại sữa đậu nành (hoặc đồ uống) có các chất phụ gia cố gắng cải thiện hương vị của chúng để nó trông giống sữa bò hơn (Tôi không biết tại sao nó phải trông giống như bò, thực sự. Nếu là đậu nành thì là đậu nành, nhưng dù sao thì, những thứ từ chợ), nhưng chính xác thì đó là những thứ khiến cho việc làm đậu phụ không diễn ra tốt đẹp. Tìm thành phần chỉ chứa đậu nành (bạn có thể cho đậu nành, hạt hoặc đậu), nước và muối. Nó cũng có thể chứa chất làm ngọt hoặc vitamin, nhưng không có chất ổn định hoặc chất phụ gia. Tôi cũng đã đặt nó trong công thức để không có nghi ngờ. Tôi mua nó trong một siêu thị hữu cơ, nhãn hiệu là Soria Natural, nhưng chắc chắn có những nhãn hiệu thương mại thông thường cũng có nó. Cảm ơn đã theo dõi trang của chúng tôi. Tôi hy vọng rằng lần sau nó sẽ thực sự tốt cho bạn. Một cái ôm!
chúng ta có thể thay thế nước chanh cho giấm, phải không?
Ồ, tôi không biết Josep Maria. Tôi đã luôn luôn làm nó với chanh. Tôi xin lỗi tôi không thể trả lời bạn. Một cái ôm!
Xin chào Ana! Bạn có thể sử dụng sữa đậu nành được làm bằng máy giữ nhiệt không?
Chắc chắn là có, Sonia! Bạn đã cho chúng tôi biết bạn đã như thế nào. Một cái ôm!
Tôi chỉ làm điều đó .. và tôi đã sửa một cái gì đó sai. Tôi đã làm nó bằng sữa đậu nành từ đậu nành vive. và khi tôi làm căng nó, mọi thứ đều trượt qua tôi. sữa ở lại .. tôi không biết mình đã làm gì sai
Hi
Về nguyên tắc, tôi nghĩ đó là sữa được sử dụng. Đối với loại công thức này, bạn phải sử dụng sữa thật.
Tìm thành phần chỉ chứa đậu nành (bạn có thể cho đậu nành, hạt hoặc đậu), nước và muối. Nó cũng có thể chứa chất làm ngọt hoặc vitamin, nhưng không có chất ổn định hoặc chất phụ gia. Cố gắng mua nó trong các siêu thị hữu cơ. Soria Natural của chức năng nhưng chắc chắn có những thương hiệu khác cũng tốt.
Chúc mừng.
Tôi vừa làm món đậu phụ đầu tiên của mình với công thức của bạn. Nó vẫn nhỏ giọt, nhưng có vẻ tốt!
Tôi thấy nước uống đậu nành nhãn hiệu Yosoy có thành phần: nước, đậu nành đã tách vỏ (13,5%) và muối biển.
Cảm ơn ý kiến của bạn Vera! Kết quả cuối cùng như thế nào? Xin chào 😉
Nó có thể bị đóng băng không?