Đăng nhập o Đăng ký và tận hưởng ThermoRecetas

Bữa tiệc đậu lăng với boletus, hạt dẻ và quế

Những món đậu lăng lễ hội với boletus, hạt dẻ và quế là một món ăn thuần chay rất độc đáo mà chúng tôi có thể phục vụ trong bữa ăn Giáng sinh của chúng tôi. Và đó là bạn không cần những thứ xa xỉ lớn để thưởng thức những công thức nấu ăn đầy hương vị.

Để làm công thức này, chúng tôi sẽ không chỉ sử dụng đậu lăng pardin, mà còn boletus, hạt dẻ và khoai lang điều này sẽ tạo cho nó một chút màu cam để tương phản.

Ngoài ra, những con đậu lăng này còn mang quế, một thành phần rất thơm mang lại cho nó những nốt hương ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với các thành phần còn lại.

Bạn có muốn biết thêm về những đậu lăng lễ hội với boletus, hạt dẻ và quế?

Một trong những lý do tại sao tôi đã khuyến khích bản thân chuẩn bị công thức này là bởi vì nó là Món ăn đãi tiệc không có thịt, cá và thích hợp cho cả gia đình.

Ngoài việc thuần chay, nó không chứa sữa, hoặc trứng và hoàn toàn thích hợp cho coeliacs và không dung nạp gluten.

Nó cũng là một công thức được phục vụ nóng, như thế này bạn sẽ làm cho khách của bạn ấm lên trước khi tiếp tục phần còn lại của bữa ăn.

Bạn không nhất thiết phải phục vụ một bát đậu lăng lớn, hơn thế nữa, tôi khuyên bạn nên dùng bát. Vì vậy, khách của bạn có thể thưởng thức khóa học thứ hai và tất cả các món tráng miệng bạn đã chuẩn bị mà không phải chịu một sự phẫn nộ trong lễ Giáng sinh.

Đối với công thức này tôi đã sử dụng Hạt dẻ Galicia mà các đồng nghiệp của tôi là Pedro de Muras và Miguel đã gửi cho tôi, sự thật là rất vui khi có những người bạn như những người bán lẻ. Và bạn đã có thể hình dung chất lượng; to, giòn và ngon.

Bạn biết gì hạt dẻ có vỏ kép; một mặt, lớp da cứng giống như da và một lớp mềm hơn nhưng siêu dính như hạt dẻ.

Tốt nhất để bóc chúng dễ dàng là cạo chúng. Cắt chúng như thể bạn chuẩn bị nướng và cho vào nước nóng khoảng 5 phút. Hãy lấy chúng ra khi bạn bóc chúng, vì nóng được thực hiện nhanh chóng và dễ dàng… nhưng đừng để bị bỏng !!

cũng Tôi đã sử dụng boletus khử nước. Tôi thích chúng rất nhiều vì chúng có hương vị tập trung nhất mặc dù tất nhiên bạn có thể sử dụng boletus tươi. Trong trường hợp này, nó sử dụng khoảng 300 gram.

Công thức này, khi sử dụng hạt dẻ và khoai lang, có xu hướng dày lên. Vì vậy, nếu thấy súp không quá nhừ, bạn có thể cho thêm một chút nước trước khi nấu xong.

Để trang trí bát hoặc đĩa Bạn cũng có thể sử dụng một số boletus áp chảo để tăng thêm hương vị.

Thêm thông tin - 9 loại kẹo Giáng sinh truyền thống

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn


Khám phá các công thức nấu ăn khác của: Cây họ đậu, Giáng sinh, Thuần chay

Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

2 bình luận, để lại của bạn

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.

  1.   M Carmen dijo

    Chào buổi tối Mayra Tôi nghĩ công thức nấu đậu lăng này sẽ khiến chúng ta thích lắm
    Nhưng tôi có một số thắc mắc, chúng ta có thể sử dụng bí đỏ và thay thế khoai lang thật không?
    Ngoài ra để biết quế có bị gãy không và hạt dẻ có đẹp không mà họ bán trong các túi nhỏ đã được bóc sẵn vỏ để ăn và hạt đinh lăng rất mềm? Xin chân thành cảm ơn và kính chào

    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo

      Xin chào M Carmen:
      Hãy đi vào các phần:
      Bạn có thể thay thế khoai lang, mà không có vấn đề gì, với cùng một lượng bí ngô. Nó cũng sẽ giàu có.
      Quế có thể bị rơi ra một chút, nhưng các khối rất dễ tìm. Nếu cảm thấy bình tĩnh hơn, bạn có thể thay thế que đó bằng bột quế.
      Hạt dẻ Mercadona đã chín nên bạn hãy cho hạt dẻ vào đun cùng để không bị vỡ.
      Vấn đề về các loại đậu thì tế nhị hơn vì nó phụ thuộc vào độ tuổi của chúng và cũng như nguồn nước bạn sử dụng. Chúng phù hợp với tôi, không cứng cũng không hoàn nhưng nếu bạn thích chúng khá mềm, bạn có thể thêm một chút nước và để chúng thêm vài phút.
      Bạn sẽ thấy chúng trông đẹp như thế nào! 😉