Đậu lăng với atisô và nấm

Đậu lăng với atisô và nấm là một món ăn để tận dụng lợi thế của thành phần theo mùa đồng thời thưởng thức những món ăn bằng thìa an ủi chúng ta rất nhiều.

Lần này chúng tôi đã làm phong phú thêm công thức của mình với atisô. Một loại rau rất tốt cho sức khỏe và có nhiều đặc tính lợi tiểu có thể được chuẩn bị từ những cách rất khác nhau và điều đó đang diễn ra tốt đẹp với vô số thành phần.

Bạn đã biết rằng với những tháng lạnh giá là tốt nhất của mình. Vì vậy, từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, chúng ta có thể tận dụng cơ hội để chuẩn bị các món ăn ngon và đa dạng.

Bạn có muốn biết thêm về những củ đậu lăng với atiso và nấm này không?

Đậu lăng Pardin không cần ngâm vì nấu rất nhanh. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian vào bếp, hãy để chúng ngâm trong nước khoảng 2 giờ và bạn sẽ có công thức này trong khoảng 30 phút.

Bạn có thể làm phong phú các loại đậu lăng này bằng cách thêm một ít củ nghệ và cả ớt bột ngọt.

Bạn cũng có thể thêm thảo mộc thơm như lá nguyệt quế hoặc mùi tây. Cá nhân tôi không thích hương vị nguyệt quế quá nhưng tôi thừa nhận rằng nó mang lại rất nhiều cá tính cho các món ăn.

Làm sạch atisô loại bỏ tất cả các tấm bên ngoài. Đừng quên cắt những phần cuối còn cứng và loại bỏ cỏ khô ở giữa để chúng được hoàn hảo để kết hợp chúng vào đậu lăng.

các patatas tốt hơn là nên kích chúng để chúng giải phóng một phần tinh bột và giúp nước dùng đặc hơn. Hãy chắc chắn rằng các miếng có kích thước lớn vì nếu bạn làm chúng quá nhỏ, chúng sẽ bị vỡ ra.

Nếu nước dùng quá lỏng và đậu lăng đã được nấu chín, không tiếp tục nấu vì chúng sẽ trở thành một loại bột nhuyễn. Bạn chỉ cần nghiền một vài thìa đậu lăng với nước dùng và ngay lập tức bạn sẽ có được một nước dùng đặc và ngon.

Bạn đã biết rằng thời gian nấu chín của các loại đậu Nó phụ thuộc một chút vào họ bao nhiêu tuổi. Vì vậy, bạn có thể điều chỉnh nó bằng cách thêm nhiều phút nấu ăn.

Công thức này bạn có thể làm trước và giữ nó trong tủ lạnh trong một vài ngày. Quá thừa nhận bị đóng băng không có vấn đề gì

Và để kết thúc, xin nói với bạn rằng công thức này không chứa bất kỳ loại thịt nào nên nó rất lý tưởng cho Thứ Hai # không có thịt hoặc nếu bạn đang ăn chay hoặc ăn thuần chay. Nó cũng thích hợp cho người bệnh celiac, không dung nạp lactose hoặc trứng. Nói cách khác, hoàn hảo cho cả gia đình.

Thêm thông tin -Atisô pesto /  Atisô với khoai tây và giăm bông / Bột cô đặc thực vật tự làm

Điều chỉnh công thức này cho phù hợp với mô hình Thermomix của bạn